Автор Мария задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Что можно сделать из твогрога кроме сырников и запеканки? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Данилец[гуру]
'АБРИКОСЫ' ИЗ ТВОРОГА
400 г творога, 3 яйца, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. соды, гашенной уксусом, 1 ст. муки, щепотка соли, манная крупа.
Приготовить творожное тесто, разделать чайной ложкой небольшие шарики, обвалять их в манной крупе и жарить в большом количестве жира или растительного масла. В слегка остывшие 'абрикосы' с помощью острого и тонкого ножа вставить по зернышку миндаля, уложить на блюдо и полить абрикосовым вареньем или сиропом.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТВОРОГ
500 г творога, цедра 1 апельсина, 2 желтка, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соевой муки, 200 г сливок, 2 ст. л. изюма.
Творог размешать со сливками, сахаром, промытым изюмом. Добавить муку, апельсиновую цедру и прогреть творожную смесь на слабом огне, постоянно помешивая. Добавить желтки, перемешать хорошенько и прекратить нагревание. Разложить творожную массу в порционную посуду и охладить. Готовое блюдо подать к столу с фруктовым или ягодным соусом.
Рецепт жаренного оранжевого творога
0,5 кг свежего творога, 1 ст. сметаны, 1 ч. л. тмина, 1 ч. л. соли, ¼ ч. л. черного перца, несколько стеблей свежей зелени, 25 г сливочного масла, 0,5 ч. л. куркумы.
На сковородке в растопленном сливочном масле обжаривается тмин до появления выраженного запаха тмина. Добавляется творог, соль, куркума. И на медленном огне все тщательно перемешивается. После того, как образуется оранжевая однородная масса, добавляется перец, сметана. Все это вновь перемешивается и снимается с огня. Доводить до кипения категорически запрещено. Обычно на все это уходит примерно 5 мин. Зелень - в самом конце, после снятия с огня. Подается теплым. Главный смысл - немного растопить творог и перемешать все составляющие в теплом (не горячем) состоянии.
Творожные пончики
250 г хорошего творога (жирного) , 4 ст. л. сахара, 6 ст. л. муки, 2 яйца, ¼ ч. л. соды, ½ ч. л. соли, ванилин.
Замесить тесто миксером. Сделать колбаски из них колечки. Налить в сковородку масло приблизительно 2 см, нагреть, жарить. Творог использовала обезжиренный, но муки не добавляла, тесто получилось не крутым, слегка липким, т. е. из него нельзя было *лепить* колечки, поэтому я жарила просто кругленькие пончики, набирала с помощью чайной ложки тесто и опускала его в кипящее масло.
Творожные батончики
250 г творога, 3 яйца, 1 ст. муки, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. сметаны, щепотка соли.
Жирный творог протереть через сито, добавить муку, взбитые яйца, сметану, соду, сахар, соль и хорошо вымешать. Полученную массу раскатать пластом толщиной 1 см, нарезать прямоугольники (батончики) длиной 12 см и шириной 1 см. Обжарить во фритюре. Готовые батончики выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Пирожные из творога с изюмом и цукатами
Ингредиенты: 500 г творога, 150 г пшеничных сухарей, 100 г сахара, 5 г ванильного сахара, 30 г сливочного масла, 150 г изюма, 60 г цукатов, 15 г цедры лимона или апельсина, 50 г сахара (для обкатки) , 30 г какао-порошка.
Творог протереть или пропустить через мясорубку, смешать с сухарями, сахаром, ванильным сахаром и маслом. В творожную массу добавить изюм, мелко нарезанные цукаты, цедру лимона или апельсина и перемешать. Из массы сформовать небольшие шарики, обкатать их в какао с сахаром и поставить в холодильник.
Пирожные творожные
Ингредиенты: 400 г творога, 2 стакана белого хлеба, раздробленного на крошки, 250 г сахара, 100 г масла, 150 г изюма, ванилин, 1 ст. ложка какао-порошка.
Раздробить белый хлеб на крошки. Творог пропустить через мясорубку вместе с сахаром и сливочным маслом, хорошо перемешать, добавить изюм, ванилин, дробленый хлеб и снова хорошо перемешать до получения однородной массы. Разделить смесь на 10—15 порций, сформовать шарики или цилиндрики и обкатать их в сахаре, смешанном с какао-порошком.
Пирожные творожные с ягодами
Ингредиенты: 400—500 г мягкого творога, соль, 4 желтка, 40 г сахара, лимонная цедра, 0,125 л молока, 60 г муки, 4 белка для взбивания, 40 г растительного масла для обжаривания, 0,25 л сливок, 40 г сахара (для посыпания) , 250 г ягод.
Творог протереть через сито, посолить, смешать в миксере с желтками, сахаром и цедрой, разбавить молоком, заправить мукой и разрыхлить взбитыми белками. На разогретой сковороде, смазанной маслом, тонкий слой теста обжарить с двух сторон, потом нарезать кусочками и подать, полив сливками или сметаной с протертыми ягодами — лесной или садовой земляникой, черникой и т. д. и посыпав сахаром.
Ватрушка творожная с фруктами
Ингредиенты: 400 г творога, 2 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки манной крупы, 400 г сухих и свежих фруктов, 80 мл молока, 80 г сметаны, 80 г изюма, ванилин, соль, панировочные сухари.
Творог растереть с сахаром, добавить соль, манную крупу, ванилин, изюм, влить молоко. Формочки смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить в них творожное тесто. На середину в каждую формочку положить распаренный чернослив, курагу, мелко нарезанные свежие яблоки, посыпать по вкусу сахаром и выпекать. Подавать со сметаной.
