Автор Лариса Леонидовна задал вопрос в разделе Вторые блюда
как мариновать мясо (говядину) в красном вине? марипад с красного вина для говядины? и получил лучший ответ
Ответ от Constantine[гуру]
Для маринада: сухое красное вино, соль, чёрный, белый перец. Через 4...5 часов мясо промаринуется.
Ответ от Георгий[гуру]
красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец
красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец
Ответ от Павел Липатенков[гуру]
Не надо мариновать ХОРОШЕЕ мясо в кислых маринадах - оно станет сухим!
Можно сначала именно замариновать в луковом (отлично) или овощном соке (хорошо) на пару-тройку часов. А уж ПЕРЕД приготовлением - влить вино. Оно создаст корочку и закроет соки в мясе.
Не надо мариновать ХОРОШЕЕ мясо в кислых маринадах - оно станет сухим!
Можно сначала именно замариновать в луковом (отлично) или овощном соке (хорошо) на пару-тройку часов. А уж ПЕРЕД приготовлением - влить вино. Оно создаст корочку и закроет соки в мясе.
Ответ от ЁЕРГЕЙ ПИНЧУК[гуру]
...всё зависит от блюда, которое желаете получить, медальоны из говядины отбить тупой стороной тяжелого охотничьего ножа, в кастрюлю налить сухого красного вина (желательно Краснодарского из тетрапака в вакуумной упаковке) , добавить соли, перец горошком, семена горчицы (не много) , дольки чеснока, несколько головок лука на тёрке, лавровый лист, веточку можжевельника
готовим на гриле
делаем сырный соус, обливаем медальоны
сбоку укладываем отварной маис порционно
...всё зависит от блюда, которое желаете получить, медальоны из говядины отбить тупой стороной тяжелого охотничьего ножа, в кастрюлю налить сухого красного вина (желательно Краснодарского из тетрапака в вакуумной упаковке) , добавить соли, перец горошком, семена горчицы (не много) , дольки чеснока, несколько головок лука на тёрке, лавровый лист, веточку можжевельника
готовим на гриле
делаем сырный соус, обливаем медальоны
сбоку укладываем отварной маис порционно
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как мариновать мясо (говядину) в красном вине? марипад с красного вина для говядины?
Что можно приготовить из говядины? И как?
Говядина, тушенная в кисло-сладком соусе
Для рецепта потребуются: говядина (задняя часть,
подробнее...
Как лучше приготовить говяжью лопатку в духовке!
Лопатку перед запеканием лучше промариновать. Хороша лопатка маринованная в красном вине с овощами.
подробнее...
Особенности приготовления чоризо в разных странах?
Чоризо - длинная испанская колбаска, сухая, с красным перцем (сладкая или острая) и с чесноком.
подробнее...
Что приготовить на праздничный ужин в день рождения?
СВИНАЯ ОТБИВНАЯ ПОД КОРОЧКОЙ
свинина 600 г
томат 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
Какие блюда готовите из говядины?
Чтобы следующий год был удачным, на вашем новогоднем столе должно быть изобилие мяса, порадуйте
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Можно ли приготовить что-нибудь вкусненькое из говядины без репчатого лука?
Да много чего вкусного можно приготовить! Хотя это уже будет не говядина.
Вкусные
подробнее...
Подскажите пожалуйста рецепт маринования мяса для шашлыка
1. Шашлычок из куриных грудок "Нежность"
куриные грудки
лук репчатый
соль
черный
подробнее...
В какие блюда применяют шалфей как пряность?
Шалфей добавляют в бульоны, яичные блюда, блюда из отварной рыбы, тушёной говядины, свинины,
подробнее...
что можно приготовить на 2-е из говядины, вкусно и быстро?
ГУЛЯШ.
500г мяса, 2 головки лука, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки томат-пюре, 100г сметаны.
спросили в Мясо
Как мариновать говядину для барбекю? написано на мясе french beef
отдельно. маринадов множество: от кефира, до пива. вкусное приготовление начинается с выбора мяса.
подробнее...
Как мариновать говядину для барбекю? написано на мясе french beef
отдельно. маринадов множество: от кефира, до пива. вкусное приготовление начинается с выбора мяса.
подробнее...
спросили в Говядина
салат с говядиной простой
Очень простой салат МУЖСКОЙ КАПРИЗ
Отвариваем любой кусок говядины, я беру с прожилками и не
подробнее...
салат с говядиной простой
Очень простой салат МУЖСКОЙ КАПРИЗ
Отвариваем любой кусок говядины, я беру с прожилками и не
подробнее...
Как вкусно запечь говядину?
Мясо в гранатовом соусе
Пропитываем нашу говядину ароматом хмели-сунели, втирая его в
подробнее...
Что можно приготовить из говядины на скорую руку
Мясо по-французски, протвень, отбитое мясо, немного лука, тертый сыр и сверху майонез и в духовку
подробнее...
Что приготовить из отварной говядины?
Мясо в соусе
Мясо, которое должно быть подано под соусом, следует варить с костью в
подробнее...
Что вкусного можно приготовить из говядины?
Говядина под соусом из хрена и яблок
500 г говядины, 2 яблока, 1/2 стакана сливок, тертый
подробнее...