Автор Дашенька задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что можно приготовить из филе рыбы? и получил лучший ответ
Ответ от MOSKWA[гуру]
Из филе рыбы легко приготовить сытные вторые блюда. Для запекания филе солят, сбрызгивают лимонным соком и кладут на подушку из лука. Сверху добавляют обжаренные морковь и лук, томаты или грибы, смазывают майонезом и густо посыпают сыром. Запекают при 180–200 градусах 30–40 минут, сначала под фольгой, затем без нее для румяной корочки. Для жарки отлично подходит сырный кляр из яиц, майонеза, муки и тертого сыра, в котором филе обжаривают 15–20 минут. Хрустящую корочку также дает панировка из измельченных чипсов или кукурузных хлопьев: в ней рыбу запекают в духовке с дольками помидоров около 25 минут. Изысканный вариант — тушение. Кусочки филе готовят с морковью, сельдереем и луком в рыбном бульоне, а подают с отварным рисом, поливая белым соусом из пассерованной муки и сливочного масла.
рыбу в рукаве! ! рыба и специи, и лимон, все в жаропрчный рукав и запечь! дешево и сердито! ! а главное без заморочек!! еще главней ВКУСНО!!!
Филе рыбы "Принцесса нила".Филе порезать на куски, посолить крупной солью, специями для рыбы, добавить веточки розмарина (для любителей) , сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Взять форму для выпечки, дно выложить колцами лука, сверху положить рыбу и помидоры чери, закрыть фольгой и выпекать минут 30 при температуре 200. Снять фольгу и ещё выпекать минут 10 .
Рецепт от Рыбачки восхитил, обязательно сделаю!Менее, на мой взгляд, трудоемкий вариант: филе любой рыбы посолила, полила лимонным соком, выложила на смазанный растительным маслом противень. Сверху выложила пережарку из мелко нарезанного лука и натертой на мелкой терке моркови; можно добавить сладкий перец, и/или томаты, и/или грибы. Далее смазать майонезом и посыпать натертым на мелкой терке сыром. В разогретую духовку до подрумянивания сыра. Вкуснотень нереальная получается!Удачи!
Вот интересный и вполне доступный рецепт для филе из рыбы. Наслаждайся рыбкой в тулупе и приятного аппетита!
Пирог постряпать.
если уметь ХОРОШО готовить то можно даже кота причем живого
РЫБА В ЧИПСАХ.Потребуется филе не слишком жирной рыбы. Нужно взять пакет не слишком солёных чипсов, высыпать их на блюдо и как следует раздавить руками, чтобы получилась как бы картофельная крошка. При этом солить рыбу не надо. Можно использовать вместо чипсов кукурузные хлопья, тогда придётся немного подсолить.Хорошо промойте филе и обсушите бумажным полотенцем. Затем как следует обваляйте куски в чипсовой крошке.Несколько некрупных помидорчиков порежьте пополам и разложите по дольке на кусок рыбы. Поставьте рыбу в разогретую духовку минут на 20-25.
Очень вкусно обвалять в муке обжарить, добавить лук и тертую морковь, и еще потушить.
