гречневый суп без зажарки

Ответ от Ёветоносный[гуру]
зайди на вумен ру
там этих рецептов!!!

Ответ от Виталий маслов[гуру]
здесь ответ

Ответ от Krisfenix[гуру]
обычный рецепт гречневого супа. Хотя я ж не знаю, может твои знакомые добавляли туда сиропу

Ответ от Дарья Афанасенко[активный]
Вкусный супчик с гречневой крупой
Любой суп на курином бульоне – это замечательное, вкусное, питательное и полезное блюдо. Причем для приготовления бульона совсем не обязательно использовать целую тушку птицы – сгодятся и оставшиеся после разделки кости и кожа, и даже куриные потроха.
Чаще всего куриный бульон заправляют лапшой, макаронными изделиями, рисом, реже – овощами. А пробовали ли вы куриный суп с гречкой? Это сочетание довольно приятно на вкус, а уж о пользе и говорить не приходится. К тому же сейчас, когда цены на эту крупу стали просто неприлично высокими, накормить большую семью простой гречневой кашей получается весьма накладно. Поэтому будем готовить гречневый суп – это и разнообразит ваше повседневное меню, и не потребует особых кулинарных навыков и премудростей. Перефразируя известное выражение, всё вкусное – чрезвычайно просто!
Гречневый супчик с удовольствием едят и дети, и даже мужчины, в которых ещё живы воспоминания о ежедневных армейских кашах, и отказывающиеся от гречки или перловки в качестве гарнира.
Суп гречневый
Приготовление рецепта «Суп гречневый» :
Для бульона берём куриный окорочок (так же можно взять любую другую часть курицы) хорошо его моем, кладём в кастрюлю объемом 2 литра, добавляем 4-5 горошин душистого перца, щепотку соли, лавровый лист, очищенный зубчик чеснока — и всё заливаем холодной водой. Варим бульон на очень медленном огне 40-50 минут с момента закипания, снимая пену.
Шаг 1
Для бульона берём куриный окорочок (так же можно взять любую другую часть курицы) хорошо его моем, кладём в кастрюлю объемом 2 литра, добавляем 4-5 горошин душистого перца, щепотку соли, лавровый лист, очищенный зубчик чеснока — и всё заливаем холодной водой.
Варим бульон на очень медленном огне 40-50 минут с момента закипания, снимая пену.
Лук порезать кубиками, а морковь потереть на крупной тёрке.
Шаг 2
Лук порезать кубиками, а морковь потереть на крупной тёрке.
Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Катрофель очистить, помыть и порезать кубиками.
Шаг 4
Катрофель очистить, помыть и порезать кубиками.
Гречневую крупу перебрать и хорошо промыть в прохладной воде.
Шаг 5
Гречневую крупу перебрать и хорошо промыть в прохладной воде.
Когда бульон сварится, вынуть из него курица, перебрать, опять вернуть в бульон, а затем добавить картофель и гречневую крупу. Варить 15-20 минут до готовности картофеля.
Шаг 6
Когда бульон сварится, вынуть из него курица, перебрать, опять вернуть в бульон, а затем добавить картофель и гречневую крупу. Варить 15-20 минут до готовности картофеля.
Как только картофель сварится, выложить в суп зажарку, добавить соль и перец по вкусу. Подавать гречневый суп присыпав зеленью.
Шаг 7
Как только картофель сварится, выложить в суп зажарку, добавить соль и перец по вкусу. Подавать гречневый суп присыпав зеленью.

Ответ от Котозаяц[эксперт]
Любой бульон, любые овощи и гречка.

Ответ от Ђатьяна Яковлева[гуру]
Знакомые и знают, спростите у них))

Ответ от Григорий Иоселиани[гуру]
ТОМАТНЫЙ СУП С ГРЕЧНЕВЫМ ПРОДЕЛОМ
томатный сок,
гречневый продел,
репчатый лук,
чеснок,
растительное масло
Промытый гречневый продел варить 15 мин. (вся вода должна выкипеть) . Репчатый лук мелко порезать, слегка обжарить на растительном масле. Залить гречневый продел томатным соком, добавить лук, посолить, поперчить, дать покипеть 5 мин. Добавить в суп сушеную зелень, измельченный чеснок.
СУП ИЗ ГРЕЧНЕВОГО ПРОДЕЛА
гречневый продел (1/3 стакана на 1 л воды) ,
картофель,
репчатый лук,
морковь,
сушеная зелень,
растительное масло
Лук мелко порезать, морковь потереть на мелкой терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Картофель порезать кубиками. В кипящую подсоленую воду положить картофель и промытый гречневый продел, через 10 мин. - лук с морковью, варить до готовности. В конце положить сушеную зелень.

Ответ от Александр Петров[активный]
а я постоянно готовлю гречневые супа
вот что я делал в последний раз
в бульон на свиных костях покидал овощи в небольших пропорциях (брокколи, фасоль-свежемороженые, капусту бк, картошку, перец болгарский сушеный, пасерованный лук и морковку, довел до полной готовности, всыпал 2 горсти гречки, предварительно замоченной в воде, довел до кипения и оставил на пол часика настоятся
таким же макаром можно и любой суп сварить, главное что бы не густой был, а то гречка разварится и еще гуще будет

Ответ от Капризуля .Я. Та.[гуру]
Шахтерский суп
На 1,5 л воды или бульона нужно:
1 морковь
1 луковица
3 шт. картофеля
3 ст. л. гречки
13 - 15 шт. фрикаделек
2 ч. л. соли
Зелень (лук, укроп, петрушка)
Масло растительное для обжарки
Суп может быть приготовлен как на плите, так и в мультиварке, в этом случае он получается гораздо наваристее) .
Подготовим все продукты : овощи натрем на терке, зелень аккуратно нарежем, гречку переберем и промоем, сделаем фрикадельки из любого фарша.
Фрикадельки я готовлю заранее и замораживаю.
Для приготовления фрикаделек традиционно берут любой фарш, добавляют пряности и зелень. Однако часто в быту в фрикадельки идут овощи (морковь, лук, чеснок, картофель) , яйца, молоко и хлеб (можно заменить панировочными сухарями) .
Фарш хорошо вымешивается, из него формируются аккуратные маленькие шарики, которые можно приготовить сразу, а можно заморозить и использовать по мере необходимости.
Лук и морковь пассеруем на растительном масле, добавляем нарезанный любимой формой картофель, заливаем водой или бульоном, доводим до кипения, засыпаем гречку и закладываем фрикадельки. На среднем огне доводим до кипения, аккуратно перемешиваем, уменьшаем огонь и доводим до готовности. При подаче посыпаем зеленью.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]