ананас в банке

Ответ от Андрей Родыгин[гуру]
Консервированные ананасы являются удобной и вкусной альтернативой свежим фруктам, хотя и уступают им по содержанию витаминов. Главный плюс ананасов в банке заключается в том, что они лишены агрессивной кислоты свежего плода, которая часто раздражает слизистую губ и рта. При этом в них частично сохраняется бромелин, помогающий пищеварению. Однако важно учитывать, что такие ананасы обычно заливают сахарным сиропом. Добавленный сахар увеличивает калорийность продукта, поэтому частое употребление может негативно сказаться на фигуре. Свежий ананас в этом плане полезнее, но консервированный вполне подходит как периодическое лакомство или ингредиент для блюд. После вскрытия банки не храните ананасы в металлической таре. Переложите их в стеклянную емкость с крышкой и держите в холодильнике не более двух суток, чтобы продукт не окислялся и не портился.