Пирог творожный тертый
Ингредиенты: 100 г мягкого, протертого сквозь сито творога, 100 г поджаренных орехов, 100 г сахара, 100 г жира, 3 яйца, 30—50 г панировочных сухарей.
Жир растирать с сахаром и желтками до образования густой пены, затем добавить творог, молотые орехи и под конец — взбитые белки одновременно с панировочными сухарями. Тесто положить в форму для торта и испечь в духовке при средней температуре. Готовый пирог смазать пикантным вареньем или джемом, посыпать тертым шоколадом и орехами.
Торт творожный
Ингредиенты: 2,5 стакана творога, 4 ст. ложки сахарного песка, 1,25 ст. ложки муки, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 3—5 капель лимонного сока, цедра 1 лимона, соль, 1 ст. ложка изюма, 1 желток.
Смешать протертый творог с сахарным песком и мукой, постепенно прибавить яйца. После этого добавить растопленное сливочное масло, лимонный сок, тертую лимонную цедру, соль и изюм. Хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму для торта. Верх смазать желтком. Выпекать торт в духовке до готовности.
Торт из клубники и творога
Ингредиенты: 1 кг сухого творога, 200 г масла, 150 г манной крупы, 400 г сахара, 6 яиц, клубничный крем.
Масло, яичные желтки и сахар взбить, добавить протертый через сито творог и прогретую на сковороде манную крупу, перемешать, ввести в эту смесь взбитые в густую пену яичные белки. В форме для торта или на противне, покрытом пергаментной бумагой, выпечь два круглых коржа. После охлаждения положить коржи друг на друга, промазав их кремом из взбитых сливок с клубникой. Верх также украсить кремом.
Пирожные из творога с изюмом и цукатами
Ингредиенты: 500 г творога, 150 г пшеничных сухарей, 100 г сахара, 5 г ванильного сахара, 30 г сливочного масла, 150 г изюма, 60 г цукатов, 15 г цедры лимона или апельсина, 50 г сахара (для обкатки) , 30 г какао-порошка.
Творог протереть или пропустить через мясорубку, смешать с сухарями, сахаром, ванильным сахаром и маслом. В творожную массу добавить изюм, мелко нарезанные цукаты, цедру лимона или апельсина и перемешать. Из массы сформовать небольшие шарики, обкатать их в какао с сахаром и поставить в холодильник.
Пирожные творожные
Ингредиенты: 400 г творога, 2 стакана белого хлеба, раздробленного на крошки, 250 г сахара, 100 г масла, 150 г изюма, ванилин, 1 ст. ложка какао-порошка.
Раздробить белый хлеб на крошки. Творог пропустить через мясорубку вместе с сахаром и сливочным маслом, хорошо перемешать, добавить изюм, ванилин, дробленый хлеб и снова хорошо перемешать до получения однородной массы. Разделить смесь на 10—15 порций, сформовать шарики или цилиндрики и обкатать их в сахаре, смешанном с какао-порошком.
Пирожные творожные с ягодами
Ингредиенты: 400—500 г мягкого творога, соль, 4 желтка, 40 г сахара, лимонная цедра, 0,125 л молока, 60 г муки, 4 белка для взбивания, 40 г растительного масла для обжаривания, 0,25 л сливок, 40 г сахара (для посыпания) , 250 г ягод.
Творог протереть через сито, посолить, смешать в миксере с желтками, сахаром и цедрой, разбавить молоком, заправить мукой и разрыхлить взбитыми белками. На разогретой сковороде, смазанной маслом, тонкий слой теста обжарить с двух сторон, потом нарезать кусочками и подать, полив сливками или сметаной с протертыми ягодами — лесной или садовой земляникой, черникой и т. д. и посыпав сахаром.
Ватрушка творожная с фруктами
Ингредиенты: 400 г творога, 2 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки манной крупы, 400 г сухих и свежих фруктов, 80 мл молока, 80 г сметаны, 80 г изюма, ванилин, соль, панировочные сухари.
Творог растереть с сахаром, добавить соль, манную крупу, ванилин, изюм, влить молоко. Формочки смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить в них творожное тесто. На середину в каждую формочку положить распаренный чернослив, курагу, мелко нарезанные свежие яблоки, посыпать по вкусу сахаром и выпекать. Подавать со сметаной.
Пирог творожный тертый
Ингредиенты: 100 г мягкого, протертого сквозь сито творога, 100 г поджаренных орехов, 100 г сахара, 100 г жира, 3 яйца, 30—50 г панировочных сухарей.
Жир растирать с сахаром и желтками до образования густой пены, затем добавить творог, молотые орехи и под конец — взбитые белки одновременно с панировочными сухарями. Тесто положить в форму для торта и испечь в духовке при средней температуре. Готовый пирог смазать пикантным вареньем или джемом, посыпать тертым шоколадом и орехами.
Торт творожный
Ингредиенты: 2,5 стакана творога, 4 ст. ложки сахарного песка, 1,25 ст. ложки муки, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 3—5 капель лимонного сока, цедра 1 лимона, соль, 1 ст. ложка изюма, 1 желток.
Смешать протертый творог с сахарным песком и мукой, постепенно прибавить яйца. После этого добавить растопленное сливочное масло, лимонный сок, тертую лимонную цедру, соль и изюм. Хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму для торта. Верх смазать желтком. Выпекать торт в духовке до готовности.
Торт из клубники и творога
Ингредиенты: 1 кг сухого творога, 200 г масла, 150 г манной крупы, 400 г сахара, 6 яиц, клубничный крем.
