Автор KI$$-KI$$ задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Осталось маринованое мясо, приготовленное для шашлыка.Что можно с ним сделать в домашних условиях? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Марченко[гуру]
Маринованное мясо уже мягкое, поэтому идеально для быстрых блюд. Проще всего обжарить его на сковороде на сильном огне: сначала под крышкой, затем без нее до корочки. Для скорости нарежьте мясо мельче или нанижите на деревянные шпажки. Для сочности уложите мясо в рукав или на подушку из овощей (лук, перец, помидоры). Запекайте при 180 градусах около часа, цельный кусок вырезки — 1,5 часа. Оно приготовится в собственном соку без масла. Можно сделать отбивные по-еврейски: мелко нарезанное мясо смешивают с майонезом и немного мукой, затем жарят как оладьи. Чтобы в будущем быстро замариновать мясо для экспресс-блюд, используйте кефир, минеральную воду или киви — они размягчают волокна за 30–60 минут.
пожарить на сковороде с картошкой. очень вкусно
залей сметанкой чуток и поджарь в духовке! запах и вкус будут потрясающими
обжарить на сковороде... сначала под крышкой... потом без... до румяной корочки
Обжарить на сковородке на сильном огне, насадив на деревянные шпажки ( а можно и так просто) , маринованное мясо быстрей готовиться.
Уложить в глубокую сковороду или противень на подстилку из овощей (лук, перец, помидоры) и потушить.
в духовке обжарить, картошку сварить-покрошить зеленый лук, просто и быстро.
если любите капусту, то по тушите с ней
Добавить майонез и немного муки, мясо порезать мелкими частями, именно порезать а не перемолоть. Выпекать как оладьи. Знаю этот рецепт под названием "Отбивные по еврейски" Уж не знаю почему
Попробуй сырым и с черным хлебом...
Из индейки шашлык получится? Если да, то какую часть покупать для этого? Как мариновать?
Шашлык из бедра индейки получается отличным. Эта часть мяса более сочная и жирная по сравнению с
подробнее...
Кто использовал Маринады "Костровок", выскажите своё мнение?
это смесь специй и приправ на винно-фруктовой основе, с помощью которых можно быстро замариновать
подробнее...
как правильно замариновать мясо для шашлыка
Для шашлыка идеально подходит свежая свинина с салом или мякоть задней ноги баранины. Мясо режут
подробнее...
Как вкусно замариновать шашлык из свинины?
Для вкусного шашлыка возьмите охлажденную нежирную свинину, нарезанную одинаковыми кусочками.
подробнее...
Подскажите, как готовить мясо по китайски в кисло-сладком соусе?
--1--
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Ингредиенты:
8 ст. ложек яблочного
подробнее...
Мясо под апельсиновым соусом
Телятина с апельсиновым соусом
телятина (вырезка) 1 кг
белое вино 250 мл
Кто богат опытом по мариновке свиного мяса к шашлыку. Поделитесь вкусным маринадом!
Для шашлыка нарежьте свинину, лучше шейку, поперек волокон кусочками по 40-50 грамм. Избегайте
подробнее...
Как правильно замариновать шашлык из курицы, полный рецептик плиз.
Ингредиенты:
Курица (цыпленок-бройлер) 1,5-2 кг. ,
майонез 200г. ,
чеснок 3-4
подробнее...
Как приготовить мясо по-китайски?
Мясо по-китайски
Мясо 200-300 г. , соевый соус 2 ст. л. , чеснок 1 зубчик, перец сладкий
подробнее...
Подскажите как и чем быстро замариновать мясо (свинину) для шашлыка????
Для быстрого маринования свинины лучше всего подходит свиная шея. Самый быстрый способ размягчить
подробнее...