что можно сделать из яблок белый налив

Ответ от
Яблоки Белый налив очень сочные и мягкие, поэтому идеальны для переработки. Лучший выбор – повидло или нежное пюре. Яблоки нарезают, кладут в стальную посуду с небольшим количеством воды и прогревают до мягкости. Сахара нужно немного: 300–500 г на 1 кг плодов. После уваривания массу протирают до однородности и закатывают. Для компота используйте метод двукратной заливки, чтобы дольки не разварились в лохмотья. Яблоки укладывают в чистые трехлитровые банки, заливают кипятком на 10 минут и сливают воду. В нее добавляют 300 г сахара, кипятят сироп и снова заливают банки. Для цвета и вкуса отлично подойдет добавка из смородины. Закатанные стерилизованными крышками банки укутывают до утра. Также из этого сорта получается превосходный натуральный сок.