блюда из филе куриного

Ответ от Ирина Войтюк[активный]
Мой любимый КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ "ЛЕНТЯЙКА"
* Филе куриное — 800 г
* Яйцо куриное — 2 шт
* Майонез — 2 ст. л.
* Чеснок (толченный) — 2-3 зуб.
* Мука (или крахмал) — 3 ст. л.
* Соль
* Перец черный
Нарезать куриное филе на маленькие кубики. Добавить к куриному филе яйца, майонез, чеснок, специи и муку (крахмал) . Дать постоять примерно 30-40 минут. Сковороду накалить и жарить как оладушки. Вот и готово!
На мой взгляд, вкуснее всего с картофельным пюре и салатиком из свежих овощей!
Время приготовления: 60 минут
Быстрые и вкусные котлетки из курицы! Будьте осторожны! Их "сметают" за считанные минуты!
Любимая дочки ХРУСТЯЩАЯ КУРОЧКА
* Куриное филе (грудка) — 3 шт.
* Кукурузные хлопья — 200 г
* Яйца — 2 шт
* Мука
* Соль перец
* Чеснок
* Растительное масло (для жарки)
-Курицу порежем на брусочки. Примерно 1-1.5 см толщиной
-Посолите, поперчите, мелко порежьте чеснок. (По желанию можно полить соком лимона. И оставьте минут на 15
-Кукурузные хлопья разомните
-Затем курицу обваляем в муке
-Затем в яйце
-Затем в хлопьях
-Выкладываем на сковородку с нагретым на ней подсолнечным маслом. Жарим переворачивая до золотистой корочки
Вкусно. Быстро. Дети в восторге!! Рецепт простой.
Любимое блюдо свекрови КУРОЧКА В АЖУРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
* Куриная грудка (крупные) — 2 шт
* Картофель сырой (средней величины) — 6 шт
* Яйцо — 1 шт
* Мука — 2 ст. л.
* Сыр тертый — 100 г
* Зелень петрушки (пучок) — 1 шт
* Соль (по вкусу)
* Перец
-Порежьте зелень ..перемешайте с сыром
-Мясо курицы порежьте тонкими пластиками и обжарьте его посолив.. поперчив.. на сухой разогретой сковородке ..буквально 2-3 минуты... помешивая... (если сковорода без антипригарного покрытия.. обжарьте в небольшом количестве растительного масла)
-Картофель почистить... потереть на крупной терке... хорошенько отжать... Добавить яйца.. муку.. соль... перемешать
-Разогреем сковороду... нальем растительное масло чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну.. и прижмем лопаточкой... Таким образом у нас получается блин картофельный
-Когда наш блин готов с одной стороны (Жарится 2-3 минуты).. Переворачиваем... и выкладываем на половину блина курицу. Сверху посыпем тертым сыром с зеленью... и ждем 2-3 минуты... когда поджарится вторая сторона блина.. а сыр начнет плавиться.
-Свободной стороной картофельного блина.. накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем.
Время приготовления: 20 минут
ПРИЯТНОГО!!!!