грибные котлеты

Ответ от GT[гуру]
ВОТ ПАРА РЕЦЕПТОВ. ГОТОВИЛА! ВКУСНО!
Грибные котлеты из лисичек!
Для рецепта Вам потребуются:
- лисички
- лук репчатый
- яйцо
- черный перец (молотый)
- соль
- мука.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем на куски, добавляем отварные лисички, порезанный лук, яйцо, черный молотый перец, соль и немного муки. Все это в кухонный комбайн, чтобы получился фарш. Потом обжариваем, как обычные котлеты в масле. Подают с отварной картошечкой.
****
КОТЛЕТЫ ИЗ ГРИБОВ И РИСА
Для рецепта Вам потребуются:
- грибы - 250г
- рис - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1-2 шт.
- муку или сухари - по потребности
- соль
- перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сварить грибы, откинуть на дуршлаг и мелко нарубить. Грибной отвар (1,5 стакана) посолить, довести до кипения. Опустить в него рис и варить до полной готовности. Затем смешать рис с грибами, добавить мелко нарезанный лук и черный молотый перец. Хорошо промешать, сделать котлеты, обвалять их в муке или молотых сухарях. Смочить в яйце и обжарить в сильно разогретом масле.
Источник: ссылка