блюда в кокотницах

Ответ от Инна Моисеева[гуру]
омлет, глазунья, отварные.

Ответ от Viking[гуру]
От яичницы (мне нравится в болгарском перце) до фаршированных (например, икрой)

Ответ от Їупакабра Лесная[гуру]
гоголь-моголь

Ответ от DyNMX[гуру]
Мне люто заходит салат из кальмара с вареными яйцами и прижаренным лучком. Под крепкую алкашку (водочка, коньячок-с) зашибись вообще тема.

Ответ от Дикий ЁЖ[гуру]
отличный и питательный завтрак – яичница «По-студенчески».
Блюдо готовится по принципу «каши из топора». Открываем холодильник и находим: последний помидор, сладкий (болгарский) перец, морковь, репчатый лук. Хвостики копченой и вареной колбасы, старую сосиску, последнюю котлету. Сыр. Вареный, жареный и (или) картофель пюре, либо рис, либо гречу, (картошку с кашами лучше не смешивать). Зелень. Томатный сок, кетчуп, майонез. В общем, всё, что завалялось в холодильнике, но еще не успело пропасть. И конечно яйца, не меньше 3 штук на человека.
Берем самую большую сковородку, растительное масло и начинаем обжаривать всё это на сковороде (кроме сыра, кетчупа, майонеза, и зелени). В отдельную посуду вбиваем все яйца и слегка взбиваем их, добавляем, соль, специи.
Когда в сковородке всё прожарится, заливаем в неё яйца, и доводим до готовности, выключаем огонь, посыпаем сверху тертым сыром, засыпаем зеленью, заливаем кетчупом и майонезом. Накрываем крышкой и зовем всех к столу, за две-три минуты, пока народ собирается за столом, сыр расплавится, соусы растекутся, и всё получится безумно вкусно.

Ответ от McAl Georg[гуру]
Яйца Петр Великого всмятку, но страусиные надо...

Ответ от Пукс Ада[гуру]
Яичница по-королевски. Рецепт дан в книге В. Каверина "Два капитана" от лица повара в детдоме.

Ответ от Андрей Мильченко[гуру]
Завтрак быстро и вкусно из яйца

Ответ от Колесникава Вера[гуру]
Несколько лет потребляю перепелиные, Может это психологический фактор, но что два куриных, что два перепелиных - насыщаешься одинаково. И настроение - вроде бы поменьше съела, самоуважение поднимается. Пока искала фото, натолкнулась на блюдо Шакшука, тушеные овощи с перепелиным яйцом. В кокотницах.

Ответ от Олег Сабадаш[новичек]
е бо ш амлет

Ответ от Ольга балашева[гуру]
разбиваем яйца добавляем муку до консистенции густой сметаны, и чайной ложкой постепенно опускать в кипящую воду, можно в суп, вместо лапши, а можно как самостоятельное блюдо со сметаной или майонезом, а еще разбиваем 10 яиц, перемешиваем и печем блины, а затем режим их соломкой заправляем майонезом получается прекрасная закуска

Ответ от Ritka ritka[новичек]
омлет и пашот

Ответ от Лёнля Сашкова[гуру]
А я все хочу яйца пашот попробовать приготовить... =) руки пока не доходили).
Каждый день съедаю по яйцу всмятку (без всего, даже без соли натуральный вкус нравится). Еще очень нравится фаршировать яйца, например, икрой (хотя бы мойвы) или рубленой меленько селедкой с зеленым луком, перемешанной с яичным желтком + сметана с горчицей в качестве заправки. Иногда сюда же добавляю натертую редиску (для сочности).

Ответ от Ирина Покровская[гуру]
пашот или фриттату

Ответ от Ђина Ездакова[гуру]
яйца по-шотландски запеченные в оболочке из фарша

Ответ от АльКа[гуру]
Украсить салат допустим с ними. Подать к закускам примерно так можно).

Ответ от Domyos218@mail.ru[гуру]
Можно пожарить яичницу с помидорами-некрасивую, но вкусную.
Помидоры нужны перезрелые, мягкие.
Тушить их в избытке масла. Затем залить яйцами. Яичница должна быть жидкой, чтобы всё плавало, мокрой-мокрой, чтобы можно было долого макать хлебом (лавашом).

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]