блюда из киви

Ответ от Костя власов[гуру]
Салат фруктовый с орехами и киви
-----------------------------------
Для рецепта Вам потребуются:
- киви - 4 шт.
- банан - 2 шт.
- небольшой ананас - 1 шт.
- дробленые ядра грецких орехов - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- ванильный сахар - 2 пакетика
- лимонный сок - 3 ст.л.
- фруктовый сироп - по вкусу
Мякоть ананаса нарезать мелкими кусочками, бананы и киви очистить от кожуры и нарезать кусочками. Перемешать нарезанные фрукты в салатнице, добавить орехи, сахарную пудру и ванильный сахар. Заправить салат фруктовым сиропом и перемешать. Дать настояться примерно около 30 минут.
Йогуртовый мусс с клубникой и киви
==========================
Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 400г
- киви - 200г
- желатин - 12г
- ванильный сахар - 2 ч.л.
- лимон - 1 шт.
- йогурт сливочный - 400г
- сахарная пудра - 40г
- сливки (высокой жирности) - 150 мл
- мята (веточка) - 1 шт.
Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными; затем выложите на сито, чтобы стекла вода. Из клубники сделайте пюре, смешайте с половиной нормы ванильного сахара.
Лимон промойте, срежьте с него тонкими полосками цедру, из половины лимона отожмите сок. Йогурт смешайте с сахарной пудрой, оставшимся ванильным сахаром и соком лимона.
Желатин распустите на слабом огне, не доводя до кипения, перемешайте его с 3 столовыми ложками йогурта, а затем смешайте с остальным йогуртом. Поставьте в холодильник. Сливки взбейте. Как только йогурт начнет желироваться, перемешайте его со взбитыми сливками, клубничным пюре и охладите в течение 4 часов.
При подаче киви выложите в вазочки, покройте йогуртовым муссом. Оформите мятой и цедрой.
Пицца с киви
=================
Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
- мука - 1 стакан
- сахар - 2-3 ст.л.
- масло сливочное - 140г
- яйцо (желток) - 1 шт.
для начинки:
- киви - 10шт.
- сливки жирные - 1 стакан
- сахарная пудра - 150г
- яйцо - 2 шт.
- коньяк - 50г
Масло предварительно охладить, мелко порубить, добавить остальные продукты и замесить эластичное тесто. Поместить на холод на полчаса. Затем раскатать и выложить в форму для выпечки. Проколоть в нескольких местах вилкой, покрыть фольгой, сверху в качестве груза положить бобы. Поместить форму с тестом в духовку на 20-25 минут. Извлечь форму из духовки, удалить груз и фольгу. Дать тесту остыть.
Очистить киви от кожуры и нарезать кружочками толщиной около 1 см. Выложить киви на тесто так, чтобы была равномерно покрыта вся поверхность. В посуде взбить яйца, постепенно вливая сливки, добавить половину сахарной пудры и коньяк. Полученную массу через ситечко вылить на киви. Поместить пиццу в горячую духовку еще на 20 минут. Дать немного остыть и посыпать сверху сахарной пудрой. К столу подавать теплой.
http://www.gotovim.ru/subject/frukty/kivi.shtml 94 рецепта
Пицца с киви // Пицца
Сироп из киви // Сиропы
Салат фруктовый с орехами и киви // Салаты фруктовые
Торт тирамису с киви // Тирамису
Кресс-салат с индейкой, киви и апельсином // Салаты из индейки
Торт с киви и красной смородиной // Торты
Мармелад из крыжовника и киви // Мармелады
Флан с киви // Фланы
Салат из киви с клубникой и миндалем // Салаты фруктовые
Мусс из киви // Муссы
Конфитюр из киви и крыжовника // Конфитюры
Йогуртовый мусс с клубникой и киви // Муссы
Крюшон с киви и клубникой // Крюшоны
Салат из киви и мандаринов // Салаты фруктовые
Шербет из киви // Шербеты
Лазанья из киви и ягод // Лазанья
Зеленый салат с киви // Салаты сельдереем
Cалат с киви и перепелкой // Салаты фруктовые
Салат из киви с клубникой и миндалем // Салаты фруктовые
Фруктовый лед с киви и вином // Мороженое
Йогуртовый торт с киви и апельсинами // Торты
Пудинг с крыжовником и киви // Пудинги
Персиковый напиток с киви // Фруктовые напитки
Мясо, запеченное с киви // Блюда из говядины
Пирог из творога с киви с бананами // Творожники и сырник