блины на поминки рецепт

Ответ от Елена ))))[новичек]
Примите мои соболезнования. Для поминок важно приготовить большое количество блинов, поэтому удобно использовать масштабный рецепт. Взбейте миксером 10 яиц, добавьте стакан молока, а остальную жидкость замените водой. Всыпьте две столовые ложки сахара и щепотку соли. Муки добавляйте столько, чтобы тесто оставалось жидким. Влейте полстакана растопленного растительного масла прямо в тесто, дайте ему немного постоять, а затем при необходимости разведите водой до нужной консистенции. Жарьте на среднем огне. Готовые блины лучше складывать конвертиками среднего размера. Их удобнее есть, а небольшие недочеты выпечки будут незаметны. Оставлять недоеденные большие блины на поминках не принято, поэтому мягкие края, смазанные сливочным маслом, будут самым уместным и практичным выбором.