Масло, яичные желтки и сахар взбить, добавить протертый через сито творог и прогретую на сковороде манную крупу, перемешать, ввести в эту смесь взбитые в густую пену яичные белки. В форме для торта или на противне, покрытом пергаментной бумагой, выпечь два круглых коржа. После охлаждения положить коржи друг на друга, промазав их кремом из взбитых сливок с клубникой. Верх также украсить кремом.
Ответ от Insurance[гуру]
Перец, фаршированный творогом и брынзой
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- перец сладкий - 500г
- творог - 500г
- брынза - 100г
- манная крупа - 1 ст. л.
- масло растительное - 1-2 ст. л.
- сметана - 1/4 стакана
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
для соуса белого:
- сливочное масло - 20г
- пшеничная мука - 1 ст. л.
- молоко - 1.4 стакана.
Инструкции по приготовлению:
Перец промывают и удаляют семена. Для начинки творог протирают, перемешивают с брынзой, манной крупой и сметаной, затем добавляют белый соус, взбитые яйца, соль и все перемешивают. Начиняют перец фаршем, укладывают в кастрюлю с растительным маслом и водой, немного тушат и запекают в духовке.
Салат десертный
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- помидоры - 1кг
- творог - 500г
- сливочное масло - 200г
- чеснок - 5-6 зубков
- зелень петрушки и укропа - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Мелко нарубить капусту приправить морковью, посолить, сбрызнуть уксусом, перетереть руками и поставить в холодильник. Чернослив и мандарины порезать, орехи истолочь. Непосредственно перед подачей на стол соединить капусту с черносливом, мандаринами, орехами и всю смесь заправить майонезом.
Грибной салат "Ренессанс"
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- помидоры - 500г
- шампиньоны - 60г
- тушеные белые грибы - 250г
- репчатый лук - 2 шт.
- филе - 4 сельдей
- молоки - одной сельди
- майонез - 1 стакан
- творог - 2 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л..
Инструкции по приготовлению:
Нарезать кубиками предварительно вымоченное в молоке филе сельдей, отваренные и протушенные в масле белые грибы, консервированные шампиньоны, лук и свежие помидоры, все аккуратно перемешать вилкой. Залить салатной заправкой, осторожно перемешать и хорошо охладить. Приготовление заправки: растереть с 2 - ложками творога молоки или икру сельди, смешать с майонезом по вкусу.
Корозот (korozot)
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- творог - 300г
- пиво - 50 мл.
- лук репчатый - 1 шт.
- паприка - 2-3 ч. л.
- cливочное масло - 50г.
Инструкции по приготовлению:
В мелко измельченный творог добавить размягченное масло и замесить в гомогенную массу. Затем прибавить пиво и размешать (если творог кислый, то пива нужно от 50 до 70 мл). Потом прибавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, сахар и паприку.
Блюдо (korozot) представляет собой розовую массу, которую перед употреблением следует намазать на белый хлеб.
Спагетти отварные с творогом
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- макароны спагетти - 400г
- сливочное масло - 50г
- творог - 400г
- соль.
Инструкции по приготовлению:
Взять спагетти и отварить. Дать стечь с них воде и полить растопленным сливочным маслом. Перемешать с растертым творогом и выложить на блюдо.
Котлеты рыбные с творогом
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- рыбное филе (например, треска) - 500г
- нежирный творог - 200г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 4 ст. л.
- растительное масло - 50г
- лук репчатый - 1 шт.
- соль, зелень - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Хорошо разомните творог, чтобы не было больших комочков. Филе трески (пикши или другой нежирной рыбы) пропустите через мясорубку (можно два раза). Смешайте полученный фарш с творогом, яйцами, растительным малом, мукой, посолите, добавьте петрушку, мелко нарезанный лук, все тщательно перемешайте. Масса должна получиться густой
Разделайте котлетки. В глубокой сковороде прогрейте растительное масло и выкладывайте на нее котлеты. Обжарьте с двух сторон до готовности.
В качестве гарнира к рыбным котлетам можно подать салат из свежих овощей, отварной картофель или картофельное пюре.
ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА
1 батон, 1/4 л молока, 500 г творога, 150 г сахара, 3 яйца, лимонная цедра, ванильный сахар, 50 г изюма, 20 г порошка ванильного пудинга и 40 г сахара, 50 г сливочного масла для смазывания формы, 20 г сахара для посыпания шарлотки.
Батон нарезать тонкими л
Перец, фаршированный творогом и брынзой
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- перец сладкий - 500г
- творог - 500г
- брынза - 100г
- манная крупа - 1 ст. л.
- масло растительное - 1-2 ст. л.
- сметана - 1/4 стакана
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
для соуса белого:
- сливочное масло - 20г
- пшеничная мука - 1 ст. л.
- молоко - 1.4 стакана.
Инструкции по приготовлению:
Перец промывают и удаляют семена. Для начинки творог протирают, перемешивают с брынзой, манной крупой и сметаной, затем добавляют белый соус, взбитые яйца, соль и все перемешивают. Начиняют перец фаршем, укладывают в кастрюлю с растительным маслом и водой, немного тушат и запекают в духовке.
Салат десертный
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- помидоры - 1кг
- творог - 500г
- сливочное масло - 200г
- чеснок - 5-6 зубков
- зелень петрушки и укропа - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Мелко нарубить капусту приправить морковью, посолить, сбрызнуть уксусом, перетереть руками и поставить в холодильник. Чернослив и мандарины порезать, орехи истолочь. Непосредственно перед подачей на стол соединить капусту с черносливом, мандаринами, орехами и всю смесь заправить майонезом.
