что приготовить на ужин из мяса говядины

Ответ от Игорь Сабуров[гуру]
Хороший и очень сочный стейк.

Ответ от Ms.Milka[гуру]
Говядина тушеная с черносливом
Говядина
Сало
Томат-пюре
Чернослив
Лук
Специи
Порционные куски мяса ( 1-2 шт на порцию) обжаривают, кладут в сотейник, добавляют мелко нашинкованный пассерованный лук, томат - пюре, заливают бульоном или водой, так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью, и тушат при слабом кипении в посуде, закрытой крышкой около часа. Затем кладут промытый чернослив и продолжают тушение до готовности. При отпуске мясо поливают соусом, в котором оно тушилось.
Говядина тушеная с баклажанами, грибами и помидорами
Мягкое нежилистое мясо обжарить в масле (5 г) до образования румяной корочки, добавить томат, 0,5 стакана воды, лавровый лист и под крышкой, на слабом огне, тушить до готовности; затем разрезать мясо на 3 ломтика и в той же посуде засыпать мелко нашинкованным и обжаренным луком, грибами, зеленым перцем. После этого тушить 5-8 минут. Готовое мясо положить на блюдо, залить соусом с грибами и посыпать рубленой зеленью. Баклажаны и помидоры нарезать кружками, обжарить на масле и вперемежку уложить возле мяса, как гарнир. Мяса говяжьего - 150 г, масла сливочного - 20 г, лука - 20 г, томата - 5 г, баклажан синих - 100 г, грибов свежих - 100 г, помидоров - 75 г, перца стручкового - 10 г, петрушки (зелень) - 5 г, лаврового листа – 1 листик.
Румяные стейки
- соль
- перец
- базилик (3 веточки)
- растительное масло (3 стол. л. )
- сливочное масло (1 стол. л. )
- морковь (800 г)
- апельсин (1 шт. )
- мед (1 стол. л. )
- говядина (4 стейка)
Морковь очистить и нарезать кружочками. Разогреть сливочное масло и тушить 3 мин под крышкой. Посолить, поперчить. Тушить без крышки еще 5 мин, можно подлить немного воды. Из апельсина выжать сок, смешать с медом и добавить к моркови. Выключить огонь и оставить на 5 мин. Разогреть растительное масло, обжарить в нем стейки. Базилик вымыть, оборвать листики. Мелко порезать, добавить к морковно-медовой смеси. Овощи и стейки приправить специями и подавать к столу.

Ответ от Елена[гуру]
Есть совершенно простой рецепт. Называется "говядина по-мужски". Берете 1 кг говвядины, 1 кш помидоров, 1 кг лука. Говядину режете на кусочки, не маленькие и не огромные, помидоры и лук кольцами. Выкладываете слоями в кастрюлю, по ходу выкладывания добавляете соль и специи на ваш вкус. Ставите на очень медленный огонь. По рецепту время готовки - 3-5 часов. Но получается изумительно! ! С вареной картошкой просто супер!
по желанию можете добавить морковь или баклажаны или свеклу.

Ответ от АНГЕЛ В НОЧИ[гуру]
Приготовьте РУЛЕТИКИ (Дамские пальчики) Мы часто делаем.
Мясо отбить.. посолить. поперчить. По желанию смазать чесноком, положить брусочек соленого огурца и кусочек сала для жирности (я иногда брусочек моркови кладу). Завернуть, завязать ниткой. обжарить.. Нитку убрать. В кастрюльке рулетики сложить, протушить с томатиком и сметанкой.. подать с пюрешкой, спагетти, рисом...

Ответ от Пользователь удален[новичек]
мясо в соусе
мясо режешь мелкими кусочками и начинаешь варить, добавив при этом соли, перца (молотого и горошком) и гвоздики. Когда оно закипит начинаешь чистить лук, морковь. После того как продукты готовы к приготовления (лук мелко порезан, а морковь натерта на мелкой терке) , начать их обжаривать до золотистого цвета. После того как свариться мясо (оно должно прокипеть не менее 40 минут) , сливаешь булбен и мясо добавляешь к луку и моркови и продолжаешь обжаривать. Далее режешь мелко нарезать помидоры и также добавляешь их к мясу, затем немного муки, томатной пасты и в конце залить мясным бульеном и перемешать,. СОУС ГОТОВ!! !
ПРОДУКТы:
1кг говядины
2 луковицы
2 средних морковины
3 помидорины
столовая ложка муки
столовая ложка томатной пасты
специи по вкусу

Ответ от Ётепченко Денис[гуру]
Запеканку !!сам вчера делал! берешь грамм 300 говяжего фарша, протушиваешь до готовности на скавородке, в отдельной посуде взбиваешь 2 яйца и заливашь стаканом (1/2 ст) малока, отвариваешь макороны, потом все это вместе смешиваешь и ставишь в духовку на минут 15,подовать горячим, конечно все подсаливать добовлять разные преправы по вкусу и сверху уже готовой вкуснятины посыпать лучком и укропчиком))!! приятного аппетита!!

Ответ от Дима коротков[гуру]
Беф строганов.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]