бутерброд с колбасой

Ответ от Lexusgeorge[гуру]
Ну, не знаю как правильно, но могу точно сказать как люблю делать сам.
Я беру хлеб, нарезаю его ломтиками толшиной в мизиней или тоньше, Колбасу нарезаю такой же толщиной и обжариваю с двух сторон на раскаленном масле, при этом придерживаю лопаткой что бы колбаса не приняла выпукло-вогнутую форму. После, на сковороде жарю по одному яйцу, при этом стараюсь что бы яйцо сильно не растеклось но при этом размешиваю белок с желтком, когда яйцо поджарится с одной стороны я переварачиваю на другое и тоже поджариваю. Получившуюся яичную лепешечку из одного яйца смазываю майонезом или сметаной, кладу на неё жареную колбасу и сворачиваю пополам что бы колбаса оказалась в яйце. Кладу это на хлеб и обильно посыпаю тертым сыром. Ставлю бутерброд в микроволновку для того что бы сыр полностью расплавился. Когда бутерброды только что из микроволновки и сыр еще раскаленный и не успел застыть, я посыпаю мелко порезанной петрушкой и укропом. Не забываем посолить. Приятного аппетита.