Говядина маринованная в соевом соусе
Автор Наталья задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Можно ли мариновать говядину в соевом соусе 12 часов. Не пересолится ли мясо? и получил лучший ответ
Ответ от Модест[гуру]
Соевый соус 7 ст. лож. , водка 70 г. , мясо 1 кг
Водку смешать с соусом и залить мясо. Накрыть смесь и оставить на 1-1.5 ч.
или: соевый соус (5 столовых ложек) и растительное масло (3 столовые ложки) - несколько часов. 12 это много
Ответ от А Аквариус[гуру]
можно. в холодильнике. главное - на 1 кг примерно 1 ст. ложку, плюс оливковое масло, плюс сухие приправы. и перец.
можно. в холодильнике. главное - на 1 кг примерно 1 ст. ложку, плюс оливковое масло, плюс сухие приправы. и перец.
Ответ от Bestia[гуру]
12 часов это много. 4-5 максимум, если соевый соус без примесей. Запросто может не просто пересолиться, но и приобрести отчетливый привкус соевого соуса, вместо вкуса мяса
12 часов это много. 4-5 максимум, если соевый соус без примесей. Запросто может не просто пересолиться, но и приобрести отчетливый привкус соевого соуса, вместо вкуса мяса
Ответ от ***Катерина***[гуру]
Мясо в ЛЮБОМ маринаде может стоять в условиях холодильника сутки.
Ты же не собираешься промывать мясо от маринада перед приготовлением? Значит, количество соли в маринаде и было рассчитано на это количество мяса? Ведь дополнительной соли там взяться неоткуда. Не вижу повода для волнения.
Мясо в ЛЮБОМ маринаде может стоять в условиях холодильника сутки.
Ты же не собираешься промывать мясо от маринада перед приготовлением? Значит, количество соли в маринаде и было рассчитано на это количество мяса? Ведь дополнительной соли там взяться неоткуда. Не вижу повода для волнения.
Ответ от ДесЯточка[гуру]
Мясо пересолиться может только в рассоле, а шашлык солят только перед тем как нанизывать на шампуры.
Иначе он будет сухой и безвкусный.
Мясо пересолиться может только в рассоле, а шашлык солят только перед тем как нанизывать на шампуры.
Иначе он будет сухой и безвкусный.
Ответ от Красавица южная[гуру]
Это ж сколько нужно соевого соуса налить, чтобы пересолить мясо?
Это ж сколько нужно соевого соуса налить, чтобы пересолить мясо?
Ответ от Дарья Самсон[гуру]
Можете тут посмотреть:
подробно и доступно, что за чем, и как все это дело вкусно сделать.
Можете тут посмотреть:
подробно и доступно, что за чем, и как все это дело вкусно сделать.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Можно ли мариновать говядину в соевом соусе 12 часов. Не пересолится ли мясо?