Грибной соус для картофельных котлет
Автор Ўлия Цветкова задал вопрос в разделе Вторые блюда
Грибной соус к картофельным котлетам. и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Иванова[гуру]
Как готовить? Я делаю так: Грибы сушеные замачиваю на ночь, отвариваю в той же воде, вынимаю, режу мелко, обжариваю с луком, добавляю специи, посыпаю ложкой муки, поджариваю немного, развожу грибным бульоном, даю прокипеть, в конце щедро добавляю сметаны. Можно пробить блендером до однородной консистенции, - но это на любителя.
Ответ от ЕЛЕНА КУБАЕВА[гуру]
Грибы, сливки и укроп. Какой вопрос, такой и ответ.
Грибы, сливки и укроп. Какой вопрос, такой и ответ.
Ответ от Анастасия[новичек]
Сушеные грибы подготовить и варить в течение часа без соли в той же воде, в которой были замочены. Бульон процедить, грибы мелко порубить. Муку прожарить в масле до светло-коричневого цвета, развести горячим грибным бульоном и варить на малом огне 15—20 минут.Нашинкованный лук поджарить на масле, добавить к нему подготовленные грибы, все вместе еще раз прожарить и переложить в соус. Добавить в него соль по вкусу и прокипятить.
Сушеные грибы подготовить и варить в течение часа без соли в той же воде, в которой были замочены. Бульон процедить, грибы мелко порубить. Муку прожарить в масле до светло-коричневого цвета, развести горячим грибным бульоном и варить на малом огне 15—20 минут.Нашинкованный лук поджарить на масле, добавить к нему подготовленные грибы, все вместе еще раз прожарить и переложить в соус. Добавить в него соль по вкусу и прокипятить.
Ответ от Ђатьяна Тонина[гуру]
Смотря какие грибы. Ну, пусть будет так: грибы отварить. Репчатый лук положить на сковородку и слегка припустить. Добавить грибы и довести до готовности. Посолить, добавить чуть-чуть укропа ( для яркости грибного вкуса) . Положить буквально пол столовой ложки муки, перемешать хорошенько. Добавить немного воды, проварить. Соус должен быть по консистенции густой сметаны или чуть-чуть жиже. Учтите, что остывая, он густеет.
Смотря какие грибы. Ну, пусть будет так: грибы отварить. Репчатый лук положить на сковородку и слегка припустить. Добавить грибы и довести до готовности. Посолить, добавить чуть-чуть укропа ( для яркости грибного вкуса) . Положить буквально пол столовой ложки муки, перемешать хорошенько. Добавить немного воды, проварить. Соус должен быть по консистенции густой сметаны или чуть-чуть жиже. Учтите, что остывая, он густеет.
Ответ от Анастасия[гуру]
Грибной соус Ингредиенты: 200 г шампиньонов 1 большая луковица 150г сметанырастительное маслозелень, соль Приготовление: 1. Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (ели грибы получаются суховатыми, можно добавить немного воды) . 2. Затем добавить сметану и тушить еще 5-7 минут. 3. Остудить, добавить зелень и измельчить все в блендере до однородной массы. Соус готов
Грибной соус Ингредиенты: 200 г шампиньонов 1 большая луковица 150г сметанырастительное маслозелень, соль Приготовление: 1. Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (ели грибы получаются суховатыми, можно добавить немного воды) . 2. Затем добавить сметану и тушить еще 5-7 минут. 3. Остудить, добавить зелень и измельчить все в блендере до однородной массы. Соус готов
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Грибной соус к картофельным котлетам.
Подскажите рецепты соусов?
Чесночный соус
1 головка чеснока, яичный желток, 200г растительного масла, сок половины
подробнее...
плиз подскажите рецепт самого лучшего грибного соуса??
Грибной соус - блюдо универсальное. Приготовленные по разным рецептам грибные соусы подаются к
подробнее...
Подскажите как можно приготовить рыбные котлеты панированные с грибами из картофеля?
Котлеты рыбные по-мински.. Для рецепта Вам потребуются:
- рыба - 600-700г
- белый хлеб
подробнее...
спросили в Пюре
Подскажите рецепт пирожков из картофельного пюре
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
Очищенный картофель сварить, воду слить, а картофель оставить минут
подробнее...
Подскажите рецепт пирожков из картофельного пюре
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
Очищенный картофель сварить, воду слить, а картофель оставить минут
подробнее...
спросили в Крокет
Как приготовить котлеты из картофельного пюре?
Картофельные котлеты
Из картофельного пюре, с добавлением, к примеру, зелени и чуточки
подробнее...
Как приготовить котлеты из картофельного пюре?
Картофельные котлеты
Из картофельного пюре, с добавлением, к примеру, зелени и чуточки
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Что вкусненького можно сделать для мамы из муки, картошки, других продуктов.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА
Это ОЧЕНЬ вкусно, легко и сытно. Тесто-основа: 2 кг картошки натереть и
подробнее...
Как приготовить картофельную запеканку?
Варю картошку, делаю пюре, добавляю два яйца.
Фарш жарю с луком.
Смазываю форму маслом,
подробнее...
как приготовить пирожки с картофелем и грибами?
Картофель подготовить так же, как для картофельных котлет. Для фарша сухие грибы промыть, сварить,
подробнее...
Что бы этакое вкусненькое приготовить из осетрины?
Котлеты из осетрины, панированные в грибном соусе
Для рецепта Вам потребуются:
-
подробнее...
А Вы как готовите картофельные котлеты?
Очень простое, дачное блюдо. Готовится быстро и очень недорогое, в основном на подножном корму.
подробнее...
как приготовить вкусный грибной соус? Есть грибы, немного сметаны, специи.
ГРИБНЫЕ СОУСЫ
Грибные соусы очень полезны, питательны и вкусны. Они содержат значительное
подробнее...
Постные блюда. Подскажите пожалуйста какие нибудь постные длюда не сложные!!
Постный рулет с маком. Фото-рецепт / Готовим.РУ
В воскресенье праздник, венчающий Первую
подробнее...
Скажите как приготовить картофельные котлеты?
Картофельные зразы: 500 грамм картофеля, 1 яйцо, соль по вкусу. Отварить картофель, приготовить
подробнее...
как приготовить грибной соус
Очищенные грибы и лук нарезать и обжарить, добавить муку, прогреть и развести жидкостью, посолить,
подробнее...
спросили в Соус Соусы
Подскажите вкусный. СОУС ДЛЯ КАРТОШКИ???
Соус из белых грибов
Обжарить мелко нарубленные грибы. Чтобы они не потемнели при жарке,
подробнее...
Подскажите вкусный. СОУС ДЛЯ КАРТОШКИ???
Соус из белых грибов
Обжарить мелко нарубленные грибы. Чтобы они не потемнели при жарке,
подробнее...