Автор Дарина Правдивая задал вопрос в разделе На скорую руку
Что можно приготовить из слоеного теста? что бы быстро и вкусно. Оставляйте пожалуйста рецепты! и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Пирог "Улитка"
Тесто слоенное (пластами) две упаковки по 280 гр.
Пласт разрезаем на полоски примерно 30 на 10,выкладываем маковую (или любую другую, например сырную) начинку на середину, сворачиваем рулетиком и защипываем.
В круглую форму, на бумагу для выпечки, начиная с середины, выкладываем жгутики спиралькой. Соединяем один с другим. Укладываем плотно.
Затем заливаем смесью: молоко с желтком и сахаром (если начинка сладкая) и ставим в горячую духовку.
Маковая начинка: мак варим на медленном огне, сливаем воду, немного подсушиваем и соединяем с сахаром и изюмом на вкус.
Можно добавить взбитый в пену белок.
Пирог "Улитка"
1 упаковка слоеного теста
по 100 г изюма, кураги, чернослива
50 г орешков (на выбор)
1 яйцо
2 ст. л. сахара
Сухофрукты промыть, мелко нарезать. Орехи мелко нарезать.
Отделить белок от желтка (желток оставить на обмазку) . Взбить белок с сахаром. Перемешать орехи и сухофрукты со взбитым белком. Тесто раскатать, разрезать на 2 равные полосы.
На каждую полосу выложить начинку. Края полос соединить, защипать. Выложить "улитку" тесто швом вниз. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Сосиски в тесте
Овощной пирог с начинкой из трёх слоёв
тесто слоёное 500 г
молодой кабачок (длиной примерно 20 см) 1 шт
перец болгарский крупный 1 шт.
красная луковица средних размеров 1шт
укроп (зелень 1 пучок
сыр фета 100г
сыр типа Российский или Эмменталь 100г
сыр Пармезан (или Пекорино романо) 100г
яйцо куриное 1шт
базилик сушёный, прованские травы по вкусу
соль для варки пасты по вкусу
Что делать:
Раскатать тесто и выложить на листе или в форме, застеленной пергаментом (у меня была форма 25х35 см) , сделать небольшие бортики, наколоть тесто вилкой в нескольких местах.
Фету взбить с яйцом, добавить мелко рубленную зелень. Выложить эту начинку на тесто. Поверх начинки выложить нарезанный тонкими полукольцами лук .
Кабачок порезать тонкими (2 мм) кружками, болгарский перец тонкими полукольцами. Выложить рядами кабачок и перец так, чтобы края кабачковых лепестков заходили друг на друга, а ряд перцев заходил на ряд кабачков.
Капусту брокколи разморозить и порезать на мелкие соцветия. Если капуста свежая, то отварить её пару минут в подсоленной воде. Выложить соцветия капусты между рядами кабачков и перца в художественном беспорядке. Посыпать овощи любимыми травами (я очень люблю базилик и прованские травы) и свежемолотым перцем, немного посолить (по желанию) .
Поставить пирог на 15 минут в разогретую до 200°C духовку. В это время на крупной тёрке натереть Пармезан и Российский сыр, перемешать их.
Через 15 минут вынуть пирог, посыпать смесью сыров, и, убавив температуру до 180°C, поставить пирог в духовку ещё на 15 минут. А потом ещё на 5 минут под гриль, для того, чтобы пирог подрумянился.
Вместо Российского можно взять любой сыр нежнее по вкусу и мягче, чем Пармезан, и, желательно, другого оттенка, чтобы пирог был пёстрый.
Испечь коржи, смазать взбитыми вместе размягчённым маслом и "сгущёнкой".
"НАПОЛЕОН" готов, только надо дать ему настояться и...
пирожки, разрезать на квадратики в середину кусочик сыра, можно еще ветчины и залепить конвертиком.
можно пиццу, если есть колбаска и сыр, лук и майонез с кетчупом...
Луковый пирог.
Обжарить 3-4 луковицы до прозрачности дать остыть, натереть 2 плавленых сырка, взбить 3 яйца-один желток оставить для того, чтобы помазать пирог .Начинку перемешать. Тесто раскатать, выложить начинку, прикрыть куском теста, проткнуть и в духовку.
...и чтоб в магазин за дополнительными продуктами не бегать, да?
Все просто!
Заходим на ogoloda.li
Вбиваем перечень продуктов, что в наличии
Нажимаем кно-опочку.. .
И получаем перечень рецептов с указанием их сложности!
Нарезать прямоуголниками небольшими или любой формы, смазать сверху яичным желтком и посыпать :
1 крупной солью ( вкусно есть с супом вместо хлеба ),
2 тертым сыром ,
3 сахаром ( получаться сладкие слойки ).
сделать слойки) )
раскатать тесто в одну сторону, положить внутрь любую начинку (я делею, сыр+ветчина, сыр+грибы, курица+грибы +сыр) , защепить и в духовку разогретую на 15 минут) остужать под полотенцем, выпекать на бумаге для запекания
рогалики, слойки, сосиски или кольца ананасов обернуть полосками теста и запечь