Грибной салат "Ренессанс"
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- помидоры - 500г
- шампиньоны - 60г
- тушеные белые грибы - 250г
- репчатый лук - 2 шт.
- филе - 4 сельдей
- молоки - одной сельди
- майонез - 1 стакан
- творог - 2 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л..
Инструкции по приготовлению:
Нарезать кубиками предварительно вымоченное в молоке филе сельдей, отваренные и протушенные в масле белые грибы, консервированные шампиньоны, лук и свежие помидоры, все аккуратно перемешать вилкой. Залить салатной заправкой, осторожно перемешать и хорошо охладить. Приготовление заправки: растереть с 2 - ложками творога молоки или икру сельди, смешать с майонезом по вкусу.
Корозот (korozot)
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- творог - 300г
- пиво - 50 мл.
- лук репчатый - 1 шт.
- паприка - 2-3 ч. л.
- cливочное масло - 50г.
Инструкции по приготовлению:
В мелко измельченный творог добавить размягченное масло и замесить в гомогенную массу. Затем прибавить пиво и размешать (если творог кислый, то пива нужно от 50 до 70 мл). Потом прибавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, сахар и паприку.
Блюдо (korozot) представляет собой розовую массу, которую перед употреблением следует намазать на белый хлеб.
Спагетти отварные с творогом
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- макароны спагетти - 400г
- сливочное масло - 50г
- творог - 400г
- соль.
Инструкции по приготовлению:
Взять спагетти и отварить. Дать стечь с них воде и полить растопленным сливочным маслом. Перемешать с растертым творогом и выложить на блюдо.
Котлеты рыбные с творогом
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- рыбное филе (например, треска) - 500г
- нежирный творог - 200г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 4 ст. л.
- растительное масло - 50г
- лук репчатый - 1 шт.
- соль, зелень - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Хорошо разомните творог, чтобы не было больших комочков. Филе трески (пикши или другой нежирной рыбы) пропустите через мясорубку (можно два раза). Смешайте полученный фарш с творогом, яйцами, растительным малом, мукой, посолите, добавьте петрушку, мелко нарезанный лук, все тщательно перемешайте. Масса должна получиться густой
Разделайте котлетки. В глубокой сковороде прогрейте растительное масло и выкладывайте на нее котлеты. Обжарьте с двух сторон до готовности.
В качестве гарнира к рыбным котлетам можно подать салат из свежих овощей, отварной картофель или картофельное пюре.
ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА
1 батон, 1/4 л молока, 500 г творога, 150 г сахара, 3 яйца, лимонная цедра, ванильный сахар, 50 г изюма, 20 г порошка ванильного пудинга и 40 г сахара, 50 г сливочного масла для смазывания формы, 20 г сахара для посыпания шарлотки.
Батон нарезать тонкими л
Ответ от Ирина[гуру]
Закуска из творога.
Пачка творога, зелень, чеснок... и намазать на хлебушек
Закуска из творога.
Пачка творога, зелень, чеснок... и намазать на хлебушек
Ответ от Карина[эксперт]
печенье, торт, варенники, просто смешай творог с сахаром и со сметаной
печенье, торт, варенники, просто смешай творог с сахаром и со сметаной
Ответ от Анна Романова[гуру]
Я люблю варенники с творогом... или ватрушки, тоже вкусно... да можно, что угодно.. Купите кулинарную книгу, там столько всего! Удачи!
Я люблю варенники с творогом... или ватрушки, тоже вкусно... да можно, что угодно.. Купите кулинарную книгу, там столько всего! Удачи!
Ответ от Елена Евсенёва[гуру]
ПИРОГ ИЗ ТВОРОГА
Вкусным получается пирог из творога: 1 пачка творога, 1 пачка маргарина, 3/4 стакана сахарного песка, 1 яйцо, 3 стакана муки, соль, сода. А начинку для пирога можно сделать так: 300 г творога, 100 г песка, 2 желтка, ванилин
Творожно-персиковый пирог
300 г обезжиренного творога, 100 г сахара, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры, 150 мл подсолнечного масла, 500 г муки и 1 пакетик разрыхлителя.
Для начинки:
1 лимон, 300мл сливок (пожирнее) , 4 яйца, 2 пакетика ванильного сахара, 40 г простого сахара, 12 пакетика порошка для ванильного пудинга, 1 большая банка абрикосов (850мл) или персиков
Кроме того:
100г пластинок миндаля, 3 столовые ложки сахарной пудры.
Тесто:
Смешать в миске творог, сахар, цедру и подсолнечное масло. Постепенно подсыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая всё.
Посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать на ней тесто по размеру формы и выложить в смазанную жиром и слегка посыпанную мукой форму. Форма должна быть обязательно с высокими бортиками.
Начинка-глазурь
Перемешать яйца, сливки, ванильный сахар, сахарный песок, порошок для ванильного пудинга и лимон провернутый или натертый.
Абрикосы откинуть на сито или дуршлаг.
Нанести на тесто глазурь и разровнять её. Выложить на неё абрикосы выпуклой стороной вверх. Выпекать пирог в духовке 30-40 мин. при 170-180 градусах. Поджарить миндаль без добавления жира до золотистого цвета на сковороде с антипригарным покрытием. Посыпать им пирог и остудить его. Незадолго перед подачей на стол, посыпать сахарной пудрой.
Творожный пирог со свежими ягодами
Тесто: 1 пачка творога-200г, 1 пачка маргарина-200-250г, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 пачка разрыхлителя-18 г, 2-3 желтка.
