блюда с тофу

Ответ от Sonako[активный]
* тофу - 2 упаковки, * картошка - 8-10 шт. , * лук -1, * перец болгарский (лучше зеленого цвета) - 2, * помидоры - 2 шт. , * маслины - маленькая баночка, * 0,5 стакана сметаны, * соль, * перец, * базилик Приготовление Тофу нарезать крупными кубиками, обсушить бумажной салфеткой, обжарить на сковородке в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Картошку отварить в мундире до полуготовности, очистить, нарезать крупными кубиками, обжарить в отдельной сковороде. Лук нарезать полукольцами, обжарить в небольшом количестве масла. Добавить нарезанный полосками перец, обжарить. Помидоры облить кипятком, очистить кожицу, нарезать кубиками, добавить в перец с луком, базилик и маслины, тушить 5 мин. Все ингредиенты выложить в одну кастрюлю. Кипяченую воду смешать со сметаной, залить овощи с тофу, добавить соль, перец. Тушить еще 10-15 мин.