Автор Ђина задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
Дамы и господа, опытные кулинары! Что приготовить на большую компанию (человек 15) чтобы было вкусно и дешево? и получил лучший ответ
Ответ от Ђыквочка[гуру]
Для 15 гостей выбирайте сытные бюджетные блюда. Горячее — картофель, тушенный с копченой грудинкой и черносливом. Обжарьте 150 г грудинки и пару луковиц на 50 г сала, добавьте картофель дольками, 10 штук чернослива, стакан бульона и тушите под крышкой. Закуска — капуста по-грузински. Смешайте 1 кг капусты, 100 г свеклы, зелень сельдерея, красный перец, 40 г соли и 80 г уксуса. Залейте кипятком, чтобы вода покрывала овощи, и оставьте в тепле на 2-3 дня. Испеките пирог с капустой на готовом тесте. Отварите 1,5 кг рубленой капусты 15 минут, обжарьте до золотистости и смешайте с 5-6 вареными яйцами. Также запеките 3-4 пачки крылышек, замаринованных в смеси соевого соуса и кетчупа один к одному с луком, 40 минут при 180 градусах.
плов...
заказать мобильный ресторан какой небуть
шашлыки и разные салаты
а также куринные крылышки ...ням-ням!!
канапэ, можно - суши или роллы....
Бомжацкую лапшу - несколько пачек.
Смотря, что за компания и какие у вас цели! Если молодежь - то можно что-нибудь типа шведского стола: канапе, бутербродики и т. д. А если компания постарше, то зависит от твоего кошелька - начиная от банальных мантов или пельменей, заканчивая чем-нибудь покруче. Ты еще не написала: есть ли у тебя достаточно времени на приготовление?
Напечь блинов.
пожарить картошку по домашнему и майонез
заказать суши и ролы
Слой мяса, слим перчим, слой лука, слой картошки, сло майонеза, слой сыра тертого. Все запечь в духовке. И свежие салаты.
Можно сделать винегрет - это вкусно, недорого, и на большую компанию. Селедку, шпроты, сыр - положите на готовые крекеры. Сварите Ваш любимый суп.
Испеките большой пирог - с капустой. Не хотите возиться с тестом - купите готовое.
А вот - вкусный рецепт капустной начинки. На большой пирог - 1,5 кг капусты. Капусту порубить и отварить в подсоленой воде минут 10-15. Откинуть на дуршлаг. Сварить 5-6 яиц вкрутую - порубить их. В большой сковородке обжарить уже отваренную капусту с раст. маслом до золотистости, добавить яйца. Начинка готова. Эта начинка годится и для слоеного теста, и для маленьких пирожков, и в качестве горячего гарнира, и даже, как основное блюдо.
Сделать несколько пицц (очень люблю с грибами) или пирогов, например с рыбой. Плов с курицей и салат из риса, овощей и крабовых палочек или кальмара. Или салат из фасоли и ветчины. Все остаются довольны.
КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ.
1кг белокочанной капусты, 100 г свеклы, 80 г уксуса, 40 г соли, зелень сельдерея, красный стручковый перец.
Капусту нарезать крупной соломкой, свеклу ломтиками, перемешать, добавить зелень сельдерея, несколько кусочков красного стручкового перца, посолить и залить кипятком с уксусом так, чтобы вода только покрывала овощи. На 2-3 дня оставить в тёплом месте.
Замаринованная таким образом капуста-отличная закуска.
КАРТОФЕЛЬ, ТУШЁННЫЙ С КОПЧЁНОЙ ГРУДИНКОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ.
Картофель нарезать дольками, грудинку, нарезанную тонкими небольшими ломтиками, слегка поджарить. Отдельно спассеровать на свином сале репчатый лук. Всё положить в кастрюлю, добавить чернослив (без косточек) , бульон или воду, лавровый лист, несколько горошин перца, посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности.
На 8-10 шт картофеля: 150 г грудинки, 10 шт. чернослива, 1-2 луковицы, 1 стакан бульона или воды, 50 г свиного сала.
Подскажите оригинальный рецепт теста для пиццы
ТЕСТО ДЛЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПИЦЦЫ
В нашем рецепте теста для пиццы нет ни молока, ни оливкового
подробнее...
Подскажите рецепт приготовления теста для пиццы без дрожжей
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ НА КЕФИРЕ
Тесто для пиццы:
2 стакана пшеничной муки, 1 стакан кефира, 2
подробнее...
рецепт пиццы
ПИЦЦА «ВРЕМЕНА ГОДА»
ПИЦЦА «ВРЕМЕНА ГОДА» , блюдо итальянской кухни. Рецепт на 4 порции.
подробнее...
Вам больше нравится пицца на тонком или пышном тесте? И где ее лучше заказать?
Пицца на тонком тесте обычно нравится больше, так как хрустящая основа не перебивает вкус начинки и
подробнее...
Как приготовить пиццу (рецепт)?
ПИЦЦА
дрожжи - 1ч.л., сахарный песок - 1ч.л., вода - 1 стакан, мука - 2,5 стакана, соль,
подробнее...
как готовиться пицца в домашних условиях.
ГОРЧИЧНАЯ ПИЦЦА
2 стакана муки,
200 г сливочного масла,
200 г сметаны.
Для
подробнее...
Какой пивной бар по вашему мнению в Праге самый лучший ?
Не попробовать пиво в Праге просто невозможно. Этот хлебный напиток - своеобразный символ Чехии.
подробнее...
Подскажите необычный рецепт курицы в духовке.Ну там может специи какие необычные или ещё че..
тебе в помощь
Например,
Мой любимый личный рецепт (на большую компанию) :
подробнее...
Кто работал в пиццерии (нужен рецепт настоящей пиццы)?
Пицца Маргарита (рецепт с мастер-класса 1995 года)
Тесто для пиццы "Маргарита" (основа
подробнее...
Добрый всем !Как сварить простые неочищенные креветки или очищенные,чтобы поесть,а не для салата ?
Замороженные неочищенные креветки сначала промойте под проточной водой, чтобы смыть лед и грязь.
подробнее...
Тефтели Хозяюшки, подскажите рецепт простого и вкусного соуса для тефтелек.
Ни фига себе. Во те наговорили "простых" соусов. Не парься! Купи Краснодарский соус и не
подробнее...
каким горячим блюдом накормить большую компанию на день рождения (мясо или птица)?
Для большой компании на день рождения выбирайте блюда, которые легко масштабировать и не требуют
подробнее...
Подскажите рецепт блюда из тертого кабачка. только не оладьи, это итак понятно...может есть другие варианты
тертый кабачек, тертая картошка, тертая морковь, тертый сыр. чередуете слоями последний сыр.
подробнее...