Автор Маша Халикова задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите простой и вкусный салат с болгарским перцем, пожалуйста и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Овощной салат «Калейдоскоп»
Перец болгарский желтый и красный
Помидор
Редис
Листья салата
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Семена кунжута
Соль
Перец
Нарезаем перец соломкой.
Из помидоры вырезаем сердцевину, чтобы салат не был слишком мокрым. Нарезаем помидор тонкими полосками.
Редис нарезаем кружочками.
Листья салата рвем руками. Добавляем к остальным ингредиентам.
Заправляем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Добавляем соль и перец.
Важно! Салаты следует заправлять прямо перед подачей, чтобы овощи сохранили свою свежесть и не увяли.
Выкладываем салат на тарелку. Украшаем тонкими кружочками редиса. Посыпаем семенами кунжута.
Салат с курицей и болгарским перцем
300 гр. куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 1 небольшой свежий огурец, 100 гр. твердого сыра, несколько веточек укропа, лёгкий майонез, соль по вкусу.
Куриное филе отварить и нарезать кубиками
Болгарский перец нарезать кубиками
Огурец нарезать небольшими кубиками
Сыр нарезать небольшими кубиками
Укроп измельчить
Смешать все приготовленные ингредиенты. Посолить. Заправить лёгким майонезом
Водка, перец болгарский Вот те и салат =)
ШОПСКИЙ САЛАТ
3 сладких перца, 2 помидора, 1 огурец, 1 луковица, 1 столовая ложка подсолнечного или оливкового масла, 50 г твердого сыра, зелень петрушки, укроп, уксус, соль, перец.
Перец запечь, очистить от семян, снять кожицу, нарезать соломкой, помидоры и очищенный от кожуры огурец нарезать кубиками. Соединить с нарезанным луком, посолить, добавить пряности, уксус, масло, перемешать. Выложить в салатницу или на фарфоровую тарелку, посыпать сверху тертым сыром
200 гр. ветчины (можно из птицы - индейка, курица) или копчённой колбасы, порезать соломкой, 150-200гр. твёрдого сыра, натереть на крупную тёрку, 2 болгарских перца (желательно разного цвета) порезать тоже соломкой, 1-2 луковицы, порезать полукольцами. Заправить майонезом. И вкусно, и смотрится обалденно!!
филе куриное отварить, остудить, расщипать по волокнам. Перец красный нарезать тонинькими полукольцами, лук репчатый полукольцами, ошпарить кипятком, можно еще замариновать в уксусе. Заправить майонезом.
Красный перец +шампиньоны маринованные+майлнез.
перцы испеч в духовке так чтоб шкурка чуть подгореля с одного бока, но перцы остались не слишком мягкими ( они конечно осядут, но так и надо . только чтоб не превратились в тряпку) шкурку ободрать, порезать перцы полосками 3 зуба чеснока раздавить, пол стакана мелко резаного укропа, 3 ложки уксуса, 2 ч. ложки сахара, пол ч. ложки соли. всё смешать - салат готов. очень малокалорийный - поскольку без жиров, вкусно пахнущий укропом и чесноком, красивого цвета - прекрасный товарный вид
мой любимый салат. хорошо хранится две недели в холодильнике т. к. содержит уксус.
Нарезать кубиками копченую курицу (окорочек) , добавить банку зеленого горошка, нарезанный полукольцами лук, болгарский перец. Заправить майонезом.
Курицу можно заменить белой рыбой горячего копчения.
Теплый салат из паприки и кабачков.
Болгарский перец (трех цветов) запечь в духовке или просто на сухой сковороде (переворачивать не забывайте) , Затем сложите в целлофановый пакет и забудьте про него ненадолго. Тем временем нарезанный кольцами молодой кабачок быстро обжариваем на масле. Затем очищаем перцы от кожицы и семян, нарезаем его длинными полосками. Смешиваем с кабачками, добавляем зелень, лимонный сок, соевый соус, сахар, немного чили, зерновой горчицы и оливкового масла. Даем настояться хотя бы полчаса и приятного аппетита! К мясу классный салатик!