голубцы чье национальное блюдо

Ответ от Наташа[гуру]
Голубцы — традиционное блюдо русской, украинской, белорусской, польской, литовской и болгарской кухонь. Однако их корни уходят в турецкую кухню XIV–XV веков. Изначально блюдо называлось долма и существенно отличалось от современных голубцов: вместо белокочанной капусты использовались виноградные листья, вместо свинины и говядины бралась баранина, а рис часто заменяли пшеном. Славянские повара адаптировали рецепт под местные традиции, и название голубцы закрепилось лишь в конце XVIII века. Сегодня у каждого народа есть свой вариант: в России их чаще всего готовят из смешанного фарша с рисом в капустных листьях, на Кавказе до сих пор используют виноградные листья, а в иранских рецептах в начинку добавляют красную фасоль.