белая фасоль рецепты приготовления

Ответ от сберечься[гуру]
Белая фасоль в пикантном соусе (вторые блюда)Фасоль белая 500 г. , колбаса 250 г. , лук репчатый 1 - 2 шт. , масло растительное 3 - 4 ст. л. , соль, черный перец, красный перец, цедра лимона на кончике ножа, лук зеленый, соус томатныйОтварить фасоль до мягкости и откинуть ее на дуршлаг. Нарезать ломтиками лук и слегка обжарить его на растительном масле, добавить колбасу (лучше ветчинную) , нарезанную кубиками. Обжарить вместе с луком и смешать с фасолью. Приправить перцем, солью и цедрой лимона. Посыпать зеленым луком, и подать к столу с острым томатным соусом и отварным картофелем.Суп из белой фасолиЗамочить в холодной воде на ночь 1 - 2 стакана некрупной белой фасоли. Слить остатки воды, фасоль хорошо промыть, залить необходимым для супа количеством холодной воды, быстро довести до кипения и затем варить на несильном огне. Через 30 - 35 минут варки добавить мелко нарезанные лук, морковь и корень сельдерея.Взяв их количество по вкусу, влить 2 ст. ложки прокаленного на сковороде растительного масла и варить суп до готовности фасоли. За 10 минут до конца варки положить в суп слегка протушенную в растительном масле томатную пасту и прокипятить.Рулька с белой и красной фасолью второе блюдо время приготовления: 2 часа и болеевегетарианское: неткалорийность: 714 ккал источник: журнал "Школа гастронома", #1(27), 2005 Что нужно:на 10 порций:копченая свиная рулька весом 2–2,5 кг2 луковицы2 моркови50 г корня сельдерея2 лавровых листа300 г бекона1 небольшой острый перец100 г белой фасоли100 г красной фасоли2 ст. л. томатной пастысоль по вкусуЧто делать:1. Фасоль замочить в холодной воде на 2 ч. Лук, корень сельдерея и морковь очистить. Свиную рульку поместить в кастрюлю, залить водой так, чтобы рулька была полностью закрыта. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Шумовкой снять пену. Уменьшить огонь, добавить 1 луковицу, 1 морковь, корень сельдерея и лавровые листья. Варить под крышкой на небольшом огне примерно 2 часа. Рулька готова, если ее кожа легко прокалывается ножом или вилкой.2. Сварить фасоль до готовности, отбросить на дуршлаг. Оставшийся лук нарезать полукольцами, морковь – брусочками. Бекон нарезать кубиками.3. Раскалить сковороду и обжарить на ней бекон до образования шкварок. Добавить лук и морковь, обжаривать 3 мин. Уменьшить огонь. Добавить фасоль, томатную пасту и 1 стакан бульона из кастрюли с рулькой. Тушить под крышкой 30 мин.4. Переложить рульку из кастрюли в высокую форму для выпечки. Дать ей обсохнуть несколько минут. Положить в форму c рулькой фасоль, накрыть фольгой, поставить в духовку на 40 мин. Снять фольгу и оставить в духовке еще на 10 мин. , чтобы поверхность рульки подрумянилась.