Замешиваем тесто и раскладываем на противне (противень маслом не смазываем) - толщина любая (я делаю около 1 сантиметра) Края можно не подгибать. Начинка: нарезаем бананы кольцами и раскладываем на тесто, сверху добавляем свежих ягод викторию и вишню. (ягоды, фрукты можно любые) Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, через 15-20 минут пирог вынимаем и заливаем приготовленной взбитой смесью из 2-3 белков и 0,5 стакана сахара. Потом пирог в духовку на 5-15 минут.
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
2 ст. л. маргарина
6 яиц
2 стакана сахара
1 кг творога
4 ст. л. манки
1 ст. л. муки
1/4 ч. л. соды
сок одного лимона
ванильный сахар
Взбитый в пену маргарин растереть с яичными желтками, ванильным сахаром, лимонным соком и мелко измельченной кожурой лимона. Добавить протертый творог, манную крупу, питьевую соду и просеянную пшеничную муку. Добавить затем взбитые яичные белки. Все хорошо перемешать.
Можно добавить в смесь изюм, предварительно обвалянный в муке для того чтобы он равномерно распределился по тесту и не опал вниз торта.
Полученную смесь выложить в форму, лучше всего разъемную, застеленную промасленным пергаментом. Выпекать при температуре 160 градусов примерно час.
Дать остыть торту в форме.
Печенье из творога
0,5 кг творога
300 г маргарина
2 яйца
3 ст. муки
соль
сода
Замесить тесто, вынести на холод, затем раскатать, вырезать рюмкой форму, обмакнуть в яйцо, затем в сахар и выпекать.
ПЕЧЕНЬЕ НА СКОРУЮ РУКУ
300 г свежего творога
300 г сливочного масла
350 г муки
яичный белок
сахар
Творог пропустить через мясорубку, растереть с маслом и, добавив муку, замесить тесто. Поставить на час в холодильник. Раскатать пласт, вырезать стаканчиком кружки, обмакнуть в яйцо, затем в сахар, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке на среднем огне.
Снежки.
0,5 кг творога
3 яйца
0,5 стакана сахарного песка
1 стакан муки
соль
сода
Всё перемешать, сформировать маленькие шарики и сварить в жиру как пончики. Охладить, посыпать пудрой .
Закуска из творога, зелени и чеснока подойдёт к первым блюдам. Ею же можно нафаршировать помидоры или сделать рулет из лаваша.
ПИРОГ ИЗ ТВОРОГА
Вкусным получается пирог из творога: 1 пачка творога, 1 пачка маргарина, 3/4 стакана сахарного песка, 1 яйцо, 3 стакана муки, соль, сода. А начинку для пирога можно сделать так: 300 г творога, 100 г песка, 2 желтка, ванилин
Творожно-персиковый пирог
300 г обезжиренного творога, 100 г сахара, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры, 150 мл подсолнечного масла, 500 г муки и 1 пакетик разрыхлителя.
Для начинки:
1 лимон, 300мл сливок (пожирнее) , 4 яйца, 2 пакетика ванильного сахара, 40 г простого сахара, 12 пакетика порошка для ванильного пудинга, 1 большая банка абрикосов (850мл) или персиков
Кроме того:
100г пластинок миндаля, 3 столовые ложки сахарной пудры.
Тесто:
Смешать в миске творог, сахар, цедру и подсолнечное масло. Постепенно подсыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая всё.
Посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать на ней тесто по размеру формы и выложить в смазанную жиром и слегка посыпанную мукой форму. Форма должна быть обязательно с высокими бортиками.
Начинка-глазурь
Перемешать яйца, сливки, ванильный сахар, сахарный песок, порошок для ванильного пудинга и лимон провернутый или натертый.
Абрикосы откинуть на сито или дуршлаг.
Нанести на тесто глазурь и разровнять её. Выложить на неё абрикосы выпуклой стороной вверх. Выпекать пирог в духовке 30-40 мин. при 170-180 градусах. Поджарить миндаль без добавления жира до золотистого цвета на сковороде с антипригарным покрытием. Посыпать им пирог и остудить его. Незадолго перед подачей на стол, посыпать сахарной пудрой.
Творожный пирог со свежими ягодами
Тесто: 1 пачка творога-200г, 1 пачка маргарина-200-250г, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 пачка разрыхлителя-18 г, 2-3 желтка.
Замешиваем тесто и раскладываем на противне (противень маслом не смазываем) - толщина любая (я делаю около 1 сантиметра) Края можно не подгибать. Начинка: нарезаем бананы кольцами и раскладываем на тесто, сверху добавляем свежих ягод викторию и вишню. (ягоды, фрукты можно любые) Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, через 15-20 минут пирог вынимаем и заливаем приготовленной взбитой смесью из 2-3 белков и 0,5 стакана сахара. Потом пирог в духовку на 5-15 минут.
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
2 ст. л. маргарина
6 яиц
2 стакана сахара
1 кг творога
4 ст. л. манки
1 ст. л. муки
1/4 ч. л. соды
сок одного лимона
ванильный сахар
Взбитый в пену маргарин растереть с яичными желтками, ванильным сахаром, лимонным соком и мелко измельченной кожурой лимона. Добавить протертый творог, манную крупу, питьевую соду и просеянную пшеничную муку. Добавить затем взбитые яичные белки. Все хорошо перемешать.
Можно добавить в смесь изюм, предварительно обвалянный в муке для того чтобы он равномерно распределился по тесту и не опал вниз торта.
Полученную смесь выложить в форму, лучше всего разъемную, застеленную промасленным пергаментом. Выпекать при температуре 160 градусов примерно час.
