Автор Kinny S задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
подскажите рецепты теста для печенья Тесто нужно для силиконовых формочек) и получил лучший ответ
Ответ от
Силиконовые формы подходят для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей, запеканок, омлетов, желе, шоколада, пудингов, пицц, пирогов.
Песочное тесто из рисовой и кукурузной муки, для силиконовых формочек
100 г рисовой муки (или смолоть рис в кофемолке)
60-100 г кукурузной муки (добавлять до нужной консистенции, чтобы было не жидко)
80 г масла сливочного мягкое
90 г сахарной пудры
2 г разрыхлителя
2 желтка
8 г молока.
Масло взбить с сахарной пудрой. Добавить к маслу желтки, разрыхлитель, молоко. Перемешать и всыпать муку. Замесить тесто. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 2 часа. После чего застелить прямоугольную форму тестом, формируя бортики.
КЕКСИКИ С ИЗЮМОМ — ТЕСТО
Тесто для силиконовых формочек
Яйца-2 шт
Сахар — 100 гр
100 гр слив. масло
150 гр сметаны
300 гр муки
0.5 чайн. ложки соды
150 гр изюма.
Яйца растираем с сахаром.
Добавляем масло (жидкое) (я предварительно поставила в микроволновку расплавляться на минуту), сметану, муку и соду.
Хорошо размешиваем.
Добавляем изюм и перемешиваем.
Тесто разлить в формы и выпекать при температуре 190 градусов около получаса.
Приятного аппетита. ссылка
Любое тесто можно использовать в силиконовых формочках. Я и кекс и кексики готовила и яблочный пирог и шарлотку. Печенье в них не делала.
