блюда с ткемали

Ответ от НеДоТрога[гуру]
К цыпленку табака

Ответ от Николай Егоров[гуру]
Ткемали — грузинский соус, в основном используется с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий.Слива ткемали культивируется также в гористых местностях Болгарии, так что соус ткемали производят не только в Грузии, но и в Болгарии, а из импортированной сливы — также в России и Германии.Рецепт соусаОсновные ингредиенты соуса — слива ткемали, чеснок и травы. При приготовлении ткемали обязательно используется пряность Омбало - без неё классический ткемали не делают.Залить сливу ткемали водой и варить 30–40 минут. Затем протереть через сито вместе с отваром, кожуру и косточки выбросить. Пюре уварить до густоты сметаны, добавить растёртые чеснок, кинзу, перец и соль, дать закипеть и охладить.Рецепт соусаНа килограмм сливы потребуется чайная ложка соли, один небольшой красный острый перец, головка чеснока, большой пучок кинзы и полпучка укропа. Из сливы достать косточки и засыпать плоды солью, подождать, когда слива даст сок. Поставить на огонь и дать покипеть 5 минут, добавить нарезанный перец и варить ещё 5 минут, затем добавить кинзу, укроп и поварить около 2 минут, добавить чеснок и выключить огонь. Перелить соус в блендер и проворачивать до консистенции сметаны. Добавить столовую ложку яблочного или виноградного уксуса. По вкусу можно добавить ещё соли или приправ. Хранить в холодильнике.

Ответ от Ирина Ирина[гуру]
мясо

Ответ от Samson cocxalashvili[гуру]
POLLITRA TKEMALI na kilogramm varennoi svekly.Sveklu narezat' volnstym rezakom.Dl'a vkusovogo balansa dobavl'aem saxaru,3-4 stolovye lojki,kindza,rezannyi luk, pobol'she,(kashu maslom ne isportish).Xorosho by i m'aty.Poleznoe s pri'atnym.PRI'ATNIGO APPETITA.

Ответ от Medok pjolkin[гуру]
поросёнок жареный. курица . свинина отварная. рыба жареная.

Ответ от 3 ответа[гуру]