Автор Наташа Орлова задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как вы готовите мясной фарш, например, для макарон по-флотски: прокручиваете ужу вареное мясо или прокручиваете сырое и получил лучший ответ
Ответ от ??? Михайловна ???[гуру]
Для макарон по-флотски и других блюд из перекрученного мяса лучше всего использовать сырое мясо. При отваривании значительная часть вкуса и аромата уходит в бульон, поэтому блюдо из вареного мяса часто получается пресным. Сырой фарш рекомендуется прокручивать через крупную решетку мясорубки. Сначала обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте фарш и жарьте, постоянно помешивая, пока он не приобретет равномерный красивый оттенок. Можно добавить немного жидкости, чтобы масса напоминала густой мясной соус, так макароны лучше пропитаются. Сырой фарш удобно заранее порционно замораживать в пакетах или формочках для будущих рецептов. Если вы берете готовый фарш, принцип тот же: обжарка с овощами и специями, после чего смесь соединяется с отваренными и промытыми макаронами.
Покупаю готовый фарш и жарю его с овощами, отвариваю макароны, промываю и поджариваю все вместе мешая. Приправы добавляю.
Для макарон по флотски вареной мясо прокручивают через мясорубку.
положено по рецепту вареное мясо прокручивать, но мне вкуснее с пережаренным фаршем))
прокручиваю сырое мясо и обжариваю лук с фаршем.
всегда прокручиваю сырой фарш и намораживаю его в морозилке для разных блюд. В форму для льда складываю фрикадельки, по пакетам раскладываю и подписываю - для макарон, для капусты, для еще чего-нибудь.
Макароны по-флотски готовят с фаршем из варёного мяса.
Сырое мясо перекручивается в фарш и жарится с луком
Мне больше нравится обжаривать сырой фарш
я готовлю. в основном, с сырым фаршем, обжаривая его с луком.... а нравится больше из предварительно отваренного мяса
Перекручиваю варёное и добавляю обжаренный лук.
Его не просто надо жарить а как бы соус мясной пожиже и в него макароны.
Что бы варёное прокручивали, вообще никогда не видел, весь вкус вывариться, и останется в бульоне, с чем тогда есть.
Хочется рыбных котлет! Из какой рыбы приготовить, чтобы получились вкусные и сочные. Дайте рецептик!
Царская рыба - щука! Из неё очень вкусные котлеты получаются. Но вообще - подходит всякая рыба, и
подробнее...
подскажите, что можно приготовить из фарша вкусненькое
Рецепт «Гнездышки» из фарша
•500 г фарша
•5 яиц
•1 луковица
•1 морковь
Что такое вкусное можно приготовить из мясного фарша, если его 0,5 кг. И чтобы недолго готовить!
Из 0,5 кг мясного фарша на второе можно быстро приготовить несколько отличных блюд. Самый простой
подробнее...
Какие блюда можно приготовить из фарша? Кроме котлет, макарон по флотски.
Из фарша легко приготовить множество вторых блюд помимо котлет. Отличный вариант — фаршированные
подробнее...
Подскажите рецепт настоящего УКРАИНСКОГО борща. Рецепт, скаченный из интернета, не приму!
Настоящий украинский борщ варят на наваристом бульоне из говядины на кости или свиных ребрышек.
подробнее...
Недорогие блюда на каждый день. Что вы готовите?
1) крупы + подливы, овощное рагу
2) макароны с разными соусами
3) сайровый суп
4)
подробнее...
простые блюда в духовке
Запеканка из картофеля и фарша: слоями выложите пюре с сырыми яйцами и обжаренный с луком фарш,
подробнее...
Какую закуску сделать из тыквы на зиму
Тыкву можно добавлять в каши, делать ее с творогом, немного добавлять при тушении в овощи, сок из
подробнее...
Что можно приготовить из свиного фарша? кроме котлет.
Отличная альтернатива классическим жареным изделиям — это котлеты с рисом и фаршем, запеченные в
подробнее...
Приготовить фарш из:мяса, грибов, лука. Сделать котлеты и выпекать в духовке. Или лучше сделать пирог с фаршем?
Я готовила совсем недавно из фарша, грибов и лука "люля-кебабы" в духовке... Пропустила говядину
подробнее...
Что приготовить на праздничный стол из горячего на 15 человек. из фарша и курицы
Котлеты "Павлиний глаз"
Красивое блюдо, которое напоминает маленькие гамбургеры.
Что можно приготовить. Что можно приготовить быстро и вкусно, все есть из мяса ,
кулинария
#yahrefs414451#
#yahrefs414452#
#yahrefs414453#
Что посоветуете приготовить из мясного фарша,на праздничное блюдо?
Из мясного фарша для праздника легко приготовить эффектные блюда. Сделайте мясные гнездышки:
подробнее...