Автор Дашенька задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что можно приготовить из филе рыбы? и получил лучший ответ
Ответ от MOSKWA[гуру]
Из филе рыбы легко приготовить сытные вторые блюда. Для запекания филе солят, сбрызгивают лимонным соком и кладут на подушку из лука. Сверху добавляют обжаренные морковь и лук, томаты или грибы, смазывают майонезом и густо посыпают сыром. Запекают при 180–200 градусах 30–40 минут, сначала под фольгой, затем без нее для румяной корочки. Для жарки отлично подходит сырный кляр из яиц, майонеза, муки и тертого сыра, в котором филе обжаривают 15–20 минут. Хрустящую корочку также дает панировка из измельченных чипсов или кукурузных хлопьев: в ней рыбу запекают в духовке с дольками помидоров около 25 минут. Изысканный вариант — тушение. Кусочки филе готовят с морковью, сельдереем и луком в рыбном бульоне, а подают с отварным рисом, поливая белым соусом из пассерованной муки и сливочного масла.
рыбу в рукаве! ! рыба и специи, и лимон, все в жаропрчный рукав и запечь! дешево и сердито! ! а главное без заморочек!! еще главней ВКУСНО!!!
Филе рыбы "Принцесса нила".Филе порезать на куски, посолить крупной солью, специями для рыбы, добавить веточки розмарина (для любителей) , сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Взять форму для выпечки, дно выложить колцами лука, сверху положить рыбу и помидоры чери, закрыть фольгой и выпекать минут 30 при температуре 200. Снять фольгу и ещё выпекать минут 10 .
Рецепт от Рыбачки восхитил, обязательно сделаю!Менее, на мой взгляд, трудоемкий вариант: филе любой рыбы посолила, полила лимонным соком, выложила на смазанный растительным маслом противень. Сверху выложила пережарку из мелко нарезанного лука и натертой на мелкой терке моркови; можно добавить сладкий перец, и/или томаты, и/или грибы. Далее смазать майонезом и посыпать натертым на мелкой терке сыром. В разогретую духовку до подрумянивания сыра. Вкуснотень нереальная получается!Удачи!
Вот интересный и вполне доступный рецепт для филе из рыбы. Наслаждайся рыбкой в тулупе и приятного аппетита!
Пирог постряпать.
если уметь ХОРОШО готовить то можно даже кота причем живого
РЫБА В ЧИПСАХ.Потребуется филе не слишком жирной рыбы. Нужно взять пакет не слишком солёных чипсов, высыпать их на блюдо и как следует раздавить руками, чтобы получилась как бы картофельная крошка. При этом солить рыбу не надо. Можно использовать вместо чипсов кукурузные хлопья, тогда придётся немного подсолить.Хорошо промойте филе и обсушите бумажным полотенцем. Затем как следует обваляйте куски в чипсовой крошке.Несколько некрупных помидорчиков порежьте пополам и разложите по дольке на кусок рыбы. Поставьте рыбу в разогретую духовку минут на 20-25.
Очень вкусно обвалять в муке обжарить, добавить лук и тертую морковь, и еще потушить.