Ответ от щербина[гуру]
«Рагу из баранины и белой фасоли»Ингридиенты: * На 4 порции: * 4 небольшие бараньи ножки (примерно по 450 г каждая) * 2 ст. ложки муки * 2 ст. ложки растительного масла * 1 большой стебель сельдерея * нарезанный кубиками * 1 небольшая головка репчатого лука * нарезанного кубиками * 400 г консервированных помидоров * 400 мл говяжьего бульона * 1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока * 1 лавровый лист * 1/4 ч. ложки сухого тимьяна * 1/2 ч. ложки соли * 1/4 ч. ложки крупно помолотого черного перца * 400 г консервированной белой фасоли * 1 ч. ложка нарубленной петрушки * 1 ч. ложка тертой лимонной цедры1. Нагрейте духовку до 180°С. Осушите бараньи ножки бумажным полотенцем. Обваляйте ножки в муке. Поставьте восьмилитровую кастрюлю на средний огонь, положите в нее бараньи ножки, по 2 за один раз. Подрумяньте со всех сторон. Переложите ножки в миску.2. Уменьшите огонь. Положите в кастрюлю лук и сельдерей. Обжарьте. Положите ножки в кастрюлю, добавьте помидоры, чеснок, лавровый лист, тимьян, соль, перец, клейте бульон. Доведите до кипения на большом огне. Закройте кастрюлю крышкой и пеките 2 часа, перевернув мясо один раз.3. Баранина должна стать мягкой. Соберите и выбросьте жир с поверхности соуса. Добавьте фасоль. Нагрейте. Удалите лавровый лист. Перед подачей посыпьте петрушкой и лимонной цедрой.Баклажаны с белой фасолью, лимоном и розмариномСпособ приготовления:1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать кусочки баклажанов 2 ст л оливковым маслом, приправить солью и перцем и разложить на противне. Запекать 15-20 мин до золотистого цвета.2. Перемешать помидоры в 1 ст л оливкового масла, приправить и отложить.3. Нагреть фасоль в маленькой кастрюльке в 3 ст л оливкового масла, лимонным соком и чесноком. Приправить, затем размять в пюре в кухонном комбайне. Добавить петрушку.4. Положить картофель в форму для духовки, побрызгать оставшимся маслом, посыпать лимонной цедрой и розмарином. Приправить и перемешать. Запекать 30 мин до золотистого цвета.5. Подавать баклажан на фасолевом пюре с зеленой фасолью и картофелем, посыпав сверху помидорами.Рагу из овощей вариант 2Вам потребуется:На 4 порции:2 баклажана, порезанных большими кусками8 ст л оливкового масласоль и черный перец4 спелых помидора, очищенных от семян и мелко порезанных410 гр консервированной белой фасолисок и цедра 1/2 лимона1/2 головки чеснока, запеченной до мягкости2 ст л свежей петрушки, порезанной400 гр картофеля, порезанного кубиками1 ст л розмарина, мелко порезанного100 гр стручков зеленой фасоли, отваренной в течение неск. минут Суп из белой фасолиЗамочить в холодной воде на ночь 1 - 2 стакана некрупной белой фасоли. Слить остатки воды, фасоль хорошо промыть, залить необходимым для супа количеством холодной воды, быстро довести до кипения и затем варить на несильном огне. Через 30 - 35 минут варки добавить мелко нарезанные лук, морковь и корень сельдерея.Взяв их количество по вкусу, влить 2 ст. ложки прокаленного на сковороде растительного масла и варить суп до готовности фасоли. За 10 минут до конца варки положить в суп слегка протушенную в растительном масле томатную пасту и прокипятить.

Ответ от Железнодорожный[гуру]
Ингредиенты:(на 4 порции)0,5 кг белой фасоли 2 луковицы 250 г бекона соль оливковое маслоСпособ приготовления:Фасоль замочить в холодной воде на 12 часов, промыть, залить свежей водой, довести до кипения, варить на медленном огне 15 минут. В конце варки добавить соль. Фасоль откинуть на дуршлаг, немного отвара сохранить. Лук и бекон нарезать кубиками, обжарить в небольшом количестве оливкового масла и перемешать. Фасоль и лук с беконом уложить слоями в глиняные горшочки. В каждый горшочек добавить по 3 ст. ложки фасолевого отвара. Духовку разогреть до 200 градусов, поставить в нее горшочки и тушить 20 минут. Блюдо подать горячим.

Ответ от Банкрот[гуру]
ФАСОЛЕВЫЙ ТОРТТесто: белая фасоль - 1 стакан, сахар - 1 стакан, яйца - 5 штук, размолотые сухари - 0,5 стакана, грецкие орехи.Крем: 1 банка сгущенки, 200 г масла Сваренную фасоль пропустить через мясорубку. Добавить желтки, взбитые с сахаром, сухари. Взбить белки и осторожно добавить к смеси. Выпекать в духовке при 200 градусах примерно 45 мин. Остывший корж разрезать пополам, промазать кремом. Сверху украсить грецкими орехами.

Ответ от спинномозговой[гуру]
Техасский чили - бин варим фасоль до полуготовностибросаем нарезаный лук, столько же, сколько фасоли, перец чили, сколько вытерпите, что-то мясное копченое ( лучше всего - свинячьи ребра) и тушим до готовности.Посыпаем толченым чесноком и петрушкойДля понту можно добавить соуса-барбекю

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]