пожарить в кляре
жаренное филе рыбы, очень вкучно
Рецепт приготовления рыбы, запеченной по-русскиИнгредиенты для рецепта: 600 г филе рыбы (осетрина) с кожей без костей, 600 г картофельного пюре, 44 г маргарина, 30 г тертого сыра, 20 г сливочного масла, 700 г рыбного бульона, 32 г пшеничной муки, зелень, перец, соль.Для приготовления блюда по рецепту муку немного пассеровать на маргарине 5–7 мин. Остудить и понемногу влить, помешивая, в бульон. Варить минут 10–15. Кусочки рыбы посолить, поперчить, кожу надрезать. Порционную сковороду смазать маргарином, налить небольшое количество приготовленного соуса, в середину положить кусочек рыбы, а вокруг - картофельное пюре. Залить соусом, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и поставить запекать в духовку при 170–180°С.Рецепт приготовления рыбы (осетрины) , жареной с помидорами и лукомИнгредиенты для рецепта: 500 г филе рыбы, 1/4 ст. молока, 4 помидора, 1 луковица, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. масла.Для приготовления блюда по рецепту филе рыбы нарезать и опустить в молоко с солью и перцем, запанировать в муке и обжарить в масле. Отдельно обжарить разрезанные на половинки помидоры, посыпанные солью и перцем. Лук нарезать кольцами и немного обжарить. При подаче на стол рыбу уложить на подогретое сервировочное блюдо, в цент каждого куска положить жареный лук, а по бокам - 2 половинки помидора. Полить маслом, оставшимся после жарки рыбы, и посыпать измельченной зеленью. На гарнир подать отварной или жареный картофель.Рецепт приготовления рыбы (щуки) под желтым соусом с шафраномИнгредиенты для рецепта: 2 кг щуки, 1 ст. столового вина, 1 ст. воды, 1 рюмка уксуса, 0,5 ст. изюма, пол-лимона, коренья, зелень, специи.Для соуса: 2 ст. л. сливочного масла, 1/4 ст. сахара, 0,5 ст. муки, 0,5 ч. л. шафрана, 3-4 ст. рыбного бульона.Для приготовления блюда по рецепту щуку разрезать на порционные куски и посолить. Положить в кастрюлю, налить вино, воду, уксус, добавить коренья, изюм, лимон, специи, зелень и поставить варить.Для приготовления соуса муку, сахар, шафран залить рыбным бульоном, хорошо размешать, вскипятить. Добавить масло. Полить щуку готовым соусом, посыпать изюмом, нарезанным лимоном и кореньями. Подавать с отварным картофелем.И еще один рецепт приготовления рыбы - Омлет с копченым лососемИнгредиенты для рецепта: 200 г копченого лосося, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сметаны.Для приготовления блюда по рецепту яйца взбить и посолить. На разогретую сковороду с маслом вылить взбитые яйца и подождать, пока немного схватятся. Затем добавить порезанного на куски лосося и сметану. Готовое блюдо подавать с кетчупом и зеленью.
Рыбу по овощами=))
Котлеты или филе в кляре.
вкусная ли рыба хек и что можно приготовить
хек - супер рыбка!
Хек по-средиземноморски с цитрусовым соусом
Раздел: Рыба тушеная
подробнее...
Что можно приготовить из щуки??? 2 небольшие рыбины... Заранее спасибо...))
Вы не любите щуку? Вы просто не умеете ее готовить! Злодейка щука – рыба хищная. Вечно голодная,
подробнее...
А из какой рыбы лучше варить уху!
Самую вкусную уху варят из двух-четырех видов рыбы, гармонично сочетая жирную и нежирную. Идеальная
подробнее...
Ну а что можно приготовить из коровьего вымя говарят вкусно)
Вымя, тушеное с картофелем
На 1кг вымя:
3 ст. ложки сливочного масла,
1,5 кг
подробнее...
Что можно приготовить из охлажденной зубатки?
Можно пожарить, разрезав на небольшие куски, и масло нужно немного, т. к. зубатка водянистая,
подробнее...
Как можно приготовить сазана?
Сазан отлично подходит для запекания, тушения и приготовления котлет. Для запекания целиком тушку
подробнее...
Что можно приготовить с добавлением сыра тофу? Можно ли добовлять его в суп?
Жареный соевый сыр тофу со свининой
Свинину (150 г) мелко нарезать и выдержать 15-20 минут в
подробнее...
Что можно приготовить, кроме бутербродов, из филе слабосоленой форели?
Рулетики из сыра с солёной рыбой
Сыр натереть на тёрке, перемешать с порезанной зеленью,
подробнее...
что можно приготовить из филе морского языка?
Аня, любой рецепт упростить несложно. Думаю его хорошо обжарить в панировке из яичного белка и
подробнее...
Что можно приготовить из филе судака ( филе свежемороженое)?
Судак по-польски
моя мама очень любит готовить такую рыбу. Итак, филе режем на кусочки, солим,
подробнее...
Что можно приготовить из свежей рыбы форели?
ВАЙ!! !
У меня СЛЮНЬКИ !!
Как Сахалинец, тебе советую, ТУШИ прямо в СМЕТАНЕ !!
Можно
подробнее...
Что можно приготовить из филе речной рыбы и риса?
Запеченная рыба на рисе
1 потрошеный судак (1 кг) или другая пресноводная рыба, 2 ст. л.
подробнее...