белки для похудения

Ответ от Настёна Солнышко[активный]
Количество калорий – это полбеды. Очень важно употреблять полезные белки, углеводы, жиры, чтобы похудеть. Углеводы могут быть простыми и сложными. Простые углеводы, усваиваясь, резко повышают уровень глюкозы в крови, который может привести к жировым отложениям. Содержатся они в сахаре, белом хлебе, печенье, тортах, пирожных, шоколаде, карамели, а также в фруктах. Сложные же углеводы дольше перевариваются, уровень глюкозы повышается постепенно. Вы дольше остаётесь сытыми, а значит, меньше едите. Их можно обнаружить в чёрном и сером хлебе, крупах, молочных и кисломолочных продуктах.
Жиры делятся на ненасыщенные и насыщенные. Насыщенные жиры увеличивают вес, так как, соединяясь в крови, образуют крупные бляшки и откладываются в жировые запасы. Вы потребляете их, съедая свинину, колбасу, сыр, чипсы, сливочное масло. Ненасыщенные жирные кислоты в умеренном потреблении не приводят к полноте, а, наоборот, выполняют незаменимые функции в организме: участвуют в образовании клеток мозга и нервной системы. Их можно обнаружить в оливковом, пальмовом, рапсовом масле, молоке, кокосовом масле, злаковых ростках, орехах, льняном семени.
Белки состоят из аминокислот и бывают полноценными и неполноценными. Полноценные белки содержатся в мясе, рыбе, яйцах. Неполноценные – в зерновых и бобовых продуктах, сое. Белки сами по себе медленно перевариваются, однако неполноценные аминокислоты усваиваются медленнее полноценных. Вот почему так важно для худеющих кушать цельные зерновые продукты, горох, сою, чечевицу, фасоль, конечно, в разумных пределах.
Запомните, чтобы похудеть, нужно есть в умеренных количествах и ненасыщенные жиры, и неполноценные белки, и сложные углеводы. А еще не забывайте про физические упражнения, чтобы не мышцы не потеряли форму. Удачи !