Дать остыть торту в форме.
Печенье из творога
0,5 кг творога
300 г маргарина
2 яйца
3 ст. муки
соль
сода
Замесить тесто, вынести на холод, затем раскатать, вырезать рюмкой форму, обмакнуть в яйцо, затем в сахар и выпекать.
ПЕЧЕНЬЕ НА СКОРУЮ РУКУ
300 г свежего творога
300 г сливочного масла
350 г муки
яичный белок
сахар
Творог пропустить через мясорубку, растереть с маслом и, добавив муку, замесить тесто. Поставить на час в холодильник. Раскатать пласт, вырезать стаканчиком кружки, обмакнуть в яйцо, затем в сахар, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке на среднем огне.
Снежки.
0,5 кг творога
3 яйца
0,5 стакана сахарного песка
1 стакан муки
соль
сода
Всё перемешать, сформировать маленькие шарики и сварить в жиру как пончики. Охладить, посыпать пудрой .
Закуска из творога, зелени и чеснока подойдёт к первым блюдам. Ею же можно нафаршировать помидоры или сделать рулет из лаваша.
Ответ от Нинулька[гуру]
ой, есть один хороший рецепт, вкусняшка... .
берется пачка творога, только не очень жирного, туда добавляется, 2 ложки сметаны, соль по вкусу, немного муки, что бы тесто получилось, немного прилепало к рукам, все перемешиваем и ставим в холодильник. для начинки можно использовать все что есть, точнее, все что осталось в холодильнике, но я предпочитаю с рисом и мясом.
НАЧИНКА: взять немного фарша, добавить в него рис, зеленый лук, все тчательно перемешать и немного обжарить на сковородке со специями.
затем достать тесто из холодильника и сделать из него небольшие сырнички, только по тоньше в серединку положить начинку и залепить как пирожок, затем обкатать в муке и положить на сковороду, предворительно разогретую с подсолнечным маслом, так их обжарить с двух сторон до золотистой корочки и получается такая амамамка.
Удачи и приятного аппетита.
(так же место соли, можно добавить брынзу)
ой, есть один хороший рецепт, вкусняшка... .
берется пачка творога, только не очень жирного, туда добавляется, 2 ложки сметаны, соль по вкусу, немного муки, что бы тесто получилось, немного прилепало к рукам, все перемешиваем и ставим в холодильник. для начинки можно использовать все что есть, точнее, все что осталось в холодильнике, но я предпочитаю с рисом и мясом.
НАЧИНКА: взять немного фарша, добавить в него рис, зеленый лук, все тчательно перемешать и немного обжарить на сковородке со специями.
затем достать тесто из холодильника и сделать из него небольшие сырнички, только по тоньше в серединку положить начинку и залепить как пирожок, затем обкатать в муке и положить на сковороду, предворительно разогретую с подсолнечным маслом, так их обжарить с двух сторон до золотистой корочки и получается такая амамамка.
Удачи и приятного аппетита.
(так же место соли, можно добавить брынзу)
Ответ от Lana Curtis[гуру]
Творожное печенье.
2 пачки творога,
1 пачка сливочного маргарина,
2,5 ст. муки,
щепотка соли,
0,5 ч. л. соды не гашеной.
Маргарин должен быть мягким или потереть его на терке. Смешать все ингридиенты, приготовить тесто.
Насыпать в тарелку песок. Тесто тонко раскатать, рюмкой вырезать кружочки. Обмакнуть одну сторону кружка в песок, сложить пополам, песком внутрь. Еще раз в песок и еще раз пополам.
Треугольники выложить на противень, слегка смазанный маргарином. Выпекать в духовке180-200 гр. 15-20 минут до золотистой корочки.
Творожное печенье.
2 пачки творога,
1 пачка сливочного маргарина,
2,5 ст. муки,
щепотка соли,
0,5 ч. л. соды не гашеной.
Маргарин должен быть мягким или потереть его на терке. Смешать все ингридиенты, приготовить тесто.
Насыпать в тарелку песок. Тесто тонко раскатать, рюмкой вырезать кружочки. Обмакнуть одну сторону кружка в песок, сложить пополам, песком внутрь. Еще раз в песок и еще раз пополам.
Треугольники выложить на противень, слегка смазанный маргарином. Выпекать в духовке180-200 гр. 15-20 минут до золотистой корочки.
Ответ от Marina[гуру]
Недавно сделала вкусную творожную массу с овощами.
На пачку творога (я брала жирный -18%) берете половинку свежего огурца, половинку болгарского перца, зелень (укроп, базилик, кинза -смотря чтго любите) , добавьте 100 гр мягкой брынзы (феты) или мелконатертого сыра. Овощи и зелень мелко порежьте, всё смешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Если масса покажется густой, добавьте чуточку молока или сливок.
Приятного аппетита!
Недавно сделала вкусную творожную массу с овощами.
На пачку творога (я брала жирный -18%) берете половинку свежего огурца, половинку болгарского перца, зелень (укроп, базилик, кинза -смотря чтго любите) , добавьте 100 гр мягкой брынзы (феты) или мелконатертого сыра. Овощи и зелень мелко порежьте, всё смешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Если масса покажется густой, добавьте чуточку молока или сливок.
Приятного аппетита!
Ответ от Polkovnik Zoya[гуру]
Вареники, блинчики, десерт-разбавить кефиром с добавлением варенья,
Вареники, блинчики, десерт-разбавить кефиром с добавлением варенья,
Ответ от Ленусенок[гуру]
Творожная масса с авокадо
1 авокадо очистить от кожуры, достать косточку. Мякоть авокадо измельчить с пучком укропа и перемешать с 200 гр творога. Массу можно употреблять как закуску, заворачивать в листья салата, или использовать для приготовления бутербродов (на хлебе или на ломтиках овощей).
