Зачем осветлять брагу
Автор SONY задал вопрос в разделе Напитки
Научите как осветляете и очищаете брагу для приготовление напитка самогон? и получил лучший ответ
Ответ от Павел Делуков[гуру]
Перед заправкой бражки в самогонный аппарат надо, конечно, через марлю освободить брагу от осадка. Это на тот случай, если самогонный аппарат ставите прямо на огонь. Осадок может подгорать и даст неприятный запах в самогон, который никакими фильтрами не очистить. Я лично бак с готовой бражкой нагреваю в водяной бане. В этом случае бражка никогда не нагреется выше 100 град. и в чистый продукт меньше попадет сивушных масел. Очень хорошо, если у Вас есть контроль за температурой. 1. 65 - 68 град. - температура кипения легких примесей, содержащихся в браге. 2. 78 - 85 - температура кипения этилового спирта (полезная фракция) 3. При температуре выше 85 град. начинается интенсивное выделение сивушных масел. Самогон, полученный в интервале 65 - 68 град ("первач") является наиболее ядовитым и малопригодным даже для наружного применения. У меня термометра нет, поэтому первые 10% я отделяю от общего выхода самогона. Остальной выход самогона облагораживаю согласно принятым правилам.
Никак. Готовая сама оседает. Становится прозрачной и "сухой" на вкус. Слегка горьковатой.
Хорошая брага не очень-то и мутная.
брагу не очищают, а перегоняют через самогонный аппарат. а потом уже очищают самогон от сивушных масел
Бражку я не очищаю, а перегоняю. Потом очистка необходимая.
вот проблема то... у большинства бражка и толком настоятся не успевает
перегон конечно-через дистиллилятор
Да ну никак! Перегоняйте, а потом фильтруйте. Отделяйте голову и хвост.
Для осветления, после окончания брожения
- дождаться пока сама осядет
- вынести на холод
- добавить бентонит
Или перегонять паром
Осветлять - только бентонитом. Не перегоняйте без осветления. Трупики дрожжей это невкусно)
Алкоголь – великий обманщик !!!«Коварный напиток» - сначала делает из мужчины «полового гиганта», а затем превращает его в пьяницу и импотента. Ещё более трагично происходит с женщиной. Из милого создания, она превращается в отвратительное существо. К счастью, женский алкоголизм лечится легче, чем мужской.