что нужно на блины
Автор Виталий Рыбный рай задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Что надо для блинов и в каких пропорциях?!!! и получил лучший ответ
Ответ от АЛЬБИШКА[гуру]
3яйца, 3стак. молока, 2стак. муки, 1ч. л. соли, 2стол. л. сахара.
Ответ от Ѐустэм Губайдуллин[новичек]
геапььтт игры ты готоф
геапььтт игры ты готоф
Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
БЛИНЫ
2 стакана молока
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
200 г муки
1 ч. л. гашеной соды
соль
Из данного количества ингредиентов получается 15-16 блинчиков диаметром 21 см.
Яйца взбить с сахаром и солью.
Добавить растительное масло, молоко, хорошо перемешать.
Затем добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.
Сковороду разогреть, немного смазать маслом. В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится, его перевернуть.
Жарить со второй стороны буквально несколько секунд. Затем блин снять со сковороды.
БЛИНЫ «ВОЗДУШНЫЕ»
- яйца — 2 шт.
- кефир — 3 стакана
- мука — 2 стакана
- сахар — 1 ст. л.
- соль — 1/2 ч. л.
Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, влейте два стакана кефира и, непрерывно помешивая, всыпьте по частям муку и замесите тесто без комков.
После этого разбавьте тесто оставшимся кефиром и введите в него взбитые в пышную пену яичные белки.
Выпекайте блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.
БЛИНЫ
2 стакана молока
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
200 г муки
1 ч. л. гашеной соды
соль
Из данного количества ингредиентов получается 15-16 блинчиков диаметром 21 см.
Яйца взбить с сахаром и солью.
Добавить растительное масло, молоко, хорошо перемешать.
Затем добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.
Сковороду разогреть, немного смазать маслом. В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится, его перевернуть.
Жарить со второй стороны буквально несколько секунд. Затем блин снять со сковороды.
БЛИНЫ «ВОЗДУШНЫЕ»
- яйца — 2 шт.
- кефир — 3 стакана
- мука — 2 стакана
- сахар — 1 ст. л.
- соль — 1/2 ч. л.
Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, влейте два стакана кефира и, непрерывно помешивая, всыпьте по частям муку и замесите тесто без комков.
После этого разбавьте тесто оставшимся кефиром и введите в него взбитые в пышную пену яичные белки.
Выпекайте блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.
Ответ от Алексеев Александр[новичек]
блинчики-скородумки
4 яйца, 1 стакан муки, 1 ст молока, стол ложка сахара, соль, 5 столовых ложек растительного масла.
яйца взбить (лучше миксером) добавить молоко, если мешать руками - по немногу добавлять муку, если миксер - то муку можно высыпать всю сразу, в конце добавить масло.
Хорошие блины получаться только на чугунной сковороде,
Перед жаркой первого блина - смазать сковороду растительным маслом, дальше оно не потребуется.. .
И последнее накрывайте стопку готовых блинов глубокой плошкой, и на каждый новый блин кладите 15-20 гр сливочного масла.
когда все блины будут готовы - переверните получившуюся стопку.
Приятного аппетита
блинчики-скородумки
4 яйца, 1 стакан муки, 1 ст молока, стол ложка сахара, соль, 5 столовых ложек растительного масла.
яйца взбить (лучше миксером) добавить молоко, если мешать руками - по немногу добавлять муку, если миксер - то муку можно высыпать всю сразу, в конце добавить масло.
Хорошие блины получаться только на чугунной сковороде,
Перед жаркой первого блина - смазать сковороду растительным маслом, дальше оно не потребуется.. .
И последнее накрывайте стопку готовых блинов глубокой плошкой, и на каждый новый блин кладите 15-20 гр сливочного масла.
когда все блины будут готовы - переверните получившуюся стопку.
Приятного аппетита
Ответ от Екатерина Миронова[новичек]
Нужно молоко, сода, мука, соль, сахар
Нужно молоко, сода, мука, соль, сахар
Ответ от --MAGDA--[гуру]
БЛИНЧИКИ
Взять 3 стакана муки, 3 стакана молока, 3 яйца, 1 ст. ложку сахара, соль по вкусу.
Яйца смешать с солью и сахаром, развести 1 стаканом молока, всыпать муку, размешать до однородной консистенции, затем развести тесто оставшимся молоком, размешать и выпечь блинчики на сковороде среднего размера. Если блинчики готовят фаршированными, то их следует обжаривать только с одной стороны.
На обжаренную сторону уложить фарш, завернуть блинчик в виде плоского пирожка, а затем обжарить на масле, укладывая сначала на сковороду швом вниз.
Подавать фаршированные блинчики с растопленным сливочным маслом или со сметаной.
Фарш для блинчиков можно приготовить какой угодно.
Можно сделать его острым, соленым, а можно нафаршировать блинчики и сладкой начинкой.
БЛИНЧИКИ
Взять 3 стакана муки, 3 стакана молока, 3 яйца, 1 ст. ложку сахара, соль по вкусу.
Яйца смешать с солью и сахаром, развести 1 стаканом молока, всыпать муку, размешать до однородной консистенции, затем развести тесто оставшимся молоком, размешать и выпечь блинчики на сковороде среднего размера. Если блинчики готовят фаршированными, то их следует обжаривать только с одной стороны.
На обжаренную сторону уложить фарш, завернуть блинчик в виде плоского пирожка, а затем обжарить на масле, укладывая сначала на сковороду швом вниз.
Подавать фаршированные блинчики с растопленным сливочным маслом или со сметаной.
Фарш для блинчиков можно приготовить какой угодно.
Можно сделать его острым, соленым, а можно нафаршировать блинчики и сладкой начинкой.
Ответ от Polly[новичек]
блинная или пшеничная мука, пару яиц, молоко, сахар, соль и немного растительного масла: )
блинная или пшеничная мука, пару яиц, молоко, сахар, соль и немного растительного масла: )
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что надо для блинов и в каких пропорциях?!!!