адыгейский пирог с сыром рецепт

Ответ от Душой у моря[новичек]
Пирог с адыгейским сыром, это просто замечательный, прекрасный и невероятно вкусный пирог. Если вы еще не использовали адыгейский сыр в качестве начинки, то обязательно сделайте это. Адыгейский сыр настолько нежный и прекрасный в несладкой выпечке, что просто хочется и хочется печь такие пироги еще и еще. Приготовить пирог с адыгейским сыром очень просто и быстро. Вы можете использовать любой рецепт дрожжевого теста для несладкой выпечки, я обычно пеку пироги из сдобного дрожжевого теста, оно очень легко готовиться, очень приятное и с ним хорошо работать.
Ингредиенты для пирога с адыгейским сыром:
сдобное дрожжевое тесто
адыгейский сыр
зелень
приправы по желанию
соль, перец по вкусу
1-2 ст ложки растительного масла
1 сырое яйцо для смазывания пирога
Способ приготовления пирога с адыгейским сыром:
Пока наше сдобное дрожжевое тесто поднимается, приготовим начинку для этого вкусного пирога. Адыгейский сыр трем на крупной терке. Добавляем в него по желанию ароматные приправы, мелко порубленную зелень, растительное масло, немного солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Когда наше тесто подошло, раскатываем его в круглый пласт толщиной около 1 сантиметра. Круг должен быть достаточно большим, чтобы мы могли подвернуть края наверх, формируя пирог. На середину круга, отступая около 5-7 сантиметров, выкладываем ровным слоем начинку из адыгейского сыра. Затем внешнюю сторону круга поднимаем на верх и закрываем приблизительно половину начинки, при этом делаем защипы, чтобы тесто хорошо легло. Обычно я сразу раскатываю тесто и формирую пирог на кулинарной пекарской бумаге, потом так легче переносить его на противень. Смазываем верхнюю часть пирога из теста сырым яйцом и выпекаем его в хорошо разогретой духовке до 190 С около 20-30 минут, до готовности и румяности. Приятного аппетита.