Автор Ўлия задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как готовить голубцы с капустой и получил лучший ответ
Ответ от Ollis[гуру]
А что, бывают голубцы без капусты? ;-))
Тонкие листья капусты чуть отварить, чтобы стали помягче, если черешок толстый, срезать и чуть отбить.
Фарш лучше смешанный, сырой, добавить специи, а еще лучше провернуть с луком и чесноком, добавить еще припущенный рис (3-4 мин. после закипания воды), перемешать, выложить на капустный лист, завернуть конвертиком и в сотейник, пусть покипит на слабом огне. Складывать конвертики вплотную, воды налить не с верхом. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Для ленивых голубцов капусту, фарш, лук, чеснок провернуть через мясорубку, добавить рис и яйцо для вязкости, обвалять в муке, обжарить на сковороде на сильном огне и тушить в кастрюле до готовности
Есть голубцы ленивые (все готовится в жаровне) а настоящие так: листья капусты отваривают, слегка отбивают черенки, на середину листа укладывают фарш (любой), укладывают в жаровню и тушат в духовке залитыми соусом (томатным) до готовности.
ленивые или в капусте
ленивые : смешай полурпигот. рис, капусту мелкорубленную, обжаренный фарши туши
а простые начинку в ошпаренные капустные листья заворачивай и туши
Чем можно заменить рис в голубцах?
я в фарш добавляю овощи (всевозможные) , зелень. крупу совсем не обязательно. голубцы становятся
подробнее...
как готовить голубцы? полуфабрикаты...
Обжарить на слив масле (немног), посолить, поперчить слегка. залить сметаной (можно доб неного
подробнее...
Подскажите рецепт голубцов с овощами (вегетарианских ))
Вегетарианские голубцы:
Это блюдо имеет такое же право называться классическим, как и
подробнее...
что можно сделать с капустой и фаршем.только не голубцы))спасибо!
Запеканка с капустой и фаршем
Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.
Можно ли варить щи или делать ленивые голубцы с савойской капустой?
Пробовала и голубцы с ней делать (обычные и ленивые) , а так же щи варила. Завалялся как-то
подробнее...
как приготовить ленивые голубцы с фаршем?? ? так же как готовят в ст словых???
#yahrefs428792# в сметане
#yahrefs428793#
И вообще на сайте скрипниковой много чего
подробнее...
Поделитесь рецептом - ГОЛУБЦЫ с ГРЕЧКОЙ тушёные в сметане. Спасибо.
Я не признаю голубцы без мяса, но если хочется, можно вот так попробовать:
1 кочан
подробнее...
Подскажите самый вкусный рецепт голубцов с мясным фаршем пжлст))
Если вы хотите быть "Королевой по изготовлению голубцов" тогда пишите; Берем 1кг мяса, желательно
подробнее...
Плов же не готовиться с капустой????тогда это уже не плов,а а рагу????
Бигус (тушеная капуста с мясом)
Полкило мяса нарезать на небольшие куски (размер 2х3 см) ,
подробнее...
как готовить голубцы с мясом?
Голубцы (gołąbki, голубці)
Промытый рис залить кипятком (0,5 ст.) , готовить под
подробнее...