фаршированные грибы

Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]

ШАМПИНЬНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Шампиньоны,
лук репчатый,
майонез,
сыр, растительное масло,
зелень,
соль,
перец,
немного горчицы.
У грибов отделить ножки, измельчить их, обжарить на растительном масле с мелкорубленым репчатым луком. Остудить. Добавить рубленую зелень (укроп, петрушку...) , натёртый сыр и майонез. Посолить, поперчить добавить немного горчицы).
Шляпки очистить и нафаршировать приготовленной начинкой. Выложить на противень и запечь в горячей духовке минут 15.

Ответ от Dark_angel[гуру]

"Фаршированные шампиньоны"
Шампиньонов — 12 шт
Голень курицы — 1 шт
Репчат лук — 1 шт
Сыра — 100 шт
Майонезь
Соли
Перец
Рецепт "Фаршированные шампиньоны"
1. У шампиньонов аккуратно удалить ножки, чтобы не повредить шляпки.
Выложить шляпки в смазанную маслом форму для запекания или противень и слегка посолить их внутри.
Начинка:
Филе курицы обжарить до полуготовности, мелко порезать.
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле, затем добавить мелко порезанные ножки шампиньонов, посолить, поперчить и жарить грибы с луком до готовности (можно добавить мелко порезанный чеснок).
2. Начинку выложить в грибные шляпки, полить сверху майонезом и сыром, слегка поперчить. Поставить в духовку.
Готовить шампиньоны 30 -40 минут при температуре 170 -180 градусов, пока грибы не станут мягкими.
--------------------------------------------------------
"Фаршированные шампиньоны"
Шампиньонов
Петрушки — 1/2 пуч.
Хлебные крошки — 2/3 стак.
Сыры — 80 г
Зубчик чеснока — 1 зуб.
Репчат лук — 1/2 шт
По вкусу
Масла
Рецепт "Фаршированные шампиньоны"
Шампиньоны (крупные) почистить, удалить ножки и уложить в форму для запекания
ножки грибов, лук, и чеснок мелко порубить и обжарить на растительном масле
Для хлебным крошек - измельчите кусок хлеба в блендере (у меня была поломанная пита, которую я и приговорила), петрушку мелко посеките, сыр натрите на мелкой терке, смешайте все ингредиенты и половину смеси смешайте с обжаренными овощами.
Начиняем наши шляпки грибов полученной смесью, а оставшуюся хлебно-сырную массу с петрушкой выкладываем сверху первой начинки
Сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в разогретую до 190 С духовку на 15 мин.
Вкуснее фаршированных шампиньонов я не ела, рецепт нашла в журнале "Вкусно и легко". Попробуйте, получаются изумительные хрустяшки, смели со стола за пять минут!
Приятного!! !

Ответ от Ђата[гуру]
Для начинки смешать раскрошенную брынзу, сливочное масло, рубленый чеснок и мелко порезанную зелень петрушки или любой другой зелени, кто что любит. Приправить солью.

Ответ от Елена Казакова[гуру]
Ингридиенты:
шампиньоны 0,5 кг,
яйцо вареное 2 шт,
любой мясной продукт (у меня была колбаска шашлычная, оставшаяся со вчера и жаренная на углях) 100 г,
лук репчатый 1 большая головка,
майонез,
сыр 100 г
Ножки отделить от шляпок. Лук и ножки грибов мелко порезать и обжарить на сковороде на растительном масле.
Яйца натереть на терке, колбасу (или прочее) нарезать мелкими кубиками.
Соединить поджаренную смесь с яйцами и колбасой. Заправить майонезом (чуть-чуть).
Начинить шляпки грибов смесмью. Сверху каждую шляпку посыпаь тертым сыром. Запечь в духовке до румяной корочки.
Готовые шляпки выложить на листья салата.
ссылка

Ответ от АНГЕЛ В НОЧИ[гуру]
Вот не сложный рецептик :))
Состав:
- сыр домашний
- укроп
- базилик
- чеснок
- сливочное масло
- соль
- шампиньоны среднего размера
***
Зелень и чеснок мелко рубим.
Ножки из грибов выкорчевываем и тоже мелко рубим, смешиваем с зеленью, добавляем несколько столовых ложек
домашнего сыра, перемешиваем. Фарш готов.
В каждую шляпку кладем маленький кусочек сливочного масла и солим.
Далее начиняем шляпки фаршем, укладываем в жаропрочную посуду и отправляем в духовку.

Ответ от Анастасия[гуру]
Очень вкусно будет, если нафаршировать тёртым сыром, майонезом, чесноком и рублеными креветками, вкуснота неземная! А с верху можно украсить хвостиками креветок.

Ответ от Ира Крыжановская[активный]
Есть обалденный рецепт: 700-800г. шампиньонов, 1луковица, 1яйцо, 1пучок зелени петрушки, 200г плавленого сыра, 100г сухарей панировочных, 100г сметаны, 50,70мл масла растительного, 20г масла сливочного, 2 чайные ложки сушеного базилика, приправа карри, перец чёрный молотый, соль
1.Лук очистить и вымыть, яйцо сварить в крутую. Грибы-отделить шляпки от ножек, ножки мелко нарезать.
2.Лук и яйцо мелко нарезать. Часть зелени нарубить. 100г сыра измельчить оставшийся нарезать кружочками.
3.Лук, ножки грибов, сыр и зелень петрушки выложить в сковороду, посолить, поперчить посыпать измельчённым базиликом, добавить панировачные сухари. Тушить помешивая в течении 15мин.
4.Нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов.
5.Выложить на смазанный сливочным маслом противень, посыпать приправой залить сметаной, сверху положить кружочки сыра. Запекать в розогретой до 200-220*С духовке в течении 20 мин. Украсить зеленью. Приятного апетита!)

Ответ от Ђатьяна Маркова[гуру]
Тёртый сыр с чесноком.

Ответ от Космонавтик[гуру]
фаршем каким-нибудь

Ответ от ANACONDA[гуру]
колбасным фаршем =) оч. вкусно =)

Ответ от 3 ответа[гуру]