филе курицы рецепт на сковороде со сметаной

Ответ от Mira Orucova[гуру]
салат: 300 гр, куринного филе отварить в соленой воде, остудить порезать мелко добавить 50 -80 гр измельченого грецкого ореха посолить, в сметану натереть 1 зубчик чеснока, смешать с филе попробуйте, вкусно и дешево

Ответ от Osert[гуру]
Мы любим делать фахитос. На 4 человек нужно:
1. 2-3 куриных филе порезать соломкой, слегка отбить (количество филе зависит от его размера и от аппетита едоков)
2. Репчатый лук порезать 1 луковицу тонкими полукольцами
3. Болгарский перец по 1 шт разного цвета (я беру красный и зеленый обычно) порезать тонкой соломкой
4. Перец чили (размер стручка зависит от того, насколько вы любите острое, если не очень, то стручок с мизинец, если поострее, то два таких или один крупный)
На сковороде разогреть оливковое масло, бросить туда три зубчика чеснока, как только они потемнели, достать из из масла. Далее добавляете: лук, слегка обжариваете, курицу, слегка обжариваете, далее болгарский перец, все готовите без крышки, на огне чуть сильнее среднего, чтобы все шкворчало (в идеале перец должен получиться чуть хрустящим, как бы недожаренным) . Под конец добавляете чили.
Подаете на стол с тонким лавашом, сметаной, соусом гуакамоле, сальсой, порезанной китайской капустой.
Берете лаваш, на него мажете соус, посыпаете капустой, кладете курицу, заворачиваете - и приятного аппетита.

Ответ от Валери[гуру]
Курица тушеная в яблочном соусе
на 1 порцию: мясо курицы 200 гр, яблоки 200 гр, помидоры 50, сладкий перец 30, лук репчатый 30, чеснок 10, соль, перец горький, сухие или свежие суповые травы
На дно кастрюли укладываем филе замороженное, которое порезано на порционные кусочки. Сверху кладем яблоки нарезанные на половинки и четвертинки, потом лук шинкованный, сладкий перец, помидоры, соль, перец и травы.
Ставим на самый маленький огонек и ждем когда все будет готово. Обычно ориентируемся по запаху. Как правило процесс занимает чуть более получаса.

Ответ от Katya Antipova[новичек]
Советую очень вкусно) )
Куриное филе в сырном соусе
куриная грудка (филе) - 1 шт. ; сыр (гауда) - 50г; сметана (20%) - 250мл; соль, перец - по вкусу; масло для жарки;
Куриное филе нарезать кубиками 1х1.
Разогреть сковороду, влить немного масла и быстро обжарить на нем куриное филе. Приправить солью и перцем. Добавить всю сметану, перемешать и уменьшить огонь.
Сыр мелко натереть и добавить к курице. Размешать, дождаться, когда сыр расплавится и сразу же подавать к столу.

Ответ от Елена Горголь[гуру]
Котлеты или салат

Ответ от .....[гуру]
Можно испечь куриные оладьи: 1куринаую грудку (филе) нарезать маленькими кусочками, добавить 1 яйцо, столовую ложку майонеза, посолить, можно добавить чеснок. Столовой ложкой выложить на разогретую сковороду, сначала обжарить на одной стороне потом перевернуть на другую. Получаются очень вкусные и нежные оладьи. Приятного аппетита.

Ответ от Галина Грищенко[гуру]
Куриное филе с орехами
Куриное филе нарезать вдоль пластами около 1,5 см торлщиной. Слегка отбить. Орехи миндаля перемолоть в кофемолке. Обвалять пласты филе в молотых орехах и поджарить на сухой (это важно) сковороде.
Ни солить и не перчить.
А еще я делаю пельмени с курицей. Мелко режу филе, добавляю соль, перец и обязательно лимонный сок, разбавленный водой (без него получается как-то пресно и невкусно) . Дальше все как обычно.
Еще делаю куриное филе с сыром и чесноком. Куриное филе отбиваю не очень сильно. В измельчителе смешиваю чеснок, сыр, затем добавляю чуть майонеза, но можно и без него в зависимости от сыра. На половинку отбитого кусочка кладу смесь сыра и чеснока и накрываю другой половинкой. Затем обваливаю в муке, в яйце и в панировочных сухарях (у нас сухари продаются в хлебных отделах, просто измельченные булки с хлебозавода, а панировочные смеси готовые я не люблю) . Приготовленные кусочки курицы можно дня два держать в холодильнике. очень удобно перед праздником обжарил перед приходом гостей и все.
А вот рецепт, про который муж сказал: "как в дорогом ресторане". А уж он гурман у меня и в рестораны редко, но в дорогие ходит.
Куриное филе (грудка) 400 гр. отбивается, солится, перчится.
Грибы 450 гр. поджариваются до готовности.
Сметана, майонез по 2 ст. ложки смешиваются.
На протвень кладете куриное филе, грибы, смазываете соусом, посыпаете тертым сыром.
В духовку до образования золотой корочки сыра.
Общее время готовки 48 мин. с копейками.
Вместо грибов можно использовать все что угодно кроме риса. (сухое блюдо получаеться при рисе) .

Ответ от сНе}|{ная[гуру]
куриное филе с ананасами... режем, перчим, солим, майонезим, запекаем

Ответ от Алекса[гуру]
можно жульен сделать тогда еще нужны грибы, сливки, сметана, сыр и зелень. можно просто порезать небольшими кусочками пожарить, а потом сделать подливу (молоко (сливки) , майонез (сметана) и приправы на свой вкус) перемешать до однородной массы и когда мясо будет почти готово залить и потушить немного.. . можно сделать рагу из картошки и курицы. можно нарезать тонкими пластами отбить обвалять в сухарях и обжарить.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]