блюда из куриных грудок в духовке

Ответ от ГАЛИНА[гуру]
Чтобы куриная грудка получилась сочной и нежной, а не сухой, лучше всего запекать её в соусе. Один из самых вкусных вариантов — грудка под сметанно-чесночным соусом с сыром. Два филе выкладывают в форму, смазывают смесью из 300 граммов сметаны, 3-4 зубчиков чеснока, соли и перца, посыпают 150 граммами тертого сыра и запекают 45-50 минут. Если нужно быстро, нарежьте филе полосками, обваляйте в яйце и манке или панировочных сухарях, затем обжарьте до золотистой корочки. Отбитое филе можно свернуть конвертом с кружком апельсина или сырно-чесночной начинкой и также обжарить на сковороде. Из вареной грудки получится сытный салат с рисом, черносливом, грецкими орехами или консервированным ананасом под майонезной заправкой.