готовые бисквитные коржи со сгущенкой

Ответ от Любовь Тян[гуру]
Крем: 0,5 ст молока доведите до кипения, снимите с огня. В другой посуде смешайте 2 яйца и 2/3ст сах песка, влейте 0,5 ст холодного молока, всыпьте 1ст л верхом (иногда я кладу две) муки, перемешайте, а лучше взбейте миксером, Затем влейте тонкой струйкой горячее молоко, постоянно помешивая.
Кастрюлю поставьте на огонь и при интенсивном помешивании варите смесь на небольшом огне 5-7 мин (она должна посветлеть и загустеть). Взбейте миксером 200 г нарезанного на кусочки масла (можно добавить к нему ванилин) и введите его в чуть теплую смесь молока и яиц - так крем получится нежнее. Взбивайте крем миксером, пока он из желтого не станет белым.
Покупные бисквитные коржи пропитываю смесью из сока трети лимона, 1ст л сахара, коньяка (по вкусу) и небольшого кол-ва воды. Затем выкладываю их друг на друга, промазывая кремом и переслаивая фруктами (киви, банан) и орехами.
Украшаю торт разрезанными пополам виноградинами и заливаю их желе из пакетиков. Порошок для желе заливаю не водой, а фруктовым соком, добавив в него 3 ст л воды. Воды может быть и больше, но чтобы желе получилось вкусным, сока требуется не менее половины от общего объема.