Творожный салат
Мелко нарезать 3 дольки чеснока, положить в небольшую глубокую салатницу. Смешать 200 гр творога с несколькими ложками майонеза и выложите в салатницу так, чтобы чеснок остался внизу. Отдельно подать очищенную и нарезанную на 4 части морковь. Ее едят, макая в творожный соус. Хорошо подходит и к чипсам и крекерам на вечеринках.
Галушки с творогом
600 гр творога размешать с 3 яйцами, 40 гр сметаны, 60 гр пшеничной муки и 20 гр крахмала. Из полученной массы сформировать круглые шарики, положить их в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока шарики не всплывут. Готовые изделия откинуть на сито, уложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом. Подать со сметаной.
Цыпленок, фаршированный орехами и творогом
Приготовить фарш: 200 гр творога, горсть толченых орехов (любых, кроме арахиса) , горсть мелко нашинкованного распаренного чернослива. Наполнить фаршем выпотрошенного и хорошо промытого цыпленка, зашить отверстие и зажарить цыпленка в духовке, как обычно, время от времени поливая тушку вытопившимся жиром. На гарнир подать распаренный чернослив, начиненный творогом с орехами.
Пшенная каша с творогом
В кипящую подсоленную воду (3/4 ст) всыпать 1 ст пшена и отварить до полуготовности, затем добавить 2 ст л сливочного масла, соль, сахарный песок по вкусу, 1 ст творога. Все компоненты хорошо перемешать и варить кашу до готовности. Подавать с молоком, простоквашей или кефиром.
Яичница с творогом
Взбить в пену 6 яиц с 2-мя яичными белками, перемешать с 2-мя мелко нарезанными перьями зеленого лука, 100 гр творога и 1 ст л зелени разных трав. Перелить смесь в разогретую сковороду и обжаривать около 3х минут. Затем поставить сковороду под гриль и запекать 2-3 минуты до золотистой корочки.
Творожно-манная запеканка
Смешать 500 гр творога, 2-3 ст л манной крупы, 2-3 ст л сахара, 2 яйца, ваниль, соль и горсть изюма, перемешанного с 1 ст л муки. Влить 10 ст л молока, чтобы тесто получилось консистенции жидкой сметаны. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и запекать при 180 гр 40-50 минут.
Торт "Глазированный сырок"
Сделать крем. Соединить 500 г творога, 100 г мягкого масла, 1/2 ст сахара, 1 ст л какао. 300 г печенья окунать в 1/2 стакана молока и выкладывать в форму в один слой. Сверху намазать слоем крема. Повторить еще один раз, последний слой - крем. Сверху залить помадкой. Для ее приготовления вскипятить в кастрюле 50 г масла, 2 ст л молока, 2 ст л какао и 6 ст л сахара. Когда помадка застынет, поставить в холодильник.
Творожный крем
Взбить 200 мл жирных сливок с 4-5 ст л сахара. Протереть и взбить 500 гр творога, перемешать с тертой цедрой 1 лимона. Растопить на сковороде 3 ст л сахара, добавить 4-5 ст л овсяных хлопьев и хорошенько перемешивая, обжарить до золотистого цвета. Частями добавить взбитые сливки в творог. Примешать туда большую часть обжаренных хлопьев. Разложить по тарелочкам или креманкам, украсить овсяными хлопьями и положить по ложечке кисленького варенья.
Творожная масса с авокадо
1 авокадо очистить от кожуры, достать косточку. Мякоть авокадо измельчить с пучком укропа и перемешать с 200 гр творога. Массу можно употреблять как закуску, заворачивать в листья салата, или использовать для приготовления бутербродов (на хлебе или на ломтиках овощей).
Творожный салат
Мелко нарезать 3 дольки чеснока, положить в небольшую глубокую салатницу. Смешать 200 гр творога с несколькими ложками майонеза и выложите в салатницу так, чтобы чеснок остался внизу. Отдельно подать очищенную и нарезанную на 4 части морковь. Ее едят, макая в творожный соус. Хорошо подходит и к чипсам и крекерам на вечеринках.
Галушки с творогом
600 гр творога размешать с 3 яйцами, 40 гр сметаны, 60 гр пшеничной муки и 20 гр крахмала. Из полученной массы сформировать круглые шарики, положить их в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока шарики не всплывут. Готовые изделия откинуть на сито, уложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом. Подать со сметаной.
Цыпленок, фаршированный орехами и творогом
Приготовить фарш: 200 гр творога, горсть толченых орехов (любых, кроме арахиса) , горсть мелко нашинкованного распаренного чернослива. Наполнить фаршем выпотрошенного и хорошо промытого цыпленка, зашить отверстие и зажарить цыпленка в духовке, как обычно, время от времени поливая тушку вытопившимся жиром. На гарнир подать распаренный чернослив, начиненный творогом с орехами.
Пшенная каша с творогом
В кипящую подсоленную воду (3/4 ст) всыпать 1 ст пшена и отварить до полуготовности, затем добавить 2 ст л сливочного масла, соль, сахарный песок по вкусу, 1 ст творога. Все компоненты хорошо перемешать и варить кашу до готовности. Подавать с молоком, простоквашей или кефиром.
