готовим как в ресторане

Ответ от ухожу в реал,вернусь не скоро )[гуру]
Скорость в ресторанах достигается за счет системы заготовок и разделения труда. Овощи заранее почищены, мясо разморожено, а рыба выпотрошена. Многие блюда доводят лишь до полуготовности, после чего быстро охлаждают или замораживают, чтобы при последующем прогреве еда не раскисла. В момент заказа поварам остается добавить специи и довести продукт до кондиции. На кухне работает конвейер: один сотрудник жарит картошку, другой готовит мясо, третий строгает салат. Также используют профессиональные печи и специальные маринады, сокращающие время готовки мяса. Применяя дома принцип предварительной подготовки и правильные маринады, вы тоже сможете готовить как в ресторане.