Бульон от языка можно использовать
Автор Наталья Смирнова задал вопрос в разделе Первые блюда
Можно ли говоить супы на бульоне из говяжьего языка? Жалко выливать. и получил лучший ответ
Ответ от Олег[гуру]
Бульон из говяжьего языка выбрасывать не стоит, это ценный продукт, ведь язык считается деликатесным мясом. Чтобы отвар получился прозрачным, тщательно очищайте горячий язык от кожи ножом сразу после варки, а в процессе кипения обязательно снимайте пену и лишний жир. Если смущает возможный специфический привкус, используйте этот бульон для наваристого борща или супов с копченостями, которые отлично маскируют любые нюансы вкуса. К тому же в чувашской кухне на бульонах из субпродуктов успешно варят традиционный суп шурбе. Просто хорошо процедите жидкость, и она станет прекрасной основой для вашего первого блюда.
Ответ от Svetlana.ANGE[гуру]
Наверное можно но я бы такое не ела :))
Наверное можно но я бы такое не ела :))
Ответ от Ирина Головач[гуру]
Конечно, можно. Это прекрасный и вкусный бульон. Очень хороши овощные супчики и гороховый с беконом...
Конечно, можно. Это прекрасный и вкусный бульон. Очень хороши овощные супчики и гороховый с беконом...
Ответ от Лариса Питиримова[мастер]
конечно не сомневайтесь.
конечно не сомневайтесь.
Ответ от Олёна[гуру]
суп - невкусно, надо было сделать заливное
суп - невкусно, надо было сделать заливное
Ответ от Галяля[гуру]
я готовила.
я готовила.
Ответ от Председатель ТСЖ[гуру]
А отчего нет? Язык, между прочим, это деликатесное мясо!Вот бульон, сваренный из коровьих хвостов - на любителя. но и он вполне съедобный.
А отчего нет? Язык, между прочим, это деликатесное мясо!Вот бульон, сваренный из коровьих хвостов - на любителя. но и он вполне съедобный.
Ответ от Butterfly[гуру]
Ну уж нет! Я всегда выливаю и даже если делаю заливной язык, то использую другой бульон ; ведь язык варится с кожей и он жирный, и все это в бульоне будет...
Ну уж нет! Я всегда выливаю и даже если делаю заливной язык, то использую другой бульон ; ведь язык варится с кожей и он жирный, и все это в бульоне будет...
Ответ от ICE[активный]
сильно жирный и запах мне не нравится, но на вкус и цвет фломастер разный, поэтому попробуйте и узнаете.
сильно жирный и запах мне не нравится, но на вкус и цвет фломастер разный, поэтому попробуйте и узнаете.
Ответ от светлана рощина[гуру]
Я варю только борщ, он забивает привкус "не того" бульона. Можно еще что-нибудь с копченостями, тоже будет хорошо.
Я варю только борщ, он забивает привкус "не того" бульона. Можно еще что-нибудь с копченостями, тоже будет хорошо.
Ответ от Elena No[гуру]
конечно можно! все лишнее (если собираюсь использовать бульон) я срезаю заранее. Чуваши готовят суп Шурбе, так там вообще варятся субпродукты. вполне съедобный в умелых руках :о)
конечно можно! все лишнее (если собираюсь использовать бульон) я срезаю заранее. Чуваши готовят суп Шурбе, так там вообще варятся субпродукты. вполне съедобный в умелых руках :о)
Ответ от Ётепанова Ирина[гуру]
Я готовила на таком бульоне рассольник - очень вкусно
Я готовила на таком бульоне рассольник - очень вкусно
Ответ от Маргарита[гуру]
Солянка вкусная получается и рассольник тоже!
Солянка вкусная получается и рассольник тоже!
Ответ от Антонина Яковлева[гуру]
Готовьте... можно такой супчик сварить, все семейство будет довольно !!!
Готовьте... можно такой супчик сварить, все семейство будет довольно !!!
Ответ от Ђатьяна Евдокимова (Митюхина)[гуру]
Конечно можно! Из под сердца только не используется бульон.
Конечно можно! Из под сердца только не используется бульон.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Можно ли говоить супы на бульоне из говяжьего языка? Жалко выливать.
спросили в Вкусно
Как приготовить свинной язык быстро и вкусно))??
Все советы наверняка вкусные, а самый "быстрый" у Алисии, можно всего за один день приготовить;
подробнее...
Как приготовить свинной язык быстро и вкусно))??
Все советы наверняка вкусные, а самый "быстрый" у Алисии, можно всего за один день приготовить;
подробнее...
спросили в Бульон
на бульоне из свиного языка можно ли варить суп? или это нехороший бульон?
Можно, если вам нравится вкус. Я бульон из языка (ни из свиного, ни говяжьего) не использую из-за
подробнее...
на бульоне из свиного языка можно ли варить суп? или это нехороший бульон?
Можно, если вам нравится вкус. Я бульон из языка (ни из свиного, ни говяжьего) не использую из-за
подробнее...
Какой сорт мяса (говядина ) Где и как лучше использовать?
Разруб говяжьей туши
Начнем с того, как туша рубится. Первой идет голова. Однако,
подробнее...
спросили в Свинья
Есть свиная голова что можно приготовить?
Голову замачиваем фанатично в холодной воде часов на 5, потому как для продажи дочиста никто её не
подробнее...
Есть свиная голова что можно приготовить?
Голову замачиваем фанатично в холодной воде часов на 5, потому как для продажи дочиста никто её не
подробнее...
спросили в Продукты Продукт
какие продукты можно есть где мало углеводов
Продукты, в которых совсем нет углеводов, это все виды мяса, птицы, рыбы, а также сало. К продуктам
подробнее...
какие продукты можно есть где мало углеводов
Продукты, в которых совсем нет углеводов, это все виды мяса, птицы, рыбы, а также сало. К продуктам
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как правильно варить говяжий язык, нужно целиком или можно кусочками?
Варить говяжий язык в кастрюле нужно обязательно целиком и не очищая от кожи. Если варить его
подробнее...
Хозяюшки, подскажите как правильно приготовить язык, свиной .Сколько нужно варить и какие блюда можно сделать ?
Свиной язык, запеченный с анчоусами и сыром
Раздел: Блюда из языка
Для рецепта Вам
подробнее...
Что можно приготовить из куска говяжьей лопатки весом 750 грамм?
Из мяса этой категории лучше готовить гуляш или нечто подобное. Скажем азу.
700г мяса, 3
подробнее...
Какой язык лучше приготовить? Свиной или говяжий? Какой из них нежнее?
говяжий конечно, если его правильно сварить, нежный и вкусный он получится, если его варить не
подробнее...
Как приготовить язык (свиной или говяжий)
Язык по-кавказски: язык отварить, порезать небольшими кубиками, перемешать с аджикой, рублеными
подробнее...
спросили в Рецепт Рецепты
подскажите рецепт приготовления вкусного говяжьего языка
Для приготовления вкусного говяжьего языка его нужно правильно отварить. Промойте язык и опустите в
подробнее...
подскажите рецепт приготовления вкусного говяжьего языка
Для приготовления вкусного говяжьего языка его нужно правильно отварить. Промойте язык и опустите в
подробнее...
Есть у вас рецепт салата с языком , только вкусный????
Салат из языка с орехами
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- язык говяжий - 1
подробнее...
Подскажите пожалуйста, как правильно приготовить яичный омлет?
"Чтобы омлет получился вкусным и красивым, желток и белок надо взбивать основательно, причем по
подробнее...