чеснок без зубчиков

Ответ от Макси[гуру]
Такая цельная луковица без долек называется однозубкой. Чаще всего это нормальный этап развития чеснока, выращенного из воздушных бульбочек. В первый год после посадки семян вырастает именно такая плотная головка. Если посадить ее в грунт, желательно осенью под зиму, на следующий год сформируется полноценная многозубковая головка. Также это может быть рокамболь, или лук-чеснок. Он формирует очень крупные однозубки весом до 50 грамм и более, имеет более широкие листья и толстые малоизогнутые стрелки. Размножается он мелкими коричневыми детками в плотной оболочке. Этот вид был подробно описан еще в книге Р. И. Шредера Русский огород, питомник и плодовый сад 1862 года издания. Такую однозубку можно смело употреблять в пищу, она прекрасно чистится и идеально подходит для натирания на терке.