брокколи и цветная капуста

Ответ от ?Elena m?[гуру]
Нет это разное.
Цветная капуста — однолетнее яровое или озимое растение. Корневая система мочковатая, близко расположенная к поверхности почвы. Стебель цилиндрический, 15-70 см высоты, с горизонтально расположенными или прямо или косо вверх направленными листьями, весьма часто спиральнообразно изогнутыми.
Брокколи
Разновидность цветной капусты (спаржевая капуста) с мясистыми побегами. У нее зеленые цветистые соцветия в форме небольшого дерева, отходящие от мясистого толстого съедобного стебля. Соцветия окружены небольшими листочками. Происхождение Брокколи - итальянский овощ, где его употребляли задолго до других стран. Употребление Соцветия срезают по мере их образования и отваривают или готовят на пару. Их можно есть сырыми и часто подают в составе свежих закусок с соусами. Брокколи богата витамином С
Источник: +