Автор ***А*Татьяна*** задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Нужно ли мыть пропаренный рис? и получил лучший ответ
Ответ от Gawa.08[новичек]
Пропаренный рис рекомендуется промывать перед приготовлением. Во время хранения на складах, при сортировке и фасовке на зернах скапливается пыль и грязь, а промывание помогает смыть не только их, но и лишний поверхностный крахмал. Именно из-за этого вода при ополаскивании становится мутной. Удаление крахмала делает готовое блюдо более рассыпчатым. Если вы все же решили не мыть рис, можно применить кулинарный прием: слегка обжарьте сухие зерна на небольшом количестве сливочного или оливкового масла перед варкой. Это также поможет сделать рис рассыпчатым и придаст ему приятный золотистый оттенок.
Ответ от Ђатьяна Д-З[гуру]
нет, не нужно
нет, не нужно
Ответ от Наталия[гуру]
нет
нет
Ответ от Полина Месник[эксперт]
я не мою, муж говорит мыть, но я ему говорю, что мою, а сама не мою ))
я не мою, муж говорит мыть, но я ему говорю, что мою, а сама не мою ))
Ответ от Umm Myhammad Adil Dzannat[гуру]
обязательно минимум три раза холодной водой
обязательно минимум три раза холодной водой
Ответ от Непоседа[новичек]
мыть может и не надо, но ополоснуть надо, т. к он валяется на складах до сортировки на грязных полах и на нем пыль скапливается...
мыть может и не надо, но ополоснуть надо, т. к он валяется на складах до сортировки на грязных полах и на нем пыль скапливается...
Ответ от Krilov innokenti[гуру]
Я все мою)) ) Кроме геркулеса...
Я все мою)) ) Кроме геркулеса...
Ответ от Вальтер Аузинь[гуру]
Моя жена моет. Говорит вода от промывки мутная.
Всем, кто не моет пропаренный рис рис, советую его хоть разок помыть, ради интереса, и посмотреть, что из него полезет.
Моя жена моет. Говорит вода от промывки мутная.
Всем, кто не моет пропаренный рис рис, советую его хоть разок помыть, ради интереса, и посмотреть, что из него полезет.
Ответ от CHIPSONE[активный]
крахмал из него полезет
крахмал из него полезет
Ответ от Любовь Кузнецова[гуру]
обязательно нужно. его просто обдают паром, а не моют!
обязательно нужно. его просто обдают паром, а не моют!
Ответ от Марина[активный]
по логике лучшего ответа можно сказать, что вода, которой мы будем промывать рис, течёт по ржавым трубам, по ним бегают крыски, а ещё добавляют хлорку и мало ли чего ещё. А если из под фильтра, то хрен его знает, очищает ли он эту воду и вообще из чего он.
по логике лучшего ответа можно сказать, что вода, которой мы будем промывать рис, течёт по ржавым трубам, по ним бегают крыски, а ещё добавляют хлорку и мало ли чего ещё. А если из под фильтра, то хрен его знает, очищает ли он эту воду и вообще из чего он.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Нужно ли мыть пропаренный рис?
надо ли промывать пропаренный рис?
Рис небходимо промывать любой, пропаренный, промасленный, если Вы хотите получить красивое блюдо,
подробнее...
спросили в Рисовать Варка
Обязательно ли промывать рис после варки?И как его правильно варить, чтобы он проварился, но не стал слишком мягким?
Промывать рис после варки не нужно, если вы съедите его сразу. Правильно приготовленный гарнир и
подробнее...
Обязательно ли промывать рис после варки?И как его правильно варить, чтобы он проварился, но не стал слишком мягким?
Промывать рис после варки не нужно, если вы съедите его сразу. Правильно приготовленный гарнир и
подробнее...
Как варить рис для роллов? Надо ли его солить? Рис должен быть какой-то особенный?
риготовление риса для суши
1. Рис для суши должен быть несколько тверже, чем для других блюд.
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как варить рассыпчатый рис?
Чтобы сварить идеальный рассыпчатый рис жасмин, соблюдайте проверенные пропорции и технологию.
подробнее...
как приготовить рис, чтоб он не слипался?
Чтобы рис получился рассыпчатым и не слипался, выбирайте длиннозерный или пропаренный сорт, так как
подробнее...
нужно ли замачивать рис на плов? Я сомневаюсь по этому поводу. Правильно ли сомневаюсь?
Замачивать рис для плова нужно. Главная причина, зачем замачивать рис, в том, что зерна заранее
подробнее...