бутерброд с сыром

Ответ от Владимир Бирашевич[гуру]
Бутерброд с сыром
4 кусочка черного хлеба, 2 ст. ложки томатной пасты, 4 кусочка свиного сала, 4 больших красных помидора, 100 г. тертого сыра.
Хлеб намажьте томатной пастой. Затем положите сверху сало и нарезанный кружочками помидор. Посыпьте тертым сыром и выпекайте в духовке, пока расплавившийся сыр не превратиться в корочку.
Бутерброд с яйцом
4 ломтя черного хлеба, 4 сваренных в крутую яйца, 5 ст. ложек кефира или сметаны, 3 чайные ложки кетчупа, 3-4 ст. ложки тертого сыра, лук-порей, масло.
Хлеб намажте маслом. Яйца очистите и разрежте на две половинки. Кефир или сметану, кетчуп и сыр перемешайте. На подготовленный хлеб положите две половинки яйца, полейте приготовленным соусом посыпьте нарезанным луком-пореем.
Бутерброд "Солнышко"
Лимон - 2 шт. , сыр - 200г, сахар - 2 столовые ложки.
Лимоны ошпаривают кипятком, нарезают тонкими кружочками, обмакивают с двух сторон в сахар и укладывают на квадратный ломтик сыра (квадратик сыра должен быть меньше кружочка лимона). Сверху закрывают вторым квадратиком сыра. В каждый получившийся бутерброд воткнуть пластмассовую шпажку.
Бутерброд из рокфора с маслом
100 г сливочного масла, 200 г рокфора.
Тщательно размять ложкой сыр и сливочное масло. масса должна быть однородной. Сверху украсить любой зеленью.
Бутерброды закусочные (канапе)
На подзаренные кусочки белого хлеба наложить слои паштета, сыра и взбитого масла, украсить сверху ломтиками яиц, рубленной ветчиной, веточкой зелени, тоненькими ломтиками лимона и маслом, которое выпускают из специального дозатора (или бумажной трубочтки). Затем полоски нарезают на квадраты, треугольники, ромбы и выкладывают их на блюдо.
Горячие бутерброды с ветчиной и сыром
200 г хлеба, 100 г ветчины, 50 г твердого сыра, 2-3 ст. ложки рубленой зелени, 50 г сливочного масла, готовая горчица по вкусу.
Ломтики белого хлеба смазать сливочным маслом и горчицей (или масляной горчичной смесью). Уложить на каждый по ломтику ветчины и свежего помидора, посыпанного молотым черным перцем. Сверху положить ломтик твердого сыра и запечь в духовке, пока сыр не оплавится. Вынув бутерброды из духовки, посыпать рубленой зеленью по вкусу.
Горячие бутерброды с ливерной колбасой
200 г хлеба, 100 г ливерной колбасы, 50 г тертого сыра, 1-2 ст. ложки молотых сухарей, готовая горчица и маргарин (или кетчуп и майонез) по вкусу.
Подготовить кусочки темного или ржаного хлеба, смазать их горчицей и маргарином, (можно смазать майонезом с кетчупом или томатом). Ливерную колбасу очистить, нарезать кружочками, положить на подготовленные кусочки хлеба, посыпать смесью из тертого сыра и молотых сухарей. Запечь в духовке, хорошо зарумянив.
* Кому нне нравится ливер може попробовать заменить его паштетом.
Горячие бутерброды с луком и сыром
200 г хлеба, 1 луковица, 100 г плавленного сыра, 3-4 ст. ложки майонеза, соль по вкусу.
Натереть на терке или очень мелко изрубить луковицу. Подготовить ломтики ржаного хлеба, смазать их майонезом, покрыть слоем измельченного лука, который можно слегка подсолить. Положить сверху ломтики плавленного сыра и запечь в духовке, пока сыр не станет золотистым.
Горячие бутерброды с сыром
100 г сливочного масла, 150 г тертого сыра, 1 соленый огурчик, красный молотый перец.
Размешать до мягкости сливочное масло или маргарин с тертым сыром. Заправить массу молотым красным сладким перцем, прибавить очень мелко изрубленный очищенный соленый огурчик. Подготовленные ломтики батона слегка опустить одной стороной в воду, намазать на сухую сторону получившуюся смесь, положить на лист и быстро запечь в сильно нагретой духовке. Подать горячими к бульону или овощному супу.