грибное рагу

Ответ от .[гуру]
Сочетание свеклы и шампиньонов делает готовое блюдо допустимым к употреблению теми людьми, которые придерживаются принципов раздельного питания. Свекольно-грибное рагу обладает не только прекрасными диетическими свойствами, но и изумительными вкусовыми качествами. Отсутствие жиров позволяет данному блюду занять достойное место среди рецептов постного меню.
Для приготовления свекольно-грибного рагу понадобятся следующие ингредиенты:
3 свеклы средних размеров;
150 грамм свежих шампиньонов;
1 морковь;
1 луковица;
1/2 лимона;
1 зубчик чеснока;
1 ч. л. измельченной зелени мяты;
2 лавровых листочка;
соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления выглядит следующим образом:
Очищенные шампиньоны отварить в слегка подсоленной воде до состояния полной готовности.
Свеклу, лук, морковь очистить, нарезать небольшими кубиками.
Соединить грибы и овощи в подходящей посуде (например, в горшочке для запекания) , посолить, поперчить и аккуратно перемешать. После чего залить овощно-грибную массу кипяченой водой (дабы жидкость полностью покрыла продукты) и поместить в предварительно разогретую духовку на 15 минут (при температуре 150-180 градусов) .
Затем добавить в готовящееся рагу лавровый лист, мяту, измельченный зубчик чеснока, сок, полученный из 1/2 лимона. Аккуратно перемешать ингредиенты и поместить в духовку еще на 10-15 минут.
Калорийность 100-граммовой порции – 40 ккал.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]