Автор ЁВЕТИК задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Картофель сладкий. Что сделать если картофель сладкий?? Как сделать его обычным?? Помогите!! и получил лучший ответ
Ответ от Candy candy[гуру]
Картофель становится мороженным, если больше суток пролежал при температуре - 10 С. Для здоровья замерзший корнеплод не вреден. На вкус - сладковат за счет повышенного содержания сахаров, т. к. крахмал декристализуется и частично разлагается на углеводы.
На ощупь можно почувствовать подморожен ли картофель: вокруг глазков клубня мягкая ткань. В теплом помещении подмороженный картофель очень быстро покрывается мокрыми пятнами. Мороженая картошка на улице гремит, а дома, в тепле мокнет и морщится. Если ее разрезать - половинки не склеиваются.
От неприятного вкуса подмороженного картофеля можно спастись, если выдержать его немного в холодной воде, а затем опустить в кипящую воду, куда, кроме соли, добавлен столовый уксус (1 ч. Ложка на 1 л) . Подмороженный картофель для жарки во фритюре не годен, так как он быстро темнеет и становится невкусным.
Но если при варке добавить в воду немного уксуса, то сладость уйдёт.
Посолить наверное...
Из этого картофеля сделать спирт
ждать нового урожая)))
Когда картофель проростет (глазки проклюнутся) пропадет сладость
Выкинуть, и купить не мороженый.
Так проще всего.
Если нет времени, выдавай за Батат, только блеску в глазах побольше, rhulf на стол подаешь, прокатит.
Вы его заморозили и уже никак не исправить.
что делать - не могу набрать массу?!
Питание людей, стремящихся набрать вес, в основном должно быть белково-углеводным. При этом важно,
подробнее...
скажите пожалуйста, а можно мясо есть с овощами, от этого поправляются или можно спокойно есть
Полезные углеводы (овощи и фрукты) очень нужны организму. Они участвуют во всех жизненно-важных
подробнее...
похудение. Помогите я незнаю что делать. Мне надо очень быстро похудеть. причем скинуть большой вес.
А о чем ты раньше думала?? ?
И только щас приспичило похудеть?? ?
Займись спортом и
подробнее...
У ребенка сильный запор, что делать если лекарства толком не помогают?
тыкву давайте, чернослив, инжир, в аптеках продаются отруби (они гранулированые, можно сказать
подробнее...
Что делать если скверно на душе?
наступление осени - причина депрессии для многих людей. как сохранить хорошее расположение духа и
подробнее...
что можно сделать из помидор на зиму
ПОМИДОРЫ
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Сложить в 3-х литровую банку помидоры, пару болгарских
подробнее...
Что полезно есть для памяти?
Ешь морскую рыбу
Треть структуры мозга состоит из жирных насыщенных кислот. При их недостатке
подробнее...
что можно приготовить из курицы?
1. Куриные грудки в панировке. Самое простое, что только можно придумать. Делим мясо (куриные
подробнее...
Что делать если ты толстый подросток, но не можешь с этим ничего поделать.
Ешь фрукты и овощи, каши
Красота и Здоровье
(13375)
Сладкого нельзя,
подробнее...
Что сделать со скисшего молока?
Если у Вас прокисло молоко, не спешите от него избавиться, давайте посмотрим, что сделать из
подробнее...
Услышал, что настоящую хашламу готовят только на пиве и без картошки. Кто знает – это так?
Совсем нет. Хашлама на пиве – это небольшое новомодное увлечение. Особенно, почему-то этим
подробнее...
в американских книгах часто встречается " ПРИГОТОВИЛИ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ", КТО-НИБУД ЗНАЕТ. ЧТО ЭТО ТАКОЕ
Так что приведенный ниже рецепт не очередная фантазия шеф-повара, и не упрощенный вариант
подробнее...
Что делать если во время месячных сильно болит живот?
У меня такая же проблема, мне гинеколог посоветовал за пару дней до начала менструации есть
подробнее...
как правильно делать вкусное тесто на пирожки жареные и печеные
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г
подробнее...
Подскажите рецепт пирожного "Картошка"
ПИРОЖНОЕ"КАРТОШКА".3 пачки обычного печенья, 3 пачки шоколадного печенья. 2 банки сгущёнки с какао,
подробнее...