белком картон

Ответ от Ѐусский проект Ульяновск[гуру]
Миф о добавлении картона в сосиски — городская легенда, опровергнутая множеством проверок. История о картоне пошла из рассказов, что в фарш якобы попадал примерзший к упаковкам материал, но это никогда не было нормой. Сегодня «белковый картон» — это ироничное название сухих или безвкусных продуктов, напоминающих картон по текстуре, а не по составу. Если на упаковке написано «с говядиной», значит, она действительно есть в рецепте. Производство использует куттер, превращающий мясо и жир в однородную эмульсию, поэтому визуально разглядеть волокна невозможно. Стандарты обязывают указывать основные виды мяса, а разрешенные добавки для консистенции не отменяют его присутствия.