пожарить в кляре
жаренное филе рыбы, очень вкучно
Рецепт приготовления рыбы, запеченной по-русскиИнгредиенты для рецепта: 600 г филе рыбы (осетрина) с кожей без костей, 600 г картофельного пюре, 44 г маргарина, 30 г тертого сыра, 20 г сливочного масла, 700 г рыбного бульона, 32 г пшеничной муки, зелень, перец, соль.Для приготовления блюда по рецепту муку немного пассеровать на маргарине 5–7 мин. Остудить и понемногу влить, помешивая, в бульон. Варить минут 10–15. Кусочки рыбы посолить, поперчить, кожу надрезать. Порционную сковороду смазать маргарином, налить небольшое количество приготовленного соуса, в середину положить кусочек рыбы, а вокруг - картофельное пюре. Залить соусом, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и поставить запекать в духовку при 170–180°С.Рецепт приготовления рыбы (осетрины) , жареной с помидорами и лукомИнгредиенты для рецепта: 500 г филе рыбы, 1/4 ст. молока, 4 помидора, 1 луковица, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. масла.Для приготовления блюда по рецепту филе рыбы нарезать и опустить в молоко с солью и перцем, запанировать в муке и обжарить в масле. Отдельно обжарить разрезанные на половинки помидоры, посыпанные солью и перцем. Лук нарезать кольцами и немного обжарить. При подаче на стол рыбу уложить на подогретое сервировочное блюдо, в цент каждого куска положить жареный лук, а по бокам - 2 половинки помидора. Полить маслом, оставшимся после жарки рыбы, и посыпать измельченной зеленью. На гарнир подать отварной или жареный картофель.Рецепт приготовления рыбы (щуки) под желтым соусом с шафраномИнгредиенты для рецепта: 2 кг щуки, 1 ст. столового вина, 1 ст. воды, 1 рюмка уксуса, 0,5 ст. изюма, пол-лимона, коренья, зелень, специи.Для соуса: 2 ст. л. сливочного масла, 1/4 ст. сахара, 0,5 ст. муки, 0,5 ч. л. шафрана, 3-4 ст. рыбного бульона.Для приготовления блюда по рецепту щуку разрезать на порционные куски и посолить. Положить в кастрюлю, налить вино, воду, уксус, добавить коренья, изюм, лимон, специи, зелень и поставить варить.Для приготовления соуса муку, сахар, шафран залить рыбным бульоном, хорошо размешать, вскипятить. Добавить масло. Полить щуку готовым соусом, посыпать изюмом, нарезанным лимоном и кореньями. Подавать с отварным картофелем.И еще один рецепт приготовления рыбы - Омлет с копченым лососемИнгредиенты для рецепта: 200 г копченого лосося, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сметаны.Для приготовления блюда по рецепту яйца взбить и посолить. На разогретую сковороду с маслом вылить взбитые яйца и подождать, пока немного схватятся. Затем добавить порезанного на куски лосося и сметану. Готовое блюдо подавать с кетчупом и зеленью.
Рыбу по овощами=))
Котлеты или филе в кляре.
вкусная ли рыба хек и что можно приготовить
Хек — это вкусная и очень доступная по цене рыба, которая идеально подходит для повседневного меню
подробнее...
Что можно приготовить из щуки??? 2 небольшие рыбины... Заранее спасибо...))
Вы не любите щуку? Вы просто не умеете ее готовить! Злодейка щука – рыба хищная. Вечно голодная,
подробнее...
Ну а что можно приготовить из коровьего вымя говарят вкусно)
Вымя, тушеное с картофелем
На 1кг вымя:
3 ст. ложки сливочного масла,
1,5 кг
подробнее...
Что можно приготовить из охлажденной зубатки?
Можно пожарить, разрезав на небольшие куски, и масло нужно немного, т. к. зубатка водянистая,
подробнее...
Как можно приготовить сазана?
Сазан отлично подходит для запекания, тушения и приготовления котлет. Для запекания целиком тушку
подробнее...
Что можно приготовить с добавлением сыра тофу? Можно ли добовлять его в суп?
Жареный соевый сыр тофу со свининой
Свинину (150 г) мелко нарезать и выдержать 15-20 минут в
подробнее...
Что можно приготовить, кроме бутербродов, из филе слабосоленой форели?
Рулетики из сыра с солёной рыбой
Сыр натереть на тёрке, перемешать с порезанной зеленью,
подробнее...
что можно приготовить из филе морского языка?
Из филе морского языка легко приготовить вкусные блюда, так как рыба нежная и готовится
подробнее...
Что можно приготовить из филе судака ( филе свежемороженое)?
Судак по-польски
моя мама очень любит готовить такую рыбу. Итак, филе режем на кусочки, солим,
подробнее...
Что можно приготовить из свежей рыбы форели?
Из свежей форели готовят множество разнообразных блюд. Самый популярный вариант — запекание в
подробнее...
Что можно приготовить из филе речной рыбы и риса?
Запеченная рыба на рисе
1 потрошеный судак (1 кг) или другая пресноводная рыба, 2 ст. л.
подробнее...