Бульон от языка можно использовать
Автор Наталья Смирнова задал вопрос в разделе Первые блюда
Можно ли говоить супы на бульоне из говяжьего языка? Жалко выливать. и получил лучший ответ
Ответ от Олег[гуру]
Я, когда варю язык, тщательно чищу его ножом, тогда его бульон можно использовать. А бульон после варки языка действительно замечательный, глупо выливать. Можно из этого бульона приготовить любой суп, даже не сомневайтесь!
Олег
Мастер
(2363)
Всё правильно сделали. Я писал, что до варки скребу ножом шкурку, для чистки, но не снимаю. Шкурка снимается после варки. Можно конечно снять шкурку и до варки, но это очень трудно. А для бульона не важно со шкуркой был язык или нет.
Ответ от Svetlana.ANGE[гуру]
Наверное можно но я бы такое не ела :))
Наверное можно но я бы такое не ела :))
Ответ от Ирина Головач[гуру]
Конечно, можно. Это прекрасный и вкусный бульон. Очень хороши овощные супчики и гороховый с беконом...
Конечно, можно. Это прекрасный и вкусный бульон. Очень хороши овощные супчики и гороховый с беконом...
Ответ от Лариса Питиримова[мастер]
конечно не сомневайтесь.
конечно не сомневайтесь.
Ответ от Олёна[гуру]
суп - невкусно, надо было сделать заливное
суп - невкусно, надо было сделать заливное
Ответ от Галяля[гуру]
я готовила.
я готовила.
Ответ от Председатель ТСЖ[гуру]
А отчего нет? Язык, между прочим, это деликатесное мясо!Вот бульон, сваренный из коровьих хвостов - на любителя. но и он вполне съедобный.
А отчего нет? Язык, между прочим, это деликатесное мясо!Вот бульон, сваренный из коровьих хвостов - на любителя. но и он вполне съедобный.
Ответ от Butterfly[гуру]
Ну уж нет! Я всегда выливаю и даже если делаю заливной язык, то использую другой бульон ; ведь язык варится с кожей и он жирный, и все это в бульоне будет...
Ну уж нет! Я всегда выливаю и даже если делаю заливной язык, то использую другой бульон ; ведь язык варится с кожей и он жирный, и все это в бульоне будет...
Ответ от ICE[активный]
сильно жирный и запах мне не нравится, но на вкус и цвет фломастер разный, поэтому попробуйте и узнаете.
сильно жирный и запах мне не нравится, но на вкус и цвет фломастер разный, поэтому попробуйте и узнаете.
Ответ от светлана рощина[гуру]
Я варю только борщ, он забивает привкус "не того" бульона. Можно еще что-нибудь с копченостями, тоже будет хорошо.
Я варю только борщ, он забивает привкус "не того" бульона. Можно еще что-нибудь с копченостями, тоже будет хорошо.
Ответ от Elena No[гуру]
конечно можно! все лишнее (если собираюсь использовать бульон) я срезаю заранее. Чуваши готовят суп Шурбе, так там вообще варятся субпродукты. вполне съедобный в умелых руках :о)
конечно можно! все лишнее (если собираюсь использовать бульон) я срезаю заранее. Чуваши готовят суп Шурбе, так там вообще варятся субпродукты. вполне съедобный в умелых руках :о)
Ответ от Ётепанова Ирина[гуру]
Я готовила на таком бульоне рассольник - очень вкусно
Я готовила на таком бульоне рассольник - очень вкусно
Ответ от Маргарита[гуру]
Солянка вкусная получается и рассольник тоже!
Солянка вкусная получается и рассольник тоже!
Ответ от Антонина Яковлева[гуру]
Готовьте... можно такой супчик сварить, все семейство будет довольно !!!
Готовьте... можно такой супчик сварить, все семейство будет довольно !!!
Ответ от Ђатьяна Евдокимова (Митюхина)[гуру]
Конечно можно! Из под сердца только не используется бульон.
Конечно можно! Из под сердца только не используется бульон.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Можно ли говоить супы на бульоне из говяжьего языка? Жалко выливать.