белый амур рецепты приготовления

Ответ от Мама Таня[гуру]
как карпа.

Ответ от Ёветлана[гуру]
Его не надо готовить, от него надо срочно отобрать стрелу!!

Ответ от Евгений[гуру]

Ответ от Tatyana M[гуру]
с морковкой и сыром в духовке

Ответ от Олег[гуру]
Лучше чем пофаршировать-ничего в природе не существует-поверьте)

Ответ от Наталия Кречетова[гуру]
Амур белый
- пресноводная рыба. В бывшем СССР была известна только в бассейне реки Амур. В настоящее время разводится в реках,
каналах, озёрах Средней Азии и в прудах юга Европейской части бывшего СССР. В отличие от большинства пресноводных рыб, питается водорослями, травой и другими растениями, препятствуя тем самым зарастанию водоёмов. Растёт очень быстро; масса от 2,5 кг до 32 кг. Амур имеет белое плотное мясо, большую жирную печень. Мясо пригодно для всех видов кулинарной обработки.
Рецепт приготовления: Амур запечённый
Очищенную рыбу положить на противень, посыпать солью, чёрным перцем и натереть чесноком. Сверху сплошь покрыть нарезанными дольками помидорами и залить растительным маслом. Запекать в горячей духовке.
На 500 г рыбы: 3-4 зубчика чеснока, 3/4 стакана растительного масла, 3-4 помидора.
Рецепт приготовления: Фаршированный амур
рыба (белый амур, судак, треска) 2 тушки без головы
соль, белый перец
для фарша:
гречневая крупа 1 стакан
шампиньоны 250 г
репчатый лук 2 шт.
сметана 1/2 стакана (или чуть больше)
соль
Рыбу промыть. Если она с головой удалить ее, аккуратно через отверстие вычистить внутренности, еще раз промыть. Немного посолить и поперчить рыбу внутри и снаружи, при желании сбрызнуть лимонным соком. Для начинки из гречки сварить рассыпчатую кашу. Шампиньоны и нарезанный лук обжарить до готовности. Соединить с кашей, сметаной, посолить по вкусу, все перемешать. Этим фаршем набить брюшко рыбы и выложить ее на смазанный маслом противень. Поставить запекаться в духовку, до готовности.

Ответ от Асель Омарова[эксперт]
а мне нравится кога его запекают.надо разрезать не где брухо,ровно по хребету,смазать майонезом,соль,перец -замариновать на 15-20мин,полоить на противень сверху накдать лимон,помидоры ну еще что есть в холодильнике но много не надо,а то жарится будет долго,жарить в духовке(не забудь противень смазать маслом подсолнечным).готовиться где 40-45 мин

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]