чуду с тыквой

Ответ от Larisa[новичек]
берешь тыкву, нож. И вырезаешь глазки, носик, ротик.

Ответ от Ёветлана[гуру]
Хингалш с тыквой (Чеченское чуду)Для теста:мука пшеничная – 600 гкефир – 500 гсода пищевая - 1 гсоль – 2,5 гДля фарша: тыква – 650 гсахар – 75 гвода – 150 глук репчатый – 120 гсоль – 2,5 гмасло сливочное – 150 гМуку смешать с подогретым кефиром, добавить соль, хлебную соду и замесить тесто до получения однородной мягкой консистенции.Приготовление фарша: тыкву освободить от плодоножки, порубить на куски, очистить от семян, уложить в кастрюлю кожурой вверх, залить горячей водой из расчета 1 л на 5 кг тыквы и варить, плотно закрыв крышкой, до готовности. Лук репчатый мелко порезать и обжарить (можно положить в фарш сырым) . С отварной тыквы с помощью ложки выбрать мякоть и протереть. Добавить соль, сахар, жареный лук и все перемешать. Тесто разделить на куски по 200-300 г, раскатать лепешки толщиной 0,3 см, на одну половину положить фарш, накрыть второй половиной, края скрепить, придав форму полукруга и испечь. Готовый хингалш окунуть в горячую воду, смазать растопленным сливочным маслом. Перед подачей разделить на 3-6-9 частей и подать растопленное сливочное масло отдельно в пиале.

Ответ от Анатольевна[активный]
моя свекровь готовила так: отварвата тыкву, пассировала лук, смешивала, добавляла сахар-начинка готова. Делала тесто, разделяла его на небольшие кусочки затем их раскатывала, выкладывала начинку на одну сторону, а другой накрывала, края закрепляла-получался полумесяц. Выкладывала на заранее раскалённую сковороду БЕЗ МАСЛА и жарила с одной стороны затем с другой (ПРИМЕРНО 3-4мин.) Снимала с огня и смазывала топлёным маслом, Разрезала и подовала на стол с урбечем, очень вкусно!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]