Автор Svetik Kokul задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Люди подскажите!!!Я пеку блинчики (тоненькие на молоке) сколько муки нужно на 1 литр молока? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Прощаева[гуру]
Рецепт блинчиков от Д. Донцовой ( был напечатан в одном из ее романов)
Мука - 1 стакан
молоко - 0,5 л
яйца - 2 шт.
песок сах. - 2 ст. лож.
соль - 1 чайн. лож.
растительное масло - немного в тесто
Действительно, получаются очень вкусные и всегда удачные тоненькие блинчики. Приятного аппетита!
Ответ от Mara[гуру]
По-моему 3,5 стакана муки
По-моему 3,5 стакана муки
Ответ от Solo[гуру]
Чтобы получить тонкие блины нужно обязательно молоко разбавлять водой. Молоко и воду нужно постепенно вводить в муку. Возьми 2 стакана муки, в теплое молоко добавь примерно 30% горячей воды, + туда же соль и сахар хорошо размешать и постепенно вливай в муку, взбивай веселкой, затем добавь масло растительное ложки 4-5 столовых ( чтобы отставали от сковороды) , затем 2-3 яйца перемешать и соду. Тесто должно быть консистенции как очень жидкая сметана. Молока даже столько не нужно будет. Тесто должно постоять не менее 20 мин. периодически помешивать
Чтобы получить тонкие блины нужно обязательно молоко разбавлять водой. Молоко и воду нужно постепенно вводить в муку. Возьми 2 стакана муки, в теплое молоко добавь примерно 30% горячей воды, + туда же соль и сахар хорошо размешать и постепенно вливай в муку, взбивай веселкой, затем добавь масло растительное ложки 4-5 столовых ( чтобы отставали от сковороды) , затем 2-3 яйца перемешать и соду. Тесто должно быть консистенции как очень жидкая сметана. Молока даже столько не нужно будет. Тесто должно постоять не менее 20 мин. периодически помешивать
Ответ от Надежда Ахрамеева[новичек]
на 1 л молока идет 500г муки, 6 яиц и 100г растительного масла - это рецепт французских блинчиков - крепов. Соль и сахар по вкусу. После замеса надо на 25 минут в холодильник поставить
на 1 л молока идет 500г муки, 6 яиц и 100г растительного масла - это рецепт французских блинчиков - крепов. Соль и сахар по вкусу. После замеса надо на 25 минут в холодильник поставить
Ответ от Ёветлана Михальцевич[гуру]
На тоненькие блинчики надо: 1 стакан с 1/4 муки на 2,5 стакана молока, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, 1-2ст. ложки подсолнечного масла. Главное правильно производить замес теста. Желтки взбить с сахаром в пену. Добавить соль. Затем постепенно добавлять муки, перемешивая постоянно чтобы не было комков венчиком. Молоко доливать струйкой, не все сразу. Затем в конце взбить белки венчиком и добавить в жидкое тесто, размешивая белки вверх вниз. И наконец влить масло. Перемешайте все и можете печь. Кроме того, при замесе теста на блины или пироги молоко и яйца всегда должны быть комнатной температуры, а не прямо из холодильника.
На тоненькие блинчики надо: 1 стакан с 1/4 муки на 2,5 стакана молока, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, 1-2ст. ложки подсолнечного масла. Главное правильно производить замес теста. Желтки взбить с сахаром в пену. Добавить соль. Затем постепенно добавлять муки, перемешивая постоянно чтобы не было комков венчиком. Молоко доливать струйкой, не все сразу. Затем в конце взбить белки венчиком и добавить в жидкое тесто, размешивая белки вверх вниз. И наконец влить масло. Перемешайте все и можете печь. Кроме того, при замесе теста на блины или пироги молоко и яйца всегда должны быть комнатной температуры, а не прямо из холодильника.
Ответ от Werdena[гуру]
на 1 литр молока идет 420-450 гр муки и 3 яйца, все остальное по вкусу
на 1 литр молока идет 420-450 гр муки и 3 яйца, все остальное по вкусу
Ответ от Slava[новичек]
господи хоть один в граммах написал задолбался искать рецепт а то привыкли все через стокан мерять алконафты чтоль
господи хоть один в граммах написал задолбался искать рецепт а то привыкли все через стокан мерять алконафты чтоль
Ответ от Валерий дыдочкин[новичек]
Правильно делают! Ученичок. Ты сначала граммы увидишь, потом полезешь ложки искать со стаканом.
Правильно делают! Ученичок. Ты сначала граммы увидишь, потом полезешь ложки искать со стаканом.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Люди подскажите!!!Я пеку блинчики (тоненькие на молоке) сколько муки нужно на 1 литр молока?