Яичница с творогом
Взбить в пену 6 яиц с 2-мя яичными белками, перемешать с 2-мя мелко нарезанными перьями зеленого лука, 100 гр творога и 1 ст л зелени разных трав. Перелить смесь в разогретую сковороду и обжаривать около 3х минут. Затем поставить сковороду под гриль и запекать 2-3 минуты до золотистой корочки.
Творожно-манная запеканка
Смешать 500 гр творога, 2-3 ст л манной крупы, 2-3 ст л сахара, 2 яйца, ваниль, соль и горсть изюма, перемешанного с 1 ст л муки. Влить 10 ст л молока, чтобы тесто получилось консистенции жидкой сметаны. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и запекать при 180 гр 40-50 минут.
Торт "Глазированный сырок"
Сделать крем. Соединить 500 г творога, 100 г мягкого масла, 1/2 ст сахара, 1 ст л какао. 300 г печенья окунать в 1/2 стакана молока и выкладывать в форму в один слой. Сверху намазать слоем крема. Повторить еще один раз, последний слой - крем. Сверху залить помадкой. Для ее приготовления вскипятить в кастрюле 50 г масла, 2 ст л молока, 2 ст л какао и 6 ст л сахара. Когда помадка застынет, поставить в холодильник.
Творожный крем
Взбить 200 мл жирных сливок с 4-5 ст л сахара. Протереть и взбить 500 гр творога, перемешать с тертой цедрой 1 лимона. Растопить на сковороде 3 ст л сахара, добавить 4-5 ст л овсяных хлопьев и хорошенько перемешивая, обжарить до золотистого цвета. Частями добавить взбитые сливки в творог. Примешать туда большую часть обжаренных хлопьев. Разложить по тарелочкам или креманкам, украсить овсяными хлопьями и положить по ложечке кисленького варенья.
Ответ от Ёергей Коблов[активный]
ел на НГ творожный торт, купленный в магазине. очень вкусно
ел на НГ творожный торт, купленный в магазине. очень вкусно
Ответ от Delta T[активный]
Творожный торт... раз
Пиццу... два.. .
пиши, поищем тебе рецептик))
Творожный торт... раз
Пиццу... два.. .
пиши, поищем тебе рецептик))
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что можно сделать из твогрога кроме сырников и запеканки?
Обязательно ли добавлять в выпечку ванилин? Ванильный сахар и корицу? Или не вкусно будет?
конечно не обязательно!!!! что за чушь... помню, когда в советские времена училась печь торты на
подробнее...
что можно приготовить со старой сметаной?
Луковый пирог
Лук зеленый, мука, яйца, сметана, копчености.
Давно хотела испечь
подробнее...
можете подсказать примерное меню для трехлетнего ребенка, уже не знаю, что и придумать:)
Смотря что ребенок любит.
Суп с вермишелью. Желательно чтобы вермишели было больше чем
подробнее...
пожалуйста дайте рецепт твороженный запеканки)
Творог жирный – 1 кг.
Яйца – 5 шт.
Сахар – 150 гр.
Сахар ванильный – 10 гр.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
как приготовить творожный пирог
Состав
для теста
мука - 1,5 стакана (~150-160 г) ,
сахар - 0,5 стакана,
спросили в Протвино
Можно сырники на ужин (при правильном питании)?
Пачка обезжиренного творога, 1 яйцо, 1-2 столовых ложки муки, сода на кончике ножа, протвинь
подробнее...
Можно сырники на ужин (при правильном питании)?
Пачка обезжиренного творога, 1 яйцо, 1-2 столовых ложки муки, сода на кончике ножа, протвинь
подробнее...
спросили в Интерьер Советский
Кафе-столовая с интерьером советского типа в Москве или СПБ? Адрес, как добраться, часы работы.
Заведение с названием Комбинат питания Столовая №57, которое находится на третьем этаже третьей
подробнее...
Кафе-столовая с интерьером советского типа в Москве или СПБ? Адрес, как добраться, часы работы.
Заведение с названием Комбинат питания Столовая №57, которое находится на третьем этаже третьей
подробнее...
что можно, а что нельзя кушать при пороке сердца?
При кардиотрофической диете не менее 1/4 белковой потребности удовлетворяется за счет
подробнее...
спросили в Запеканка
подскажите простой рецептик творожной запеканки , какой творог необходимо брать ( жирный или нет )
Запеканка
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст. л. манной крупы
подскажите простой рецептик творожной запеканки , какой творог необходимо брать ( жирный или нет )
Запеканка
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст. л. манной крупы
Подскажите пожайлуста рецепт сырников, и творожной запеканки?
творожная запеканка
СОСТАВ
500г творога, 1 яйцо, 3 ст ложки без верха сахара, 2 ст ложки
подробнее...
Что лучше добавить в творожную запеканку? муку или манку
Рецепт от Анастасии Мыскиной.
Ягодная запеканка
400гр. творога
2 ст. л. манки
1
подробнее...
Нужен рецепт идеальных пышных сырников и творожной запеканки!
Сырники из духовки
1 вариант
Нам надо:
500 г творога (беру магазинный 9%)
8 ст. л.
подробнее...
Как приготовить сладкий соус для творожной запеканки?
Я делаю кисель с ягодами и поливаю запеканку.
спросили в Запеканка
Пожалуйста, дайте рецепт творожной запеканки. А то она у меня жидкая получается..
Я не знаю, как автор вопроса ее готовит, но сама никогда не добавляю в запеканку ни сметану, ни
подробнее...
Пожалуйста, дайте рецепт творожной запеканки. А то она у меня жидкая получается..
Я не знаю, как автор вопроса ее готовит, но сама никогда не добавляю в запеканку ни сметану, ни
подробнее...