Блюда с белком
Автор Valeria задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что можно приготовить из большого количества сырых белков куринных яиц? и получил лучший ответ
Ответ от Ажорес[гуру]
Лапшу домашнюю. полкило муки, соли мелкой столовая ложка без горки, желательно не иодированная и белков с шести- семи яиц. Замесить тесто, дать отстояться с час в полиэтиленовом мешке, раскатать на небольшие сочни и порезать их ножом полосками. С курочкой отварной просто замечательно. Только лапшу варите не на бульоне, а на воде, чтобы бульончик остался прозрачным, хотя, это дело вкуса, некоторые любят на бульоне.
Ответ от KC[гуру]
Безе...
Безе...
Ответ от *** Кирилл[гуру]
Безе!!!!Однозначно .. но придется повозиться
здесь все доступно и пошагово
Безе!!!!Однозначно .. но придется повозиться
здесь все доступно и пошагово
Ответ от Дмитрий Скатов[мастер]
Печенье "безе" например.
Печенье "безе" например.
Ответ от Kot Pustyrnik[гуру]
сделайте безе. взбейте белки (с о щепоткой соли и каплей лимонного сока) , постепенно добавляя сахарную пудру в густой крем и потом в духовку, 150-180 градусов на пару часов для высыхания.
сделайте безе. взбейте белки (с о щепоткой соли и каплей лимонного сока) , постепенно добавляя сахарную пудру в густой крем и потом в духовку, 150-180 градусов на пару часов для высыхания.
Ответ от I seek you...[гуру]
омлет
омлет
Ответ от Наталья Галушкина (Радулова)[мастер]
В Вашем случае можно приготовить это блюдо только из белков.
Закуска L'énigme.
Яйца (сырые) - 10 шт.
Паштет шпротный (печеночный, куриный.... ) - 1 банка
Масло раст. без запаха для жарки.
Отделить желтки от белков, все по отдельности взбить, посолить. На раст. масле сжарить отдельно белые блины из белков и отдельно желтые из желтков. Каждый блинчик тонко смазать паштетом и свернуть в рулет. Поставить на пару часиков в холодильник. Перед подачей нарезать тонкими кружочками.
В Вашем случае можно приготовить это блюдо только из белков.
Закуска L'énigme.
Яйца (сырые) - 10 шт.
Паштет шпротный (печеночный, куриный.... ) - 1 банка
Масло раст. без запаха для жарки.
Отделить желтки от белков, все по отдельности взбить, посолить. На раст. масле сжарить отдельно белые блины из белков и отдельно желтые из желтков. Каждый блинчик тонко смазать паштетом и свернуть в рулет. Поставить на пару часиков в холодильник. Перед подачей нарезать тонкими кружочками.
Ответ от Лебедкова Наталия[гуру]
Белковый омлет с луком-пореем и сладким перцем - просто объеденье. Или торт из безе - типа "графских развалин" или "киевского".
Белковый омлет с луком-пореем и сладким перцем - просто объеденье. Или торт из безе - типа "графских развалин" или "киевского".
Ответ от MiMi[эксперт]
можно ни чего не готовить.... не которые их так пьют....: 0)
можно ни чего не готовить.... не которые их так пьют....: 0)
Ответ от Дмитрий[активный]
Попробуйте из этих белков нажарить блинов, ни чего более не добавляя!! ! Потом нарезать мелко лапшой и это будет у вас основа для салатов, то есть можете эти нарезанные блины из белков смешивать с различными продуктами и творить салаты..))
Попробуйте из этих белков нажарить блинов, ни чего более не добавляя!! ! Потом нарезать мелко лапшой и это будет у вас основа для салатов, то есть можете эти нарезанные блины из белков смешивать с различными продуктами и творить салаты..))
Ответ от Наталья[эксперт]
Снежки из белков
Необходимые продукты:
молоко - 2 стакана
яичный белок - 3 шт.
сахарная пудра - 100 г
яичный желток - 3 шт.
сахар - 50 г
крахмал - 1 ч. ложка
шоколад тертый - 30 г
Способ приготовления блюда:
Вскипятить 2 стакана молока.
Одновременно взбить 3 белка в пену и осторожно ввести сахарную пудру. Белковую массу осторожно опускать с помощью столовой ложки в очень горячее (но не кипящее) молоко, чтобы они не касались друг друга. Закрыть кастрюлю крышкой, дать молоку со снежкам закипеть.
Выложить на сито.
Молоко остудить. Растереть 3 желтка с сахаром, добавить 1 чайную ложку крахмала, соединить с молоком и прогреть до загустения. Опустить снежки в крем и выложить на тарелку. При подаче посыпать шоколадом.
Я шоколадом не сыплю, мне и так нравятся!
Снежки из белков
Необходимые продукты:
молоко - 2 стакана
яичный белок - 3 шт.
сахарная пудра - 100 г
яичный желток - 3 шт.
сахар - 50 г
крахмал - 1 ч. ложка
шоколад тертый - 30 г
Способ приготовления блюда:
Вскипятить 2 стакана молока.
Одновременно взбить 3 белка в пену и осторожно ввести сахарную пудру. Белковую массу осторожно опускать с помощью столовой ложки в очень горячее (но не кипящее) молоко, чтобы они не касались друг друга. Закрыть кастрюлю крышкой, дать молоку со снежкам закипеть.
Выложить на сито.
Молоко остудить. Растереть 3 желтка с сахаром, добавить 1 чайную ложку крахмала, соединить с молоком и прогреть до загустения. Опустить снежки в крем и выложить на тарелку. При подаче посыпать шоколадом.
Я шоколадом не сыплю, мне и так нравятся!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что можно приготовить из большого количества сырых белков куринных яиц?