сметана из козьего молока
Автор Ириша задал вопрос в разделе Домашние животные
Скажите, а можно из козьего молока сметану делать? и получил лучший ответ
Ответ от Д К[гуру]
Сметану из козьего молока сделать не просто. Дело в том, что жир в козьем молоке находится в малекулярном состоянии, не в виде сгустков малекул, как в коровьем. В результате козье молоко очень легко усваивается организмом, но плохо отстаивается в отличие от коровьего. Козье молоко даже сепарируется сложнее. Нужно правильно регулировать сепаратор. А вот уже из сепарированного можно что-то делать. Сметана у меня не получалась, а масло ( белоснежно-белое) очень вкусное. Сливки, если взбить, то тоже песня. А из обрата - прекрасный творог. Можно делать еще сыр, но это тоже не очень простой процесс.
Ответ от Ётанислав Щен[активный]
да
да
Ответ от Ѐудольф_Химмель[гуру]
можно, только она будет вонючая и через чур жирная
можно, только она будет вонючая и через чур жирная
Ответ от Tanya Novikova[новичек]
Просепарированные сливки нужно поставить в теплое место на 5-6 часов. А затем перенести сметану в холодильник. Через 12 часов ее уже можно есть. Для улучшения вкуса сметаны из козьего молока нужно положить ее в банку, заполнив объем только 4/5. А доверху долить сыворотку, размешать ложкой и поставить смесь в холодильник. После этого вкус значительно улучшается.
Просепарированные сливки нужно поставить в теплое место на 5-6 часов. А затем перенести сметану в холодильник. Через 12 часов ее уже можно есть. Для улучшения вкуса сметаны из козьего молока нужно положить ее в банку, заполнив объем только 4/5. А доверху долить сыворотку, размешать ложкой и поставить смесь в холодильник. После этого вкус значительно улучшается.
Ответ от Вениамин и Елена Фёдоровы[гуру]
конечно можно, ел я такую сметану, запах конечно остался, но не вонючий как тут Пупкин пишет
конечно можно, ел я такую сметану, запах конечно остался, но не вонючий как тут Пупкин пишет
Ответ от Надежда Орлова[гуру]
Можно. Но вонючая будет. Брррр
Можно. Но вонючая будет. Брррр
Ответ от Valera Menchikov[новичек]
сыр очень вкусный, а сметану из коровьего сделайте.
сыр очень вкусный, а сметану из коровьего сделайте.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Скажите, а можно из козьего молока сметану делать?
спросили в Сыр Молоко
как приготовить сыр из козьего молока в домашних условиях. какие нужны компоненты и количество.
Рецептов сыров много, но я хочу предложить еще один вариант, преимущества которого в том, что не
подробнее...
как приготовить сыр из козьего молока в домашних условиях. какие нужны компоненты и количество.
Рецептов сыров много, но я хочу предложить еще один вариант, преимущества которого в том, что не
подробнее...
спросили в Сыр Молоко
как приготовить сыр из козьего молока в домашних условиях. какие нужны компоненты и количество.
Рецептов сыров много, но я хочу предложить еще один вариант, преимущества которого в том, что не
подробнее...
как приготовить сыр из козьего молока в домашних условиях. какие нужны компоненты и количество.
Рецептов сыров много, но я хочу предложить еще один вариант, преимущества которого в том, что не
подробнее...
спросили в Закваска
Хочу сделать сыр из козьего молока.Как сделать закваску ,что бы сыр получился,простыми способами без заморочек.
Кусочек желудка поросенка. Традиционный греческий способ. Грузинский способ (сулугуни) - желудок
подробнее...
Хочу сделать сыр из козьего молока.Как сделать закваску ,что бы сыр получился,простыми способами без заморочек.
Кусочек желудка поросенка. Традиционный греческий способ. Грузинский способ (сулугуни) - желудок
подробнее...
спросили в Закваска
Хочу сделать сыр из козьего молока.Как сделать закваску ,что бы сыр получился,простыми способами без заморочек.
Кусочек желудка поросенка. Традиционный греческий способ. Грузинский способ (сулугуни) - желудок
подробнее...
Хочу сделать сыр из козьего молока.Как сделать закваску ,что бы сыр получился,простыми способами без заморочек.
Кусочек желудка поросенка. Традиционный греческий способ. Грузинский способ (сулугуни) - желудок
подробнее...
Продаются ли детские йогурты, кефиры, творожки из КОЗЬЕГО молока? Или как их приготовить самостоятельно?
В первую очередь нужно найти и купить кисломолочные закваски. Можно попросить на детской молочной
подробнее...
Продаются ли детские йогурты, кефиры, творожки из КОЗЬЕГО молока? Или как их приготовить самостоятельно?
В первую очередь нужно найти и купить кисломолочные закваски. Можно попросить на детской молочной
подробнее...
можно ли замораживать сыр с плесенью, чтоб сохранить его?
Как хранить сыр ???
Совет 1. Храните сыр в правильно выбранном месте.
можно ли замораживать сыр с плесенью, чтоб сохранить его?
Как хранить сыр ???
Совет 1. Храните сыр в правильно выбранном месте.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Плесень
Как готовят сыр с плесенью?
Здравствуйте КаTюШк@ ! Человека неискушенного специфический аромат и внешний вид сыров с
подробнее...
Как готовят сыр с плесенью?
Здравствуйте КаTюШк@ ! Человека неискушенного специфический аромат и внешний вид сыров с
подробнее...
спросили в Плесень
Как готовят сыр с плесенью?
Здравствуйте КаTюШк@ ! Человека неискушенного специфический аромат и внешний вид сыров с
подробнее...
Как готовят сыр с плесенью?
Здравствуйте КаTюШк@ ! Человека неискушенного специфический аромат и внешний вид сыров с
подробнее...
Расскажите пожалуйста кто знает - как из подкисшего козьего молока (поллитра) сделать ПРОСТОКВАШУ а еще лучше РЯЖЕНКУ?
Ряженку уже никак не сделаешь - чтоб добиться вкуса и цвета топленого молока, его нужно нагреть до
подробнее...
Расскажите пожалуйста кто знает - как из подкисшего козьего молока (поллитра) сделать ПРОСТОКВАШУ а еще лучше РЯЖЕНКУ?
Ряженку уже никак не сделаешь - чтоб добиться вкуса и цвета топленого молока, его нужно нагреть до
подробнее...
Козье молоко... можете описать вкус козьего молока? Как отличить от коровьего на рынке?
Если от грязной козы, отличишь сразу. Если коза чистая отличие еле уловимо. Вадим
подробнее...
Козье молоко... можете описать вкус козьего молока? Как отличить от коровьего на рынке?
Если от грязной козы, отличишь сразу. Если коза чистая отличие еле уловимо. Вадим
подробнее...
спросили в Другое
как сделать сыр из козьего молока
Многие владельцы коз и коров сами варят дома "адыгейский" сыр. : Попробуйте в сырную массу сразу
подробнее...
как сделать сыр из козьего молока
Многие владельцы коз и коров сами варят дома "адыгейский" сыр. : Попробуйте в сырную массу сразу
подробнее...
спросили в Другое
как сделать сыр из козьего молока
Многие владельцы коз и коров сами варят дома "адыгейский" сыр. : Попробуйте в сырную массу сразу
подробнее...
как сделать сыр из козьего молока
Многие владельцы коз и коров сами варят дома "адыгейский" сыр. : Попробуйте в сырную массу сразу
подробнее...
Чем заменить сучье молоко? ? ?в домашних условиях мы с мамой нашли щенят чем можно заменить сучье молоко и дет. питание
На литр молока -2ст. ложки 20%сметаны, 1сырое куриное яйцо. Подслащивать ничем не надо. Давать в
подробнее...
Чем заменить сучье молоко? ? ?в домашних условиях мы с мамой нашли щенят чем можно заменить сучье молоко и дет. питание
На литр молока -2ст. ложки 20%сметаны, 1сырое куриное яйцо. Подслащивать ничем не надо. Давать в
подробнее...
Подскажите рецепты сыра, творога и т.д. из козьего молока. Заранее спасибо.
Рецепт сыра из свежего творога.
1 кг творога поместить в кастрюлю и налить туда 1 л молока.
подробнее...
Подскажите рецепты сыра, творога и т.д. из козьего молока. Заранее спасибо.
Рецепт сыра из свежего творога.
1 кг творога поместить в кастрюлю и налить туда 1 л молока.
подробнее...