Автор Ѓльяна Остапова задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Из какой национальной кухни это блюдо - Мош атала ? и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Уральская[гуру]
Национальная узбекская кухня
Рецепт приготовления блюда «Мош атала»
Ингридиенты
- мука - 1 стакан
- фасоль маш - 1 стакан
- мясной фарш - 200г
- жир - 50г
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- зелень, соль - по вкусу
Как приготовить
В разогретом масле спассеровать лук, положить мясной фарш и морковь, нарезанную мелкими кубиками, жарить все продукты 2-3 минуты, налить воду и сразу же опустить перебранный промытый маш и варить на умеренном огне. Когда зерна маша полопаются и сварятся полностью, заправить солью. В другой посуде в небольшом количестве топленого масла или бараньего жира спассеровать до коричневого колера муку, заправить ею суп и довести до полной готовности. Готовый блюдо налить в касы и посыпать рублеными зеленью.
Это узбекская кухня
узбекская
УЗБЕКСКАЯ кухня
Ингредиенты
- мука - 1 стакан
- фасоль маш - 1 стакан
- мясной фарш - 200г
- жир - 50г
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- зелень, соль - по вкусу
Способ приготовления
В разогретом масле спассеровать лук, положить мясной фарш и морковь, нарезанную мелкими кубиками, жарить все продукты 2-3 минуты, налить воду и сразу же опустить перебранный промытый маш и варить на умеренном огне. Когда зерна маша полопаются и сварятся полностью, заправить солью. В другой посуде в небольшом количестве топленого масла или бараньего жира спассеровать до коричневого колера муку, заправить ею суп и довести до полной готовности. Готовый блюдо налить в касы и посыпать рублеными зеленью.
по названию - еврейская (одна из самых луших)
Ваш самый вкусный рецепт приготовления курицы?
Курица в соевом соусе
Куриные бедра или окорочка или вообще целую курицу помыть
Что приготовить на день рождения ребенку в 2 года? рецепты пожалуйста
Пудинг из мяса
Ингредиенты:
50 г говядины или мяса птицы, 1 ломтик белого хлеба, 50 мл
подробнее...
Кто ел атала?
Несколько раз был в Узбекистане, приходилось есть аталу и мош-аталу.. . Приведу рецепты обеих
подробнее...
Подскажите рецепт супа-пюре из картофеля
Шампиньоны+ белые грибы, обжареные слегка, чтобы вкус поярче был, добавляешь пассерованный лук, всё
подробнее...
посоветуйте оригинальный рецепт засола селедки, или маринада!
Получасовая селедка
Свежую (можно размороженную) селедку очистите от костей, и нарежьте
подробнее...
Как проавильно приготовить перловку? Отварную или кашу. Нужен точный рецепт.
Я точно по граммам вам не скажу, но сама готовлю так:
В холодную или теплую воду кладу
подробнее...
Какие медицинские термины на латинском нужно знать для выписывания рецептов кроме лекарственных пр-ов???
Recipe - выписать
Da - выдать
Signa - обозначить применение
В зависимости от формы
подробнее...
рецепт салата с мидиями
Салат картофельный с мидиями
Необходимые продукты:
мидии вареные - 200 г
подскажите рецепт вкусного яблочного варенья.спасибо
ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать
подробнее...
кто знает рецепт заправки к салату "цезарь" с анчоусами
Что нужно:
1 пучок салата "ромэн"
2 яйца
4 филе анчоусов в масле
2 зубчика
подробнее...
Подскажите рецепты салатов с курицей?
Салат “Фантазия”
300 г филе курицы, 200 г пережаренных с луком грибов, 200 г сыра, 3 яйца
подробнее...