Куриная голень с картошкой
Автор Ольган Цветкова задал вопрос в разделе Вторые блюда
Помогите советом! Хочу мужу вкусный ужин приготовить и для этого есть куриные ножки и картошка, и получил лучший ответ
Ответ от Ёорка[гуру]
я люблю картофель запеченный под майонезом, для этого режем картошку тонкими пластиками, смазываем лист маслом, ровным слоем выкладываем картошку, присаливаем и затем все покрываем майонезом (вся картошка должна быть накрыта) , ставим в духовку и проверяем на готовность с помощью зубочистки - если входит легко, значит готово, курицу я жарю отдельно, но тоже в духовке, предварительно натираю ее солью и толченым чесноком, другой вариант специальной приправой для курицы и майонезом, затем также помещаю в духовку предварительно в нескольких местах проколов вилкой, в течени приготовления несколько раз поливаю выделяющимся соком, проверяем на готовность слегка прокалывая ножом - если сок течет прозрачный - значит курочка готова. Наслаждайтесь вкусным ужином, удачи вам и приятного аппетита!
Ответ от Natalia Chernov[гуру]
Очень вкусное! ! Мама мне по телефону к дню рождения продиктовала и нахвалила, я сделала и спешу поделиться с вами !!!
Нам понадобится : Куриные части ( у меня были крылышки окорочка), лука резанного на полукольца, приправу для курятины или по вкусу соль и перец, Тесто по этому рецепту
ссылка
Для смазывания сковороды ( противня) подсолнечного масла.
Я купила сковороду, открутили ручки, на фото на заднем плане, нужно такое блюдо для выпечки, которое вы должны будете перевернуть на поднос или большое блюдо, после выпечки!
И так смазываем сковородку маслом, кладём слой лука, посыпаем приправой,
На лук укладываем плотно друг к другу куриные части ( я уложила кусочки неправильно) нужно " верхней-лицевой частью вниз и посыпаем приправой
Раскатываем тесто, больше по размеру нашего блюда для выпечки
Накрываем тестом блюдо, немного примять тесто вовнутрь, лишнее тесто обрезать, НО оставить "бортики " из теста
Затем " бортики " завернуть вовнутрь
Вот так должно получиться
Выпекать при 180С 40-45 минут.
Дать отдохнуть-постоять минут 10, после выпечки.
Аккуратно слить в чашечки сурпу, но не выливать!
Накрыть нашу " тарелку" подходящим блюдом, на чём он будет подаваться на стол.
Перевернуть всё вместе
Сурпой полить мясо и наше блюдо готово !!!
Подавать как самостоятельное блюдо или к картошке.
Кусочки мяса " обрезаются " ложкой вокруг кусочка и подаётся вместе.
Извините, что фота нет !
Приятного аппетита !!!
Очень вкусное! ! Мама мне по телефону к дню рождения продиктовала и нахвалила, я сделала и спешу поделиться с вами !!!
Нам понадобится : Куриные части ( у меня были крылышки окорочка), лука резанного на полукольца, приправу для курятины или по вкусу соль и перец, Тесто по этому рецепту
ссылка
Для смазывания сковороды ( противня) подсолнечного масла.
Я купила сковороду, открутили ручки, на фото на заднем плане, нужно такое блюдо для выпечки, которое вы должны будете перевернуть на поднос или большое блюдо, после выпечки!
И так смазываем сковородку маслом, кладём слой лука, посыпаем приправой,
На лук укладываем плотно друг к другу куриные части ( я уложила кусочки неправильно) нужно " верхней-лицевой частью вниз и посыпаем приправой
Раскатываем тесто, больше по размеру нашего блюда для выпечки
Накрываем тестом блюдо, немного примять тесто вовнутрь, лишнее тесто обрезать, НО оставить "бортики " из теста
Затем " бортики " завернуть вовнутрь
Вот так должно получиться
Выпекать при 180С 40-45 минут.
Дать отдохнуть-постоять минут 10, после выпечки.
Аккуратно слить в чашечки сурпу, но не выливать!
Накрыть нашу " тарелку" подходящим блюдом, на чём он будет подаваться на стол.
Перевернуть всё вместе
Сурпой полить мясо и наше блюдо готово !!!
Подавать как самостоятельное блюдо или к картошке.
Кусочки мяса " обрезаются " ложкой вокруг кусочка и подаётся вместе.
Извините, что фота нет !
Приятного аппетита !!!
Ответ от Нету[гуру]
Жаркое из курицы по габовски.
1 курица, картофель 5 шт. любые грибы, но если есть шампиньоны то лучше их. лук, морковь, 100г. сливочного масла, 200г сметаны, зелень. 100г. грецких орехов.
Курицу разделать на мелкие кусочки, обмакнцть в сметану, положить в горшочек. картофель разрезать на кубики и добавить к курице, грибы отварить минут 15. добавить к курице и картошке. лук пассировать и тоже в горшочек. туда же морковь, орехи, 2ст. ложки воды. горшочек поставить в духовку, температура приготовуления 180градусов. 1,5часа.
очень вкусно!! !
приятного ВАМ аппетита!!!
Жаркое из курицы по габовски.
1 курица, картофель 5 шт. любые грибы, но если есть шампиньоны то лучше их. лук, морковь, 100г. сливочного масла, 200г сметаны, зелень. 100г. грецких орехов.
Курицу разделать на мелкие кусочки, обмакнцть в сметану, положить в горшочек. картофель разрезать на кубики и добавить к курице, грибы отварить минут 15. добавить к курице и картошке. лук пассировать и тоже в горшочек. туда же морковь, орехи, 2ст. ложки воды. горшочек поставить в духовку, температура приготовуления 180градусов. 1,5часа.
очень вкусно!! !
приятного ВАМ аппетита!!!
Ответ от Maria[гуру]
КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ С КАРТОШКОЙ
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты: Куриная голень 6 шт
4-6 крупных картофелен
соль, перец, укроп.
Смазать противень растительным маслом. Нарезать картофель средними по ввеличине размерами и разложить на противень равномерно. Потом сверху прямо на картошку положить промытую куриную голень. Все посолить и поперчить по вкусу. Поставить в духовку на 1 час при температуре 190-200 градусов. В конце можно все посыпать укропом. Приятного аппетита!
КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ С КАРТОШКОЙ
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты: Куриная голень 6 шт
4-6 крупных картофелен
соль, перец, укроп.
Смазать противень растительным маслом. Нарезать картофель средними по ввеличине размерами и разложить на противень равномерно. Потом сверху прямо на картошку положить промытую куриную голень. Все посолить и поперчить по вкусу. Поставить в духовку на 1 час при температуре 190-200 градусов. В конце можно все посыпать укропом. Приятного аппетита!
Ответ от For_liliy[гуру]
Часто пользуюсь этим рецептом, получается вкусно
"Запеченные картошка с куриной голенью"
Картошка средняя 8 -10 шт
Куриная голень 7 -9 шт (в зависимости от размера голени)
Чеснок 2 зубчика
майонез, соус в равных количествах
соль, перец
1.Почистить и порезать на пополам крупный картофель. Варить после кипения 5 минут.
2.Приготовить соус для обмазывания куриных ножек. Перемешать майонез и кетчуп в равных количествах, добавить чеснок.
3.Куриную голень помыть, дать слегка стечь на дуршлаге.
4. Ножки посолить, поперчить и обмазать тонким слоем соуса.
5.Дно сковородки тоже промазать соусом (вместо масла) .
6.Когда картофель сварится, воду надо слить и дать остыть. После режим картошку по-деревенски (можно и просто полукольцами) .
7.Выкладываем картофель в сковородку, я делаю послойно и каждый слой присаливаю, если это требуется.
8. Вот порезали всю картошку.
9.Выкладываем сверху куриные ножки. Их надо так разместить чтобы картошки не было видно ни грамма, если все-таки маленькая дырочка проглядывает промажьте в этом месте картошку майонезом или нашим приготовленным соусом.
10.Ставим в разогретую до 180°С – 190°С духовку и запекаем примерно 1 – 1,5 часа. Я смотрю по готовности картошки и курицы.
на сайте есть рецепт и фото
Часто пользуюсь этим рецептом, получается вкусно
"Запеченные картошка с куриной голенью"
Картошка средняя 8 -10 шт
Куриная голень 7 -9 шт (в зависимости от размера голени)
Чеснок 2 зубчика
майонез, соус в равных количествах
соль, перец
1.Почистить и порезать на пополам крупный картофель. Варить после кипения 5 минут.
2.Приготовить соус для обмазывания куриных ножек. Перемешать майонез и кетчуп в равных количествах, добавить чеснок.
3.Куриную голень помыть, дать слегка стечь на дуршлаге.
4. Ножки посолить, поперчить и обмазать тонким слоем соуса.
5.Дно сковородки тоже промазать соусом (вместо масла) .
6.Когда картофель сварится, воду надо слить и дать остыть. После режим картошку по-деревенски (можно и просто полукольцами) .
7.Выкладываем картофель в сковородку, я делаю послойно и каждый слой присаливаю, если это требуется.
8. Вот порезали всю картошку.
9.Выкладываем сверху куриные ножки. Их надо так разместить чтобы картошки не было видно ни грамма, если все-таки маленькая дырочка проглядывает промажьте в этом месте картошку майонезом или нашим приготовленным соусом.
10.Ставим в разогретую до 180°С – 190°С духовку и запекаем примерно 1 – 1,5 часа. Я смотрю по готовности картошки и курицы.
на сайте есть рецепт и фото
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Помогите советом! Хочу мужу вкусный ужин приготовить и для этого есть куриные